respectively. Using longer and high

respectively. Using longer and higher rpm settings of 10 min at
4000 rpm and 5 min at 8000 rpm, greater losses in viability were
detected (Table 3). The average encapsulated viable population
of probiotic bacteria was 7.34 and 7.36 log CFU/mL, respectively
(Table 3). Although the population of probiotic bacteria declined
by approximately 2.93 log CFU/mL; less viable cells were detected
in the surrounding calcium chloridemedium, this resulted in an average
encapsulation efficiency of 56.51% and 55.37%, respectively.
The unaccounted cells were probably lost due to physical shearing
and stress.
The smallest capsules made using the ultra-turrax homogenizer
was from setting of 10 min at 8000 rpm (Table 3). These settings
generated capsules with an average size of 54.4 μm. However, these
settings generated the lowest encapsulation efficiency of 59.60%.
Each strain tested showed similar losses in viability indicating that
all strainswere equally susceptible to shearing stress.However, with
the fastest speed settings for the longest period of time, the average
encapsulated cell viability was reduced to an average of 6.40 log
CFU/mL (Table 3). Interestingly, L. acidophilus survived better than
the other strains tested with a cell count of 6.74 log CFU/mL. This
result suggests that L. acidophilus may be more resilient to shearing
stresses.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตามลำดับ ใช้การตั้งค่ารอบต่อนาทีสูงกว่า และนานกว่า 10 นาทีที่
4000 รอบต่อนาทีและ 5 นาทีที่ 8000 รอบต่อนาที มีมากกว่าการสูญเสียในชีวิต
พบ (ตาราง 3) ค่าเฉลี่ยประชากรทำงานนึ้
ของแบคทีเรียโปรไบโอติกส์ 7.34 และ 7.36 ล็อก CFU/mL,
(Table 3) ตามลำดับ แม้ว่าประชากรของแบคทีเรียโปรไบโอติกส์ปฏิเสธ
โดยประมาณ 2.93 ล็อก CFU/mL พบได้น้อยเซลล์
ใน chloridemedium แคลเซียมโดยรอบ ทำให้ค่าเฉลี่ย
ประสิทธิภาพ encapsulation 56.51% และ 55.37% ตามลำดับ.
เซลล์สูงถูกตัดจริงคงขาด
และความเครียด
แคปซูลเล็กที่สุดที่ทำได้โดยใช้ homogenizer อัลตร้า turrax
จากของ 10 นาทีที่ 8000 รอบต่อนาที (ตาราง 3) การตั้งค่าเหล่านี้
สร้างแคปซูล ด้วยขนาดเฉลี่ย 54.4 μm อย่างไรก็ตาม เหล่านี้
ต่ำ encapsulation ประสิทธิภาพของ 59.60%.
Each ต้องใช้ทดสอบแสดงให้เห็นว่าขาดทุนเหมือนในนี้เพื่อระบุว่า สร้างการตั้งค่า
ไวต่ออย่างเท่าเทียมกันเพื่อความเครียด shearing strainswere ทั้งหมดอย่างไรก็ตาม ด้วย
การตั้งค่าความเร็วที่เร็วที่สุดสำหรับรอบระยะเวลาที่ยาวที่สุดของเวลา ค่าเฉลี่ย
ชีวิตเซลล์สรุปถูกลดลงโดยเฉลี่ยล็อก 6.40
CFU/mL (ตาราง 3) เป็นเรื่องน่าสนใจ L. acidophilus รอดชีวิตดีกว่า
สายพันธุ์อื่นที่ทดสอบกับเซลล์จำนวน 6.74 ล็อก CFU/mL นี้
