Lactic acid has a wide application

Lactic acid has a wide application in food, cosmetic, pharmaceutical,
textile, leather, and polylactic acid industries (1). Lactic
acid has two isomers, L(þ) and D() lactic acids. Optically pure L- or
D-lactic acid is more valuable than racemic DL-lactic acid because
the physical properties and degradability of polylactic acid are
dependent on the stereochemistry of the individual lactic acid
isomers (2). In addition, L-lactic acid is the preferred isomer in food
preservation and pharmaceutical industries as humans have only Llactate
dehydrogenase whereas D-lactic acid is often harmful to
human metabolism (3).
Industrial production of lactic acid is achieved via chemical
synthesis or microbial fermentation. Optically pure isomers of lactic
acid can be produced only by fermentation process. Currently, lactic
acid production by fermentation uses food feedstock such as
starches and sugars (1), which could cause food shortages and price
increases. Therefore, use of a non-food feedstock such as lignocellulosic
biomass offers a non-competitive, cost-attractive, and environmentally
friendly substrate for the production of lactic acid (4).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรดมีโปรแกรมประยุกต์หลายในอาหาร เครื่องสำอาง ยาสิ่งทอ เครื่องหนัง อุตสาหกรรม และ การเกิดสารประกอบเชิงซ้อนกรด (1) แล็กติกกรดมีสอง isomers, L(þ) และ D กรดแลกติก() L optically บริสุทธิ์ - หรือกรดแล็กติก D มีค่ามากกว่ากรดแล็กติก DL racemic เนื่องจากคุณสมบัติทางกายภาพและ degradability ของกรดเกิดสารประกอบเชิงซ้อนขึ้นอยู่กับ stereochemistry ของกรดแลกติกแต่ละisomers (2) นอกจากนี้ กรดแล็กติก L เป็นไอโซเมอร์ที่ต้องการในอาหารอนุรักษ์และอุตสาหกรรมยาเป็นมนุษย์มีเพียง Llactatedehydrogenase ในขณะที่กรดแล็กติก D มักจะเป็นอันตรายต่อมนุษย์เผาผลาญ (3)ทำผลิตกรดทางเคมีสังเคราะห์หรือหมักจุลินทรีย์ Isomers optically บริสุทธิ์ของแล็กติกกรดสามารถผลิต โดยการหมักเท่านั้น ปัจจุบัน แล็กติกกรดผลิต โดยการหมักใช้วัตถุดิบอาหารเช่นสมบัติและน้ำตาล (1), ซึ่งอาจทำให้เกิดการขาดแคลนอาหารและราคาเพิ่มขึ้น ดังนั้น ใช้วัตถุดิบไม่ใช่อาหารเช่น lignocellulosicชีวมวลไม่ใช่การแข่งขันให้บริการ ต้นทุน สนใจ และสิ่งแวดล้อมพื้นผิวที่ดีสำหรับการผลิตกรด (4)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรดแลคติกที่มีการประยุกต์กว้างในอาหารเครื่องสำอาง, ยา,
สิ่งทอ, เครื่องหนังและอุตสาหกรรม polylactic กรด (1) แลคติกกรดมีสองไอโซเมอ, L (TH) และ D (?) กรดแลคติก
บริสุทธิ์สายตา L-
หรือกรดแลคติกD-มีคุณค่ามากขึ้นกว่ากรดแลคติก DL-racemic
เพราะคุณสมบัติทางกายภาพและการสลายตัวของกรดpolylactic
จะขึ้นอยู่กับสเตอริโอของกรดแลคติกแต่ละไอโซเมอ
(2) นอกจากนี้ยังมีกรด L-แลคติกเป็น isomer
ที่ต้องการในอาหารที่เก็บรักษาและการอุตสาหกรรมยาเป็นมนุษย์มีเพียงLlactate
dehydrogenase ในขณะที่กรด
D-แลคติกมักจะเป็นอันตรายต่อการเผาผลาญอาหารของมนุษย์(3).
การผลิตภาคอุตสาหกรรมของกรดแลคติกที่จะประสบความสำเร็จผ่านทางเคมีสังเคราะห์หรือจุลินทรีย์
การหมัก ไอโซเมอบริสุทธิ์สายตาของแลคติกกรดสามารถผลิตได้โดยเฉพาะกระบวนการหมัก
ปัจจุบันแลคติกผลิตกรดโดยการหมักที่ใช้วัตถุดิบอาหารเช่นแป้งและน้ำตาล(1) ซึ่งอาจก่อให้เกิดการขาดแคลนอาหารและราคาที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นการใช้วัตถุดิบที่ไม่ใช่อาหารเช่นลิกโนเซลลูโลสชีวมวลมีที่ไม่ใช่การแข่งขันค่าใช้จ่ายที่น่าสนใจและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสารตั้งต้นที่เป็นมิตรสำหรับการผลิตกรดแลคติค(4)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดแลกติกมีการประยุกต์กว้างในอาหาร , เครื่องสำอาง , ยา ,
สิ่งทอ , หนัง , และอุตสาหกรรม polylactic acid ( 1 ) กรดแลคติกได้ 2 ไอโซเมอร์
, L ( þ ) และ D (  ) แลคติกกรด optically บริสุทธิ์ L -
d-lactic กรดหรือมีค่ายิ่งกว่าอัล DL กรดเพราะ
คุณสมบัติทางกายภาพและการสลายตัวของ Polylactic acid เป็น
ขึ้นอยู่กับสเตอริโอเคมิสตรีของบุคคล
กรดแลกติกคือ ( 2 ) นอกจากนี้ Name เป็นที่ต้องการในอุตสาหกรรมการเก็บรักษาอาหาร และ ยาโซเมอร์
เป็นมนุษย์มีเพียง llactate
dehydrogenase และ d-lactic กรดมักจะเป็นอันตรายต่อเมแทบอลิซึมของมนุษย์ ( 3 )
.
อุตสาหกรรมผลิตกรดแลกติกได้ผ่านการสังเคราะห์ หรือจุลินทรีย์เคมี

สารอินทรีย์ optically บริสุทธิ์แลคติก
กรดสามารถผลิตโดยกระบวนการหมัก ในปัจจุบัน การผลิตกรดแลคติกจากอาหารหมักใช้

วัตถุดิบ เช่น แป้งและน้ำตาล ( 1 ) ซึ่งจะทำให้อาหารขาดแคลน และราคาค่า

ดังนั้น การใช้ของที่ไม่ใช่อาหาร เช่น วัตถุดิบชีวมวล lignocellulosic
เสนอไม่แข่งขัน ราคาน่าสนใจ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ตั้งต้นสำหรับการผลิตกรดแลกติก ( 4 )