Color measurementThe L value of fre

Color measurement
The L value of fresh seaweed changed from 23.01 to 15.69, 15.99, 16.27 and 15.86 for untreated, 7.00, 35.61 and
75.78 W cm2 ultrasound power levels, respectively.
After rehydration, all the ultrasound pre-treated samples showed a small increase in L value compared to the control. Samples treated with the lowest ultrasound power (7.00 W cm2) had the highest increase in L valuefrom 15.99 to 37.46 which represents increasing lightness of samples.
Moreover, samples with lowest ultrasound treatment had lower a and higher b values representing increased greenness and yellowness.
This phenomena can be explained by the fact that ultrasound causes degassing effects , physical damage and membrane destruction of the cells, which contributes to easier elution of pigment substance from biological materials .
However no consistent trend was observed in the color of rehydrated samples. These results are in agreement with those reported by Deng and Zhao [25] for apple drying. Different values of color measurement and corresponding confidence interval obtained are listed in Table 3.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัดสีค่า L ของสาหร่ายสดเปลี่ยนจาก 23.01 15.69, 15.99, 16.27 และ 15.86 สำหรับไม่ถูกรักษา 7.00, 35.61 และ75.78 W ซม. 2 ซาวด์พลังงานระดับ ตามลำดับ หลัง rehydration ทั้งหมดอัลตร้าซาวด์บำบัดก่อนตัวอย่างพบว่าเพิ่มขึ้นเล็กค่า L เปรียบเทียบกับตัวควบคุม ตัวอย่างรักษา ด้วยไฟฟ้าซาวด์ต่ำ (7.00 W cm 2) ได้เพิ่ม L valuefrom 15.99-37.46 สูงซึ่งแสดงถึงความสว่างที่เพิ่มขึ้นอย่าง นอกจากนี้ ตัวอย่าง ด้วยอัลตร้าซาวด์รักษาต่ำ ได้ต่ำกว่าได้สูงค่า b แทน greenness เพิ่มและ yellowness ปรากฏการณ์นี้สามารถจะอธิบายความจริงว่า สาเหตุซาวด์ degassing ผล ความเสียหายทางกายภาพและทำลายเยื่อหุ้มเซลล์ ซึ่งการ elution ง่ายของ pigment สารจากวัสดุชีวภาพ อย่างไรก็ตาม แนวโน้มไม่สอดคล้องกันถูกสังเกตสีของตัวอย่าง rehydrated ผลลัพธ์เหล่านี้จะยังคงผู้รายงานสำหรับแอปเปิ้ลแห้ง โดยเต็งและเจียว [25] ค่าต่าง ๆ ของวัดสีและช่วง confidence ที่สอดคล้องกันที่ได้แสดงไว้ในตาราง 3

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัดสี
ค่า L ของสาหร่ายทะเลสดเปลี่ยน 23.01-15.69, 15.99, 16.27 และ 15.86 สำหรับดิบ 7.00, 35.61 และ
75.78 ซม. กว้าง 2 ระดับพลังงานอัลตราซาวนด์ตามลำดับ.
หลังจากการคืนทั้งหมดอัลตราซาวนด์ตัวอย่างได้รับการรักษาก่อนแสดงให้เห็นว่าขนาดเล็ก การเพิ่มขึ้นของค่า L เมื่อเทียบกับการควบคุม ตัวอย่างได้รับการรักษาด้วยการใช้พลังงานอัลตราซาวนด์ที่ต่ำที่สุด (7.00 ซม. กว้าง 2) มีการเพิ่มขึ้นสูงสุดใน L valuefrom 15.99-37.46 ซึ่งหมายถึงการเพิ่มความสว่างของตัวอย่าง.
นอกจากนี้กลุ่มตัวอย่างด้วยการรักษาอัลตราซาวนด์ที่ต่ำสุดมีค่าและค่านิยมที่สูงขึ้นขเป็นตัวแทนของความอ่อนหัดเพิ่มขึ้นและสีเหลือง .
ปรากฏการณ์นี้สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าอัลตราซาวนด์ทำให้เกิดผล degassing, ความเสียหายทางกายภาพและการทำลายเยื่อหุ้มเซลล์ของเซลล์ซึ่งก่อให้เกิดการชะง่ายของสารเม็ดสีจากวัสดุชีวภาพ.
แต่ไม่มีแนวโน้มที่สอดคล้องกันพบว่าในสีของตัวอย่าง rehydrated ผลลัพธ์เหล่านี้อยู่ในข้อตกลงกับผู้ที่รายงานโดยเติ้งและ Zhao [25] ในการอบแห้งแอปเปิ้ล ค่าที่แตกต่างกันของการวัดสีและช่วงเวลาเชื่อแย้ง Fi ที่เกี่ยวข้องได้มีการระบุไว้ในตารางที่ 3

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีวัด
L มูลค่าสาหร่ายสด เปลี่ยนจากการเป็น 15.99 อย่างหนัก , และ , 16.27 15.86 สำหรับ untreated 7.00 , มูลค่าและ
W cm  75.78 2 อัลตร้าซาวด์พลังระดับตามลำดับ
หลังจากศึกษาทั้งหมด , อัลตร้าซาวด์ก่อนปฏิบัติ ตัวอย่าง พบเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในค่าเมื่อเทียบกับการควบคุม ตัวอย่างการรักษาด้วยอัลตราซาวด์พลังงานต่ำสุด ( 700 W cm  2 ) เพิ่มขึ้นสูงสุดในชั้น valuefrom 15.99 เพื่อ 37.46 ซึ่งหมายถึงเพิ่มความสว่างของตัวอย่าง
นอกจากนี้ ตัวอย่างการรักษาด้วยอัลตราซาวด์และสูงสุดมีค่าเพิ่มขึ้นและค่า B แทนสีเขียวสีเหลือง .
ปรากฏการณ์นี้สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าสาเหตุผลอัลตราซาวด์ ขจัดความเสียหายทางกายภาพและการทำลายของเยื่อเซลล์ซึ่งมีส่วนช่วยให้ง่ายขึ้นใช้สารสีจากวัสดุทางชีวภาพ
แต่ไม่สอดคล้องแนวโน้มพบว่าสีที่ได้ทำการ รีไฮเดรทมตัวอย่าง ผลลัพธ์เหล่านี้อยู่ในข้อตกลงกับที่รายงานโดยเติ้งและจ้าว [ 25 ] แอปเปิ้ลแห้ง ค่าของการวัดที่แตกต่างกันสีและคอนจึง dence ช่วงเวลาที่ได้อยู่ในโต๊ะ
3