DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTI

DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION
The present invention relates to chewing gum blended of an extract of cacao bean husk. More particularly, it relates to chewing gum blended of a soluble extract of cacao bean husk gifted with a biologically active function for the prevention of tooth decay by blocking the synthesis of insoluble glucan (plaque).

Recently, decayed teeth are increasing in number due to excessive ingestion of sugar in particular.

The major cause of decayed teeth is that glucan is created from sugar by the bacteria existent in the oral cavity and it forms plaque by being attached to the surface of tooth. Thus, teeth are decayed by those bacteria based on such plaque.

In order to prevent teeth from decaying, dextranase and mutanase are used as enzymes which decompose glucan. In the chewing gum industry, tooth decay prevention chewing gum is now tested. For example, chewing gum in which sugar is replaced by other sweetening materials and chewing gum in which dextranase and mutanase are blended are now produced.

Recently, however, mutastein, which is a biologically active substance to inhibit the glucan synthesis from sugar by Streptococcus mutans which is bacteria existent in the oral cavity, has been found (Japanese Patent Publication 57-146587) and tooth decay prevention by a function dissimilar to the existing method is now watched.

The present inventors checked on the efficacy of cacao (Theobroma cacao) bean husk which is wasted in most cases, though its seeds are used all over the world as raw materials of chocolates. As a result, it was found that a soluble extract of cacao bean husk is gifted with a remarkable tooth decay prevention function. Thus, the present invention is brought to perfection by blending into chewing gum an extract which inhibits the glucan synthesis.

Accordingly, the object of the present invention is to provide chewing gum blended of a soluble extract of cacao bean husk gifted with a tooth decay prevention function.

The extract of cacao bean husk used in the present invention is obtained when a dried cacao bean husk is ground minutely and extracted in a normal way by adding water or ethyl alcohol and it is freeze-dried after collecting solution from it and concentrating it by vacuum evaporation.

The intended chewing gum is obtained by adding an extract of cacao bean husk together with spices in a normal way.

Additives include an extract of water, an extract of ethyl alcohol, a precipitate of ethyl alcohol and a precipitate of ammonium sulfate.

Each additive is added to chewing gum in the ratio of 0.1-1.0%.

Giving an explanation of the present invention according to its embodiments, it is as follows:

FIRST PROCESS (Embodiment 1)
After 20 g of completely dried cacao bean husk is ground minutely, 1 liter of water is added thereto and it is heated in 80° C. water for 30 minutes. Then, an extract obtained by repeating it three times is filtered. Thereafter, it is concentrated by vacuum evaporation.

Then, it is freeze dried.

An extract amounts to 22% of the dried cacao bean husk.

FIRST PROCESS (Embodiment 2)
After 20 g of completely dried cacao bean husk is ground minutely, its fatty components are removed by adding 500 ml of hexane and a mixture of water and ethyl alcohol (50:50) is put in it. Then, it is continuously and discontinuously extracted for 2 hours at the normal temperature. As in Embodiment 1, the whole extract is filtered.

After it is concentrated by vacuum evaporation, it is freeze dried.

An extract amounts to about 27% of the dried cacao bean husk.

SECOND PROCESS (Embodiment 1)
After the powder (10 g) of an extract obtained by Embodiment 1 under the first process is dissolved completely in 500 ml of distilled water, a precipitate obtained by adding cooled ethyl alcohol 2.5 times as much as above mixture is collected by centrifugation. Then, it is freeze dried.

SECOND PROCESS (Embodiment 2)
After a precipitate obtained by adding 60% of ammonium sulfate ((NH4)2 SO4) instead of ethyl acohol in Embodiment 1 under the second process is collected by centrifugation and dissolved in 50 ml of distilled water, its salt is removed by dialysis. Then, it is freeze dried.