ผลแนะนำว่า L. acidophilus อาจจะทนขึ้นตัด
ความเครียด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตามลำดับ โดยใช้อีกต่อไปและการตั้งค่าที่สูงขึ้นจากรอบต่อนาทีเป็นเวลา 10 นาทีที่
4000 รอบต่อนาทีและ 5 นาทีที่ 8000 รอบต่อนาทีความสูญเสียมากขึ้นในการมีชีวิตที่ถูก
ตรวจพบ (ตารางที่ 3) ค่าเฉลี่ยของประชากรที่ทำงานได้ห่อหุ้ม
ของเชื้อแบคทีเรียโปรไบโอติกเป็น CFU 7.34 และ 7.36 บันทึก / ml ตามลำดับ
(ตารางที่ 3) แม้ว่าประชากรของแบคทีเรียโปรไบโอติกลดลง
ประมาณ 2.93 log CFU / ml; น้อยกว่าเซลล์ทำงานได้ถูกตรวจพบ
ในแคลเซียม chloridemedium รอบนี้ส่งผลให้ค่าเฉลี่ยของ
ประสิทธิภาพการห่อหุ้มของ 56.51% และ 55.37% ตามลำดับ
เซลล์แปลกอาจจะถูกกลืนหายไปเนื่องจากการตัดทางกายภาพ
และความเครียด
แคปซูลที่มีขนาดเล็กทำโดยใช้โฮโมจีไนพิเศษ Turrax
มาจากการตั้งค่าของเวลา 10 นาทีที่ 8000 รอบต่อนาที (ตารางที่ 3) ตั้งค่าเหล่านี้
สร้างขึ้นแคปซูลที่มีขนาดเฉลี่ยของ 54.4 ไมโครเมตร แต่เหล่านี้
ตั้งค่าการสร้างประสิทธิภาพการห่อหุ้มต่ำสุดของ 59.60%
สายพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบแต่ละคนแสดงให้เห็นว่าการสูญเสียที่คล้ายกันในการมีชีวิตแสดงให้เห็นว่า
ทุกอย่างเท่าเทียมกัน strainswere ไวต่อการตัด stress.However ที่มี
การตั้งค่าความเร็วที่เร็วที่สุดสำหรับช่วงเวลาที่ยาวที่สุดของเวลาเฉลี่ย
การมีชีวิตเซลล์ห่อหุ้ม ก็จะลดลงเฉลี่ย 6.40 บันทึก
CFU / มิลลิลิตร (ตารางที่ 3) ที่น่าสนใจ L. acidophilus รอดดีกว่า
สายพันธุ์อื่น ๆ ที่ผ่านการทดสอบกับจำนวนเซลล์ของ 6.74 log CFU / ml นี้
แสดงให้เห็นว่าผล L. acidophilus อาจจะมีความยืดหยุ่นในการตัด
ความเครียด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตามลำดับ การใช้และการตั้งค่าที่สูงขึ้นอีกรอบ 10 นาที
4000 รอบต่อนาทีและ 5 นาทีที่ 8 , 000 รอบต่อนาทีมากขึ้นการสูญเสียในชีวิตถูก
ตรวจพบ ( ตารางที่ 3 ) โดยเฉลี่ยประชากร
3 ได้ของแบคทีเรียโปรไบโอติกคือ 7.34 7.36 มิลลิลิตรและ CFU / log ตามลำดับ
( ตารางที่ 3 ) แม้ว่าประชากรของแบคทีเรียโปรไบโอติกปฏิเสธ
ประมาณ 2.93 log CFU / ml ได้น้อยกว่าเซลล์พบ
;ในรอบ chloridemedium แคลเซียมนี้ส่งผลให้ประสิทธิภาพการเฉลี่ยของ 56.51
% และ 55.37 ตามลำดับ
เซลล์ที่หายไปอาจจะหายไปจากร่างกายและความเครียดเฉือน
.
แคปซูลเล็กทำให้ใช้ Ultra turrax Homogenizer
จากการ 10 นาทีที่ 8 , 000 รอบต่อนาที ( ตารางที่ 3 ) การตั้งค่าเหล่านี้
สร้างแคปซูล ขนาดเฉลี่ยของสำคัญμเมตร อย่างไรก็ตามการตั้งค่าเหล่านี้สร้างประสิทธิภาพการของค่า

แต่ละสายพันธุ์ทดสอบ 59.60 ล้านบาท มีขาดทุนที่คล้ายกันในชีวิตแสดงว่า
ทั้งหมดไวเท่ากันคือความเค้นเฉือน แต่ด้วย
เร็วความเร็วการตั้งค่าสำหรับรอบระยะเวลาที่ยาวนานของเวลา , เฉลี่ย
ห่อหุ้มเซลล์ลดลงไปเฉลี่ย 6.40 log CFU /
มิลลิลิตร ( ตารางที่ 3 ) ที่น่าสนใจ , Lวันมีรอดดีกว่า
อีกสายพันธุ์ทดสอบกับเซลล์นับ 6.74 log CFU / ml พบว่า L . acidophilus
ผลนี้อาจจะยืดหยุ่นมากขึ้นเพื่อตัด
ความเครียด