MAP system design. In previous work

MAP system design. In previous work with fresh-cut ‘Kent’
mango stored in CA, it was determined that the respiration rate
(RR; CO2 production) of fresh-cut slices in an atmosphere of
3–4 kPa O2 plus 10 kPa CO2 at 15 °C was about 30 mg·kg–1·h–1
(Dea, 2009). The O2 permeability of the stretch PVC Omni
film (PVC-RMF 61, Goodyear, OH) that was selected for this
MAP system was 2.3 × 10–2 mL·mil·cm–2·h–1·atm–1 and the CO2/
O2 permeability ratio was 6.1:1 (Exama et al., 1993). The film
transmission requirements were established to match the RR of
fresh-cut mango slices at 15 °C and to achieve an atmosphere 3
to 4 kPa O2 inside the package. The film O2 permeability requirements
were calculated with the following mass balance equations
for O2 and CO2:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การออกแบบระบบแผนที่ ในการทำงานก่อนหน้านี้ด้วย 'เคนท์' ตัดมะม่วงที่เก็บไว้ใน CA ถูกกำหนดที่อัตราการหายใจ(RR การผลิต CO2) ตัดชิ้นในบรรยากาศ3 – 4 kPa O2 และ CO2 10 kPa ที่อุณหภูมิ 15 ° C ได้ประมาณ 30 mg·kg – 1·h – 1(สำนักงาน Dea, 2009) การซึมผ่านของ O2 ของยืด PVC Omniฟิล์ม (61 PVC RMF กู๊ดเยียร์ OH) ที่ถูกเลือกสำหรับการนี้ระบบแผนที่คือ 2.3 × 10 – 2 mL·mil·cm – 2·h – 1·atm – 1 และ CO2 /อัตราการซึมผ่านของ O2 คือ 6.1:1 (Exama et al. 1993) ภาพยนตร์เรื่องนี้กำหนดต้องส่งให้ตรงกับ RR ของตัดมะม่วง ที่ 15 ° C และให้บรรยากาศที่ 3ถึง kPa 4 O2 ภายในแพคเกจ ความซึมผ่านฟิล์ม O2มีคำนวณ ด้วยสมการสมดุลมวลต่อไปนี้สำหรับ O2 และ CO2:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การออกแบบระบบแผนที่ ในการทำงานก่อนหน้านี้ด้วยสดตัด 'เคนท์'
มะม่วงที่เก็บไว้ใน CA มันก็ตั้งใจว่าอัตราการหายใจ
(RR การผลิต CO2) ของชิ้นสดตัดในชั้นบรรยากาศของ
3-4 กิโลปาสคาล O2 บวก 10 kPa CO2 ที่ 15 ° C เป็นเรื่องเกี่ยวกับ 30 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม· 1 · H-1
(DEA 2009) การซึมผ่านของ O2 ยืดพีวีซี Omni
ฟิล์ม (PVC-RMF 61, กู๊ดเยียร์โอ) ที่ถูกเลือกสำหรับการนี้
ระบบ MAP 2.3 × 10-2 มล··ล้านบาท CM-2 · H-1 · ATM-1 และก๊าซ CO2 /
O2 ซึมผ่านอัตราส่วน 6.1: (. การทดสอบแล้ว, et al, 1993) 1 ภาพยนตร์เรื่องนี้
ต้องการส่งที่ถูกจัดตั้งขึ้นเพื่อให้ตรงกับ RR ของ
สดตัดชิ้นมะม่วงที่ 15 ° C และเพื่อให้บรรลุรูปบรรยากาศ 3
ไป 4 กิโลปาสคาล O2 ภายในแพคเกจ ภาพยนตร์เรื่องนี้ O2 ข้อกำหนดการซึมผ่าน
ที่ถูกคำนวณด้วยสมการความสมดุลต่อไปนี้มวล
สำหรับ O2 และ CO2:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

没想到回来的时候下起了大雨温度一下儿得很低 , ,