A test for detection of the inhibitory activities of the insoluble glucan of each extract
An extract of each embodiment under each process is diluted in distilled water so as to amount to 10% in concentration. Dilution is repeated by way of various concentrations for use as test samples for detection of the inhibitory activities of the insoluble glucan synthesis. Then, the extent to which the synthesis of insoluble glucan by glucosyltransferase with sucrose as a substrate is blocked is investigated.

For a test of detection of the inhibitory activities of the insoluble glucan synthesis, 0.8 ml of 1.25% sucrose solution (0.0025% sodium azide contained) prepared with a buffer solution (pH 6.5) of 65 mM calcium phosphate, 0.02 ml of glucosyltransferase and 0.18 ml of diluent of above extract are put into a test tube. After it is mixed well, it is made to react at 37° C. for 16 hours by giving a slope of 30 degrees. After reaction, the solution contained in the test tube is thrown away and glucan attached to the surface of its wall is cleaned with distilled water.

After glucan is made to disperse by adding 3 ml of distilled water and by using an ultrasonicator, the absorbance at 550 nm is measured with a spectrophotometer. Results are shown in Table 1.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อธิบายรายละเอียดของการประดิษฐ์สิ่งประดิษฐ์นำเสนอเกี่ยวข้องกับฝรั่งผสมของส่วนแยกของ cacao ถั่วแกลบ มากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันเกี่ยวข้องกับฝรั่งผสมของสารสกัดจากการละลายของ cacao ถั่วแกลบมีพรสวรรค์ ด้วยฟังก์ชันชิ้นงานสำหรับการป้องกันฟันผุ โดยการบล็อกสร้าง glucan ละลาย (หินปูน)ล่าสุด ฟันผุจะเพิ่มจำนวนจากการกินน้ำตาลมากเกินไปโดยเฉพาะสาเหตุใหญ่ของฟันผุคือ glucan ถูกสร้างขึ้นจากน้ำตาลโดยแบคทีเรียมีอยู่ในช่องปาก และแบบหินปูน โดยการแนบกับพื้นผิวของฟัน ดังนั้น ฟันที่ผุ โดยแบคทีเรียที่อยู่บนหินปูนดังกล่าวเพื่อป้องกันฟันผุพัง dextranase และ mutanase จะใช้เป็นเอนไซม์ซึ่งเปื่อย glucan ในอุตสาหกรรมฝรั่ง ขณะนี้มีทดสอบการป้องกันฟันผุฝรั่ง ตัวอย่าง ฝรั่งซึ่งน้ำตาลถูกแทนที่ ด้วยวัสดุอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์และฝรั่งที่ dextranase และ mutanase