This investigation was carried out

This investigation was carried out to identify the microbiota in a spoiled commercial food supplement
consisting of a syrup suspension of a mixture of dried herbs and herb extracts. The product did not
contain alkyl-p-hydroxybenzoates (parabens) as preservatives, was kept at room temperature and
showed abundant gas formation. Colonies of distinct morphology were recovered on bacteria- and
yeast-specific media, and tested for their ability to grow in the product. Genetic differentiation
and identification of the microbial contaminants were achieved by RAPD-PCR and rDNA sequence
analysis. The bacteria Bacillus megaterium, Bacillus subtilis, Paenibacillus humicus, Paenibacillus glycanilyticus,
Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis and the yeasts Zygosaccharomyces rouxii and
Zygosaccharomyces bailii were detected. Of the two S. aureus strains isolated, one was enterotoxigenic, as
indicated by the presence of five SE genes. Quantitative Real-Time PCR tests, specific for this pathogen
and for Z. bailii, a microbial agent causing fermentation processes and consequent food spoilage, were
carried out to quantify these microorganisms in the product and identify their source among the herbal
ingredients and the fructose syrup used as sweetener. Most components appeared to be contaminated by
both S. aureus and Z. bailii. These findings indicate the need to improve hygienic practices in the
industrial manufacturing of the food supplement, starting with herbal ingredients, to ensure a high
quality of the product.

2009

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี้ถูกดำเนินการเพื่อระบุ microbiota ในเสริมอาหารบูดพาณิชย์ประกอบด้วยการระงับน้ำเป็นส่วนผสมของสารสกัดจากสมุนไพรและสมุนไพรอบแห้ง ผลิตภัณฑ์ไม่ประกอบด้วย alkyl-p-hydroxybenzoates (parabens) เป็นสารกันบูด ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง และแสดงให้เห็นการก่อตัวของก๊าซธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ อาณานิคมของสัณฐานวิทยาที่แตกต่างถูกกู้คืนในแบคทีเรีย - และยีสต์เฉพาะสื่อ และทดสอบความสามารถในการเติบโตในผลิตภัณฑ์ สร้างความแตกต่างทางพันธุกรรมและรหัสของสารปนเปื้อนจุลินทรีย์บรรลุ โดยลำดับอาร์เอพีดี-PCR และ rDNAวิเคราะห์ แบคทีเรีย megaterium คัด คัด subtilis, Paenibacillus humicus, Paenibacillus glycanilyticusหมอเทศข้างลาย staphylococcus, Staphylococcus epidermidis และ yeasts Zygosaccharomyces rouxii และตรวจพบ Zygosaccharomyces bailii ของสอง S. หมอเทศข้างลายสายพันธุ์แยกต่างหาก คน enterotoxigenic เป็นตามสถานะของยีน 5 SE ทดสอบ Real-Time PCR ปริมาณ เฉพาะสำหรับการศึกษานี้และสำหรับ bailii z. ตัวแทนจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดกระบวนการหมักและการเน่าเสียของอาหารทอดดำเนินการเพื่อกำหนดปริมาณจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ และระบุแหล่งที่มาจากสมุนไพรส่วนผสมและใช้เป็นสารให้ความหวานน้ำเชื่อมฟรักโทส ส่วนประกอบส่วนใหญ่ที่ปรากฏจะถูกปนเปื้อนโดยหมอเทศข้างลาย S. และ z. bailii ค้นพบเหล่านี้บ่งชี้ว่า จำเป็นต้องปรับปรุงการปฏิบัติสุขอนามัยในการอุตสาหกรรมการผลิตของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เริ่มต้น ด้วยส่วนผสมสมุนไพร เพื่อให้มั่นใจมากquality of the product.
2009

