Objective: To search for Thai chef

Objective: To search for Thai chef position in a growing organization.



Key qualifications:

Extensive experience Thai cuisine prepared restaurant
Deep knowledge of food ingredients used in Thai cuisine
Good knowledge about all procedures and techniques of Thai cooking unique aspect of
Competent Thai food and Thai cuisine classics produced by King
Qualification of fresh fruits and vegetables seductive sculpture
Ability to read, write and communicate in the language Thai
The ability to cook the food was great, the guests with specific food intolerances and allergies

Professional experience:



Thai Chef

Morgans Hotel Group, USA

August 2007 - Present



Planned, organized and cook full course meals with individual food dishes.
CONTOUR menu, looking for new recipes to make your original choice.
It is true, of good quality and quantity of food served apt.
Educated workers in food preparation food presentation, and management.
Commissioned by the ingredients and cooking equipment needed.
Managed and monitored by the kitchen staff performance, along with assistants.
Used effectively used in all the kitchen equipment specialist.
Managed Inventory Thai food and keep the food supplies and equipment records as necessary.


Thai Chef

Pinehurst Resort in Waukesha, USA

May 2004 - July 2007



Told to prepare authentic Thai dishes and other cooking activities.
Developed menu with the implementation of new procedures Thai cuisine preparation and equipment.
Monitor the work of Sous Chef and other staff to ensure the best possible quality of the food sector.
Compliance with food standards and presentation of Chy Thai Cuisine.
Budget and facilitated control of wage costs, if necessary.
Guaranteed to be at par with the staff and adequate supply of food ingredients.
Condiments observed for the taste of Thai cuisine, the portions of food control and coating.
Assisted Chef special training to ensure that, having regard to taste and keep up with the times.
Tried and organize the use of fresh, dry food ingredients used in Thai cuisine.


Education:



Degree in Hotel Management

Western Connecticut State University, USA

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์: เพื่อค้นหาตำแหน่งพ่อครัวไทยในองค์กรที่เติบโต. คุณสมบัติสำคัญ: ประสบการณ์อย่างกว้างขวางอาหารไทยร้านอาหารเตรียมความรู้ลึกของส่วนผสมอาหารที่ใช้ในด้านอาหารไทยมีความรู้เกี่ยวกับขั้นตอนและเทคนิคของการทำอาหารไทยด้านเอกลักษณ์ของอาหารไทยพนักงานเจ้าหน้าที่และอาหารไทย คลาสสิกที่ผลิตโดยกษัตริย์คุณสมบัติของผลไม้และผักสดประติมากรรมเสน่ห์ความสามารถในการอ่านเขียนและสื่อสารภาษาไทยความสามารถในการทำอาหารได้ดีผู้เข้าพักด้วยการแพ้อาหารที่เฉพาะเจาะจงและโรคภูมิแพ้ประสบการณ์อาชีพ: พ่อครัวไทยMorgans Hotel Group, สหรัฐอเมริกาสิงหาคม 2007 - ปัจจุบันวางแผนการจัดระเบียบและหลักสูตรการปรุงอาหารที่เต็มไปด้วยจานอาหารของสัตว์แต่ละ. เมนู CONTOUR ที่กำลังมองหาสูตรใหม่เพื่อให้ทางเลือกเดิมของคุณ. มันเป็นความจริงที่มีคุณภาพดีและปริมาณของอาหารที่เสิร์ฟฉลาด. แรงงานการศึกษาในอาหารเตรียมอาหาร การนำเสนอและการจัดการ. โดยนายส่วนผสมและอุปกรณ์การทำอาหารที่จำเป็น. การจัดการและการตรวจสอบโดยการปฏิบัติงานพนักงานในครัวพร้อมกับผู้ช่วย. มือสองได้อย่างมีประสิทธิภาพในทุกผู้เชี่ยวชาญอุปกรณ์ครัว. Managed Inventory อาหารไทยและเก็บเสบียงอาหารและอุปกรณ์บันทึกเป็น . จำเป็นพ่อครัวไทยเฮิร์สต์รีสอร์ทในมิลวอกี, สหรัฐอเมริกาพฤษภาคม 2004 - กรกฎาคม 2007 เพื่อเตรียมความพร้อมบอกอาหารไทยแท้และกิจกรรมการทำอาหารอื่น ๆ . เมนูที่พัฒนาแล้วมีการดำเนินการตามวิธีการใหม่เตรียมอาหารไทยและอุปกรณ์. ตรวจสอบการทำงานของ Sous Chef และพนักงานอื่น ๆ ที่จะ ให้มีคุณภาพที่ดีที่สุดของภาคอาหาร. การปฏิบัติตามมาตรฐานอาหารและการนำเสนอ Chy อาหารไทย. งบประมาณและการอำนวยความสะดวกการควบคุมค่าใช้จ่ายค่าจ้างในกรณีที่จำเป็น. รับประกันจะเป็นที่ตราไว้กับพนักงานและอุปทานที่เพียงพอของส่วนผสมอาหาร. รสสังเกต รสชาติของอาหารไทยบางส่วนของการควบคุมอาหารและการเคลือบ. ช่วยฝึกอบรมพิเศษเชฟเพื่อให้แน่ใจว่ามีเรื่องเกี่ยวกับการลิ้มรสและให้ทันกับเวลา. พยายามจัดระเบียบและการใช้งานของสดส่วนผสมอาหารแห้งนำมาใช้ในด้านอาหารไทย. การศึกษา : ปริญญาการจัดการโรงแรมเวสเทิร์คอนเนตทิคั State University, USA