เป็นการผสมผสานขณะนี้ผลิตเมื่อเร็ว ๆ นี้ อย่างไรก็ตาม mutastein ซึ่งเป็นชิ้นงานสารยับยั้งการสังเคราะห์ glucan จากน้ำตาล โดยแมงแลงอุณหภูมิซึ่งเป็นแบคทีเรียที่มีอยู่ในช่องปาก พบ (ญี่ปุ่นสิทธิบัตรพิมพ์ 57-146587) และการป้องกันฟันผุ โดยฟังก์ชันที่ไม่เหมือนกับวิธีที่มีอยู่ขณะนี้ได้เฝ้าดูนักประดิษฐ์มีการตรวจสอบประสิทธิภาพของแกลบถั่ว cacao (Theobroma cacao) ซึ่งจะสูญเสียในกรณีส่วนใหญ่ แม้ว่าเมล็ดพันธุ์ที่ใช้ทั่วโลกเป็นวัตถุดิบของช็อคโกแลต ดังนั้น มันถูกค้นพบว่า สารสกัดละลายของ cacao ถั่วแกลบจะมีพรสวรรค์ ด้วยฟังก์ชันป้องกันผุฟันโดดเด่น ดังนั้น สิ่งประดิษฐ์นำเสนอนำความสมบูรณ์แบบ โดยการผสมในหมากฝรั่งสารสกัดที่ยับยั้งการสังเคราะห์ glucanตาม วัตถุประสงค์ของการประดิษฐ์ที่มีอยู่เพื่อ ให้หมากฝรั่งที่ผสมผสานของสารสกัดละลายของ cacao ถั่วแกลบมีพรสวรรค์ ด้วยฟังก์ชันป้องกันฟันผุสารสกัดของถั่ว cacao แกลบที่ใช้ในการประดิษฐ์ปัจจุบันรับเมื่อแกลบแห้ง cacao ถั่ว ดิน minutely และสกัดด้วยวิธีปกติ โดยการเพิ่มน้ำหรือเอทิลแอลกอฮอล์ และมัน คือกรอบเก็บโซลูชันออก concentrating โดยระเหยสุญญากาศฝรั่งผู้ได้รับ โดยการเพิ่มส่วนของ cacao ถั่วแกลบพร้อมเครื่องเทศในแบบปกติวัตถุเจือปนรวมถึงส่วนของน้ำ การสกัดเอทิลแอลกอฮอล์ precipitate เอทิลแอลกอฮอล์และ precipitate ของแอมโมเนียมซัลเฟตเพิ่มเติมแต่ละหมากฝรั่งในอัตรา 0.1-1.0%ให้คำอธิบายของการประดิษฐ์ที่มีตาม embodiments ของ เป็นดังนี้:ขั้นตอนแรก (ลื่น 1)หลังจากสมบูรณ์แห้ง 20 กรัมของ cacao ถั่วแกลบเป็นพื้น minutely เพิ่ม 1 ลิตรน้ำจุด และเป็นร้อนใน 80° C. น้ำ 30 นาที แล้ว ส่วนแยกได้ โดยการทำซ้ำครั้งที่สามจะถูกกรอง หลังจากนั้น มันจะงวดดูดแล้ว มันถูกตรึงแห้งแยกเป็นจำนวนถึง 22% ของแกลบแห้ง cacao ถั่วขั้นตอนแรก (ลื่น 2)หลังจาก 20 กรัมของถั่ว cacao สมบูรณ์แห้งแกลบเป็นพื้นดิน minutely ส่วนประกอบของไขมันจะถูกเอาออก โดยการเพิ่มขนาด 500 มล.ของเฮกเซนและส่วนผสมของน้ำ และเอทิลแอลกอฮอล์ (คนละครึ่ง) อยู่ในนั้น แล้ว อย่างต่อเนื่อง และ discontinuously สกัด 2 ชั่วโมงในอุณหภูมิปกติ มีกรองการดึงข้อมูลทั้งหมดในลื่น 1หลังจากนั้นเป็นงวดสูญญากาศ ได้ตรึงแห้งส่วนยอดเงินประมาณ 27% ของแกลบแห้ง cacao ถั่วขั้นตอนที่สอง (ลื่น 1)หลังจากผง (10 กรัม) ของสารสกัดที่ได้ 1 ลื่นภายใต้กระบวนการแรกจะละลายสมบูรณ์ในขนาด 500 มล.