The functional effects of Japanese

The functional effects of Japanese style fermented soy sauce (shoyu) have been studied. Soy
sauce promotes digestion, because the consumption of a cup of clear soup containing soy sauce enhances
gastric juice secretion in humans. Soy sauce possesses antimicrobial activity against bacteria
such as Staphylococcus aureus, Shigella flexneri, Vibrio cholera, Salmonella enteritidis, nonpathogenic
Escherichia coli and pathogenic E. coli O157:H7. Soy sauce also contains an antihypertensive
component. An angiotensin I-converting enzyme inhibitor having antihypertensive
effects was found in soy sauce. The active compound was identified as nicotianamine, which
comes from soybeans. Soy sauce exhibits anticarcinogenic effects. Giving diets containing soy
sauce to mice inhibit benzo[a]pyrene (BP)-induced forestomach neoplasia

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีการศึกษาผลการทำงานของซอสถั่วเหลืองหมักสไตล์ญี่ปุ่น (shoyu) ถั่วเหลืองน้ำส่งเสริมการย่อยอาหาร เนื่องจากช่วยเพิ่มปริมาณถ้วยซุปใสประกอบด้วยซอสถั่วเหลืองหลั่งน้ำ gastric ในมนุษย์ ซอสถั่วเหลืองมีกิจกรรมจุลินทรีย์ต่อต้านเชื้อแบคทีเรียหมอเทศข้างลาย Staphylococcus, Shigella flexneri อหิวาตกโรคต่อ ซัล enteritidis, nonpathogenicEscherichia coli และ O157:H7 อุบัติ E. coli ซอสถั่วเหลืองยังประกอบด้วยการลดความดันส่วนประกอบ การพเตอร์ฉันแปลงเอนไซม์สารยับยั้งมียาลดความดันพบผลในซอสถั่วเหลือง ระบุเป็น nicotianamine บริเวณใช้งานอยู่ที่มาจากถั่วเหลือง ซอสถั่วเหลืองจัดแสดงลักษณะพิเศษ anticarcinogenic ให้อาหารที่ประกอบด้วยถั่วเหลืองน้ำหนูยับยั้ง benzo [a] ไพรีน (BP) -เกิด forestomach neoplasia

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบการทำงานของสไตล์ญี่ปุ่นหมักซอสถั่วเหลือง (โชยุ) ได้รับการศึกษา ถั่วเหลือง
ซอสส่งเสริมการย่อยอาหารเพราะการบริโภคของถ้วยซุปใสที่มีซอสถั่วเหลืองช่วยเพิ่ม
การหลั่งน้ำย่อยในมนุษย์ ซอสถั่วเหลืองมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของแบคทีเรีย
เช่นเชื้อ Staphylococcus aureus, Shigella flexneri อหิวาตกโรค Vibrio, Salmonella Enteritidis, ก่อโรค
เชื้อ Escherichia coli ที่ทำให้เกิดโรคและเชื้อ E. coli O157: H7 ซอสถั่วเหลืองยังมีความดันโลหิตสูง
ส่วนประกอบ เอนไซม์ angiotensin I-แปลงสารยับยั้งที่มีความดันโลหิตสูง
มีผลกระทบที่พบในซอสถั่วเหลือง สารประกอบที่ใช้งานถูกระบุว่าเป็น nicotianamine ซึ่ง
มาจากถั่วเหลือง ซอสถั่วเหลืองจัดแสดงนิทรรศการผลกระทบมะเร็ง ให้อาหารที่มีส่วนผสมของถั่วเหลือง
ซอสหนูยับยั้ง Benzo [] ไพรีน (BP) -induced forestomach neoplasia

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลการทำงานของการหมักซีอิ๊วสไตล์ญี่ปุ่น ( โชยุ ) ได้ศึกษา ซอสถั่วเหลือง
ส่งเสริมการย่อยอาหาร เพราะการบริโภคของถ้วยซุปใสบรรจุซอสถั่วเหลืองเพิ่ม
หลั่งน้ำย่อยในมนุษย์ ซอสถั่วเหลืองมีฤทธิ์ต้านจุลชีพต่อแบคทีเรีย
เช่น Staphylococcus aureus , Vibrio อหิวาตกโรค เชื้อชิเกลล่า flexneri enteritidis , nonpathogenic
,โรคอีโคไล Escherichia coli และเป็นสมาชิก : H7 . ซอสถั่วเหลือง นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบของยาลดความดัน

เป็นแบบ i-converting ตัวยับยั้งเอนไซม์มียาลดความดันโลหิตผลที่พบในซอสถั่วเหลือง สารประกอบที่ใช้งานที่ถูกระบุว่าเป็น nicotianamine ซึ่ง
ที่มาจากถั่วเหลือง ซอสถั่วเหลือง จัดแสดงผลการ . การให้อาหารที่มีถั่วเหลือง
ซอสที่หนูยับยั้งเบนโซ [ ] ไพรีน ( BP ) พบ forestomach neoplasia