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ : เพื่อค้นหาตำแหน่งพ่อครัวไทยในองค์กรเติบโต .



ที่สำคัญคุณสมบัติ :

ประสบการณ์อาหารไทยเตรียมร้านอาหาร
ลึกความรู้เกี่ยวกับอาหารวัตถุดิบที่ใช้ในอาหารไทย
ความรู้ที่ดีเกี่ยวกับวิธีการและเทคนิคของการปรุงอาหารไทยเฉพาะด้าน
เชี่ยวชาญอาหารไทยและอาหารไทยคลาสสิกที่ผลิตโดยกษัตริย์
คุณสมบัติของผลไม้สดและผักในประติมากรรม
เย้ายวนเพื่ออ่าน , เขียนและสื่อสารด้วยภาษาไทย
ความสามารถในการปรุงอาหารที่ดีคือ แขกกับอาหารที่เฉพาะ intolerances และโรคภูมิแพ้

ประสบการณ์ :



พ่อครัวไทย

Morgans กลุ่มโรงแรม , USA



สิงหาคม 2550 - ปัจจุบัน

วางแผน จัดระเบียบ และทำอาหารที่จัดเต็มกับจานอาหารแต่ละ .
เมนูเส้น หาสูตรใหม่เพื่อให้ตัวเลือกของคุณต้นฉบับ .
มันจริง คุณภาพและปริมาณของอาหารที่เสิร์ฟ .
คนงานการศึกษาในการนำเสนออาหาร การเตรียมอาหารและการจัดการ .
สำหรับส่วนผสมและอุปกรณ์ทำอาหารที่จำเป็น .
จัดการและตรวจสอบประสิทธิภาพพนักงานครัว พร้อมกับผู้ช่วย
ใช้อย่างมีประสิทธิภาพ ใช้ในครัว ผู้เชี่ยวชาญด้านอุปกรณ์ .
การบริหารสินค้าคงคลัง อาหารไทย และเก็บวัสดุอาหารและบันทึกอุปกรณ์เท่าที่จำเป็น .




Pinehurst Resort พ่อครัวไทยใน Waukesha , USA

พฤษภาคม 2547 - กรกฎาคม 2550



บอกให้เตรียมอาหารไทยแท้ และกิจกรรมการปรุงอาหารอื่น ๆ .
พัฒนาเมนู กับการดำเนินงานของกระบวนการใหม่ อาหารไทย และเตรียมอุปกรณ์
ตรวจสอบการทำงานของซูเชฟและพนักงานอื่น ๆ เพื่อให้มีคุณภาพที่ดีที่สุดที่เป็นไปได้ของอาหารภาค
ตามมาตรฐานอาหาร และการนำเสนอวัฒนธรรมอาหารไทย
งบประมาณและความสะดวกการควบคุมต้นทุน ค่าจ้างถ้าจำเป็น .
รับประกันเป็นที่ตราไว้กับเจ้าหน้าที่ และอุปทานที่เพียงพอของส่วนผสมอาหาร เครื่องปรุงรส )
รสชาติของอาหารไทยในส่วนของการควบคุม อาหาร และ เคลือบ
ช่วยฝึกพิเศษเชฟเพื่อให้แน่ใจว่า มีเหตุที่จะลิ้มรสและให้ทันกับเวลา
พยายามและจัดระเบียบการใช้อาหารสด อาหารแห้ง ส่วนผสมที่ใช้ในอาหารไทย


-





สาขาการจัดการการโรงแรม มหาวิทยาลัยรัฐคอนเนตทิคัตตะวันตก สหรัฐอเมริกา