น้ำกลั่น precipitate ที่ได้รับ โดยการเพิ่มระบายความร้อนด้วยเอทิลแอลกอฮอล์ 2.5 เวลาเป็นมากเป็นข้างบนส่วนผสมจะถูกรวบรวม โดย centrifugation แล้ว มันถูกตรึงแห้งขั้นตอนที่สอง (ลื่น 2)หลังจาก precipitate ที่ได้รับ โดยการเพิ่ม 60% ของแอมโมเนียมซัลเฟต ((NH4) 2 SO4) แทนเอทิล acohol ในลื่น 1 ภายใต้กระบวนการสองรวบรวม โดย centrifugation และส่วนยุบใน 50 ml ของน้ำกลั่น เกลือนั้นจะถูกลบออก โดยหน่วย แล้ว มันถูกตรึงแห้งการทดสอบตรวจกิจกรรมลิปกลอสไขของ glucan ละลายของสารสกัดแต่ละส่วนแยกของแต่ละลื่นภายใต้แต่ละกระบวนการถูกทำให้เจือจางในน้ำกลั่นเพื่อให้ยอดถึง 10% ในความเข้มข้น เจือจางจะถูกทำซ้ำโดยใช้ความเข้มข้นต่าง ๆ เพื่อใช้เป็นตัวอย่างทดสอบตรวจกิจกรรมลิปกลอสไขของสังเคราะห์ glucan ละลาย แล้ว ขอบเขตที่ถูกบล็อคสร้าง glucan ละลายโดย glucosyltransferase กับซูโครสเป็นพื้นผิวจะตรวจสอบสำหรับการทดสอบตรวจหากิจกรรมของสังเคราะห์ขึ้น glucan, 0.8 ml ของโซลูชัน 1.25% ซูโครส (0.0025% โซเดียม azide อยู่) พร้อมโซลูชันบัฟเฟอร์ (pH 6.5) 65 มม.แคลเซียมฟอสเฟต ลิปกลอสไข 0.02 ml ของ glucosyltransferase และมล 0.18 ของ diluent ของเหนือสารสกัดที่ใส่ลงในหลอดทดสอบ หลังจากนั้นผสมด้วย มันจะทำการตอบสนองที่ 37 องศาเซลเซียส 16 ชั่วโมงให้ความลาดชัน 30 องศา หลังจากปฏิกิริยา การแก้ปัญหาที่อยู่ในหลอดทดสอบเป็นโยนไป แล้ว glucan แนบกับพื้นผิวของผนังจะทำความสะอาด ด้วยน้ำกลั่นหลังจากทำ glucan กระจาย โดยเพิ่ม 3 ml ของน้ำกลั่น และใช้การ ultrasonicator, absorbance ที่ 550 nm กับเป็นเครื่องทดสอบกรดด่างวัด ผลลัพธ์จะแสดงในตารางที่ 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายละเอียดของการประดิษฐ์สิ่งประดิษฐ์ในปัจจุบันที่เกี่ยวข้องกับการเคี้ยวหมากฝรั่งผสมของสารสกัดจากเปลือกของต้นโกโก้ถั่ว อื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับการเคี้ยวหมากฝรั่งผสมของสารสกัดที่ละลายน้ำได้ของเปลือกถั่วโกโก้พรสวรรค์ที่มีฟังก์ชั่นใช้งานทางชีวภาพในการป้องกันฟันผุโดยการปิดกั้นการสังเคราะห์กลูแคนที่ไม่ละลายน้ำ (แผ่นโลหะ). เมื่อเร็ว ๆ นี้ฟันผุจะเพิ่มขึ้นในจำนวนที่เกิดจากการ การบริโภคที่มากเกินไปของน้ำตาลโดยเฉพาะอย่างยิ่ง. สาเหตุสำคัญของฟันผุคือกลูแคนที่ถูกสร้างขึ้นจากน้ำตาลจากเชื้อแบคทีเรียที่มีอยู่ในช่องปากและมันเป็นโล่ประกาศเกียรติคุณโดยถูกแนบมากับพื้นผิวของฟัน ดังนั้นฟันผุโดยแบคทีเรียเหล่านั้นขึ้นอยู่กับการมอบโล่ประกาศเกียรติคุณดังกล่าว. เพื่อป้องกันไม่ให้ฟันผุจาก, เอนไซม์และ mutanase จะถูกใช้เป็นเอนไซม์ที่ย่อยสลายกลูแคน