1 Introduction : Hotel and Housekee

1 Introduction : Hotel and Housekeeping
This module will explain how a hotel operates, and the different departments in a hotel, including the housekeeping department. Your role as a Room Attendant will be discussed to ensure that you understand how to present and conduct yourself professionally in this occupation.
1.1 Introduction of Hotel
A Hotel is an establishment that provides accommodation and also usually meals and other services for travellers and other paying guests. It provides paid lodging, usually on a short-term basis. Hotels often provide a number of additional guest services such as a restaurant, laundry, a swimming pool or childcare. Some hotels have conference services and meeting rooms and encourage groups to hold conventions, functions and meetings at their location. Hotels are found in almost all the cities of the world. Hotels operate twenty four hours a day, seven days a week. The principal factor that determines the guest’s attitude towards a hotel is the quality of service, although other amenities such as room, food and beverages are also of importance.
1.1.1 The Organisation of Hotels
Organisation means the arrangement of staff and assignment of their duties and responsibilities, so that the operation can function efficiently and as one unit. The organisation of the hotel will depend on its size and type. As the hotel varies in size, shape and age, so the exact role of the housekeeping department will differ from one hotel to another. However, whatever the type or size of hotel, regarding the work of housekeeping, the department has one basic function-to oversee the cleanliness and comfort of the hotel.
1.1.2 Staffing of the hotel
An organisation chart is a drawing that shows the relationship between departments or divisions and specific positions within an organisation. There is no model or standard organisational chart that describes how all hotels should be organised. Each hotel has different charts according to their size.
The plan for any particular hotel depends on a many things such as location, client base, and services to be offered, layout of the building, management structure, etc. However, despite such differences, there is a framework which many hotels use.
1.2 Classification of hotels
Generally hotels are classified on the types of facilities, services, number of outlets, location, target market, affiliation and ownership. The classification varies from place to place and from country to country and usually categorized as per following criteria’s.
Classification as per size in Nepal Small hotel: 1-25 rooms
Medium hotels: 25-100
Large hotel: 100 – above

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำ 1: แม่บ้านและโรงแรมนี้จะอธิบายวิธีการทำงานของโรงแรม และแผนกต่าง ๆ ในโรงแรม รวมทั้งแผนกแม่บ้าน บทบาทของคุณเป็นผู้ดูแลห้องจะอธิบายไว้เพื่อให้แน่ใจว่า คุณเข้าใจวิธีการนำเสนอ และดำเนินการด้วยตนเองอย่างมืออาชีพในอาชีพนี้1.1 แนะนำโรงแรมโรงแรมพัก และยังอาหาร และบริการอื่น ๆ สำหรับผู้เดินทางและผู้จ่ายเงินได้ จะให้พักชำระเงิน โดยปกติในระยะ นอกจากนี้โรงแรมมักจะให้ตัวเลขของบริการเพิ่มเติมเช่นร้านอาหาร บริการซักรีด สระว่ายน้ำ หรือดูแลเด็ก บางโรงแรมมีการบริการจัดการประชุมและห้องประชุม และสนับสนุนให้กลุ่มจัดประชุม ประชุม และประชุมที่ตำแหน่ง โรงแรมตั้งอยู่ในเมืองเกือบทั้งหมดของโลก โรงแรมมียี่สิบสี่ชั่วโมงต่อวัน เจ็ดวันต่อสัปดาห์ ปัจจัยหลักที่กำหนดทัศนคติของผู้เข้าพักต่อโรงแรมคือ คุณภาพการให้บริการ แม้สิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ เช่นห้อง อาหาร และเครื่องดื่มมีความสำคัญ1.1.1 องค์กรของโรงแรมองค์กรหมายถึง การจัดเรียงของพนักงานและการกำหนดหน้าที่ความรับผิดชอบ เพื่อให้การดำเนินงานสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และ เป็นหน่วยเดียว องค์กรของโรงแรมจะขึ้นกับขนาดและชนิด โรงแรมแตกต่างกันไปในขนาด รูปร่าง และอายุ ดังนั้นบทบาทที่แน่นอนของแผนกแม่บ้านจะแตกต่างจากโรงแรมหนึ่งไปยังอีก อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าชนิดหรือขนาดของโรงแรม เกี่ยวกับการทำงานของแม่บ้าน แผนกมีหนึ่งพื้นฐานฟังก์ชันการดูแลความสะอาดและความสะดวกสบายของโรงแรม1.1.2 การตลาดของโรงแรมแผนภูมิองค์กรเป็นภาพวาดที่แสดงความสัมพันธ์ระหว่างแผนก หรือหน่วยงาน และตำแหน่งเฉพาะภายในองค์กร มีไม่มีแบบจำลองหรือแผนผังองค์กรมาตรฐานที่อธิบายวิธีควรจัดโรงแรม แผนภูมิที่แตกต่างกันตามขนาดของแต่ละโรงแรมได้แผนที่โรงแรมเฉพาะขึ้นอยู่กับหลายสิ่งเช่นสถานที่ ฐานลูกค้า และบริการเพื่อนำเสนอ โครงร่างของอาคาร การจัดการ ฯลฯ อย่างไรก็ตาม แม้ มีความแตกต่าง มีกรอบที่ใช้ในโรงแรมหลายแห่ง1.2 ประเภทของโรงแรมโดยทั่วไปโรงแรมจะจัดประเภทของสิ่งอำนวยความสะดวก บริการ ร้าน สถานที่ ตลาดเป้าหมาย สังกัด และเป็นเจ้าของ การจัดประเภทแตกต่างกันไปจากหนึ่งไปอีกที่หนึ่ง และประเทศ และมักจะถูกจัดหมวดหมู่ตามเกณฑ์ต่อไปนี้จำแนกตามขนาดในเนปาลโรงแรม: 1-25 ห้องโรงแรมขนาดกลาง: 25-100โรงแรมขนาดใหญ่: 100 – เหนือ