The breads were sliced (about 1 cm

The breads were sliced (about 1 cm thickness), crust and crumb were separated manually and dried in an electric convection oven at 40 C for 24 h. The dried portion of bread slices were ground and sieved through a 80-mesh screen to obtain bread powder. Then these materials as well as the ginger powder were extracted in duplicate with methanol (1:50 w/v) during 2 h of swirling at room temperature (22 1 C). Samples were then centrifuged at 12000 g for 15 min in a Beckman Avanti J-25 centrifuge (Beckman Coulter Inc., Fullerton, CA, USA). The fresh methanolic extracts were used to determine their ability to scavenge DPPH radicals and to assess the total phenolics content.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขนมปังถูกหั่น (ประมาณ 1 ซมความหนา) เปลือกและเศษถูกคั่นด้วยตนเอง และอบแห้งในเตาอบไฟฟ้าพาที่ 40 C ใน 24 ชม ส่วนที่แห้งของชิ้นขนมปังได้ล่าง และ sieved ผ่านตาข่าย 80 หน้าจอการได้รับผงขนมปัง แล้ววัสดุเหล่านี้เป็นผงขิงถูกสกัดในซ้ำกับเมทานอล (1:50 w/v) ระหว่าง 2 h ของการหมุนรอบที่อุณหภูมิห้อง (22 1 C) ตัวอย่างมี centrifuged แล้วที่ g 12000 สำหรับ 15 นาทีในเครื่องหมุนเหวี่ยง Beckman เจเรียนโรส-25 (Beckman Coulter Inc. ฟูลเลอร์ตัน CA, USA) สารสกัด methanolic สดถูกใช้เพื่อกำหนดความสามารถ scavenge อนุมูล DPPH และประเมินเนื้อหา phenolics รวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขนมปังถูกหั่นบาง ๆ (ความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร) เปลือกและเศษถูกแยกออกด้วยตนเองและแห้งในเตาอบความร้อนไฟฟ้าที่ 40 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ส่วนแห้งชิ้นขนมปังมาบดและร่อนผ่านหน้าจอ 80 ตาข่ายที่จะได้รับผงขนมปัง แล้ววัสดุเหล่านี้เช่นเดียวกับผงขิงสกัดในที่ซ้ำกันกับเมทานอล (01:50 w / v) ในช่วง 2 ชั่วโมงของการหมุนที่อุณหภูมิห้อง (22? 1? C) ตัวอย่างปั่นแล้วที่ 12,000 กรัมเป็นเวลา 15 นาทีในการหมุนเหวี่ยง Beckman Avanti J-25 (Beckman Coulter อิงค์ Fullerton, CA, USA) สารสกัดเมทานอลที่สดใหม่ถูกนำมาใช้ในการตรวจสอบความสามารถในการไล่อนุมูล DPPH และการประเมินเนื้อหารวมฟีนอล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขนมปังถูก ( ประมาณ 1 ซม. ความหนา ) , เปลือกและเศษถูกแยกด้วยไฟฟ้าแบบแห้งในเตาอบที่ 40  C เป็นเวลา 24 ชั่วโมง ส่วนของชิ้นขนมปังแห้งและผ่านพื้นดินขนาดหน้าจอ 80 mesh เพื่อให้ได้แป้งขนมปัง จากนั้น วัสดุเหล่านี้เป็นขิงผงสกัดด้วยเมทานอลในที่ซ้ำกัน ( 150 w / v ) ในช่วง 2 ชั่วโมงของการหมุนที่อุณหภูมิห้อง ( 22  1  C ) จำนวนแล้วระดับที่ 12 , 000 กรัม 15 นาทีในแบคแมนลุกขึ้น j-25 เครื่องหมุนเหวี่ยง ( เบคแมน คูลเตอร์อิงค์ , Fullerton , CA , USA ) สดสารสกัดเมทานอลที่ใช้เพื่อกำหนดความสามารถของพวกเขาเพื่อหา dpph อนุมูลอิสระและเพื่อประเมินปริมาณโพลีฟีนอลทั้งหมด