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การตรวจสอบนี้ได้รับการดำเนินการที่จะระบุ microbiota
ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเน่าเสียในเชิงพาณิชย์ซึ่งประกอบด้วยการระงับน้ำเชื่อมส่วนผสมของสมุนไพรแห้งและสารสกัดจากสมุนไพร ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มีอัลคิล-P-hydroxybenzoates (parabens) เป็นสารกันบูดถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและแสดงให้เห็นว่าการก่อก๊าซที่อุดมสมบูรณ์ อาณานิคมของลักษณะทางสัณฐานวิทยาที่แตกต่างกันเกี่ยวกับการหาย bacteria- และสื่อยีสต์ที่เฉพาะเจาะจงและการทดสอบความสามารถในการเติบโตในผลิตภัณฑ์ ความแตกต่างทางพันธุกรรมและการตรวจสอบการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ที่กำลังประสบความสำเร็จโดย RAPD-PCR และลำดับ rDNA วิเคราะห์ แบคทีเรีย Bacillus megaterium, Bacillus subtilis, Paenibacillus humicus, Paenibacillus glycanilyticus, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis และยีสต์ Zygosaccharomyces rouxii และZygosaccharomyces bailii ตรวจพบ ของทั้งสองสายพันธุ์เชื้อ S. aureus ที่แยกหนึ่งเป็น enterotoxigenic ขณะที่ชี้ให้เห็นการปรากฏตัวของห้าSE ยีน ปริมาณการทดสอบแบบ Real-Time PCR, ที่เฉพาะเจาะจงสำหรับการติดเชื้อนี้และ bailii ซีตัวแทนของจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดกระบวนการหมักและการเน่าเสียของอาหารที่เกิดขึ้นได้รับการดำเนินการที่จะหาจำนวนจุลินทรีย์เหล่านี้ในผลิตภัณฑ์และระบุแหล่งที่มาของพวกเขาในหมู่สมุนไพรส่วนผสมและน้ำเชื่อมฟรุกโตสสารให้ความหวานที่ใช้เป็น ส่วนประกอบส่วนใหญ่ดูเหมือนจะปนเปื้อนทั้งเชื้อ S. aureus และ Z bailii การค้นพบเหล่านี้บ่งชี้ความจำเป็นในการปรับปรุงการปฏิบัติสุขอนามัยในที่อุตสาหกรรมการผลิตของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เริ่มต้นด้วยสมุนไพรเพื่อให้แน่ใจว่าสูงคุณภาพของผลิตภัณฑ์.? 2009

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาไมโครไบโ ้าในอาหารเชิงพาณิชย์ใจแตกเสริม
ประกอบด้วยเชื่อมช่วงล่างของส่วนผสมของสมุนไพรและสารสกัดจากสมุนไพรอบแห้ง ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มี alkyl-p-hydroxybenzoates
( parabens ) เป็นสารกันบูดที่ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง พบการเกิดแก๊สและ
มากมาย อาณานิคมของสัณฐานที่แตกต่างกันที่พบในแบคทีเรีย -
สื่อโดยเฉพาะยีสต์ และทดสอบความสามารถในการเติบโตในสินค้า
ความแตกต่างทางพันธุกรรมและการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ของกลุ่มโรงเรียน โดยชื่อเรื่องและการวิเคราะห์ลำดับ
ด้วย . แบคทีเรีย Bacillus megaterium , Bacillus subtilis , paenibacillus humicus paenibacillus glycanilyticus
, , Staphylococcus aureus ,แบคทีเรียและยีสต์อาหาร zygosaccharomyces rouxii และ
zygosaccharomyces bailii ถูกตรวจพบ ของทั้งสองสายพันธุ์ คือ S . aureus , E ,
แสดงโดยการแสดงตนของห้าเซยีน แบบ Real Time PCR ปริมาณที่เฉพาะเจาะจงนี้เชื้อโรค
และ Z bailii , จุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดการเน่าเสียของตัวแทนกระบวนการหมักและอาหารจึงถูก
วัตถุประสงค์เพื่อวัดปริมาณจุลินทรีย์เหล่านี้ในผลิตภัณฑ์และระบุแหล่งที่มาของพวกเขาในหมู่สมุนไพร
และฟรุกโตสน้ำเชื่อมที่ใช้น้ำตาล ส่วนประกอบส่วนใหญ่ที่ปรากฏจะปนเปื้อน
2 S . aureus และปุ่ม bailii . ผลการวิจัยระบุว่า ต้องปรับปรุงสุขอนามัยการปฏิบัติ
การผลิตอุตสาหกรรมของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เริ่มต้น ด้วยส่วนผสมสมุนไพรให้แน่ใจว่ามีคุณภาพสูง


2009 ของผลิตภัณฑ์