ในอุตสาหกรรมการเคี้ยวหมากฝรั่งป้องกันฟันผุเคี้ยวหมากฝรั่งในขณะนี้ได้รับการทดสอบ ยกตัวอย่างเช่นการเคี้ยวหมากฝรั่งที่มีน้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยวัสดุหวานอื่น ๆ และเคี้ยวหมากฝรั่งที่เอนไซม์และ mutanase ผสมในขณะนี้มีการผลิต. เมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่ mutastein ซึ่งเป็นสารที่ใช้งานทางชีวภาพในการยับยั้งการสังเคราะห์กลูแคนจากน้ำตาลโดย Streptococcus mutans ซึ่งเป็นเชื้อแบคทีเรียที่อยู่ในช่องปากได้รับการค้นพบ (ญี่ปุ่นสิทธิบัตรที่ตีพิมพ์ 57-146587) และการป้องกันฟันผุโดยฟังก์ชั่นที่แตกต่างกันกับวิธีการที่มีอยู่ในขณะนี้ดู. ประดิษฐ์ในปัจจุบันการตรวจสอบประสิทธิภาพของต้นโกโก้ (ต้นโกโก้) ถั่ว แกลบที่จะสูญเสียในกรณีส่วนใหญ่ แต่เมล็ดของมันถูกนำมาใช้ทั่วโลกเป็นวัตถุดิบของช็อคโกแลต เป็นผลให้พบว่าสารสกัดที่ละลายน้ำได้ของเปลือกถั่วโกโก้เป็นพรสวรรค์ที่มีฟันที่โดดเด่นฟังก์ชั่นการป้องกันการสลายตัว ดังนั้นการประดิษฐ์ในปัจจุบันถูกนำมาเพื่อความสมบูรณ์แบบโดยการผสมลงในการเคี้ยวหมากฝรั่งสารสกัดที่ยับยั้งการสังเคราะห์กลูแคนได้. ดังนั้นเป้าหมายของการประดิษฐ์ในปัจจุบันคือการให้เคี้ยวหมากฝรั่งผสมของสารสกัดที่ละลายน้ำได้ของเปลือกถั่วโกโก้พรสวรรค์ที่มีการป้องกันฟันผุ ฟังก์ชั่น. สารสกัดจากเปลือกถั่วโกโก้ที่ใช้ในการประดิษฐ์ในปัจจุบันจะได้รับเมื่อเปลือกต้นโกโก้ถั่วแห้งเป็นพื้นดินพิถีพิถันและสกัดในทางปกติโดยการเพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้ำหรือเอทิลและมันก็แห้งหลังจากเก็บวิธีการแก้ปัญหาจากมันและมุ่งเน้นมัน โดยการระเหยสูญญากาศ. หมากฝรั่งเคี้ยวที่ตั้งใจไว้จะได้รับโดยการเพิ่มสารสกัดจากเปลือกถั่วโกโก้ร่วมกันด้วยเครื่องเทศในทางปกติ. เจือปนรวมถึงสารสกัดจากน้ำ, สารสกัดจากเอทิลแอลกอฮอล์ที่ตะกอนของแอลกอฮอล์และตะกอนของแอมโมเนียมซัลเฟต .. เติมแต่งแต่ละคนจะถูกเพิ่มในการเคี้ยวหมากฝรั่งในอัตรา 0.1-1.0% ให้คำอธิบายเกี่ยวกับการประดิษฐ์ในปัจจุบันตามการ embodiments ของมันก็จะเป็นดังนี้: FIRST กระบวนการ (ศูนย์รวม 1) หลังจาก 20 กรัมโกโก้แห้งสนิทเปลือกถั่วเป็น พื้นดินพิถีพิถัน, น้ำ 1 ลิตรจะมีการเพิ่มการขออนุญาตและจะมีการให้ความร้อนใน 80 องศาเซลเซียสน้ำเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นสารสกัดที่ได้จากการทำซ้ำสามครั้งจะถูกกรอง หลังจากนั้นก็มีความเข้มข้นโดยการระเหยสูญญากาศ. แล้วมันเป็นแช่แข็งแห้ง. จำนวนสารสกัดถึง 22% ของเปลือกถั่วโกโก้แห้ง. กระบวนการแรก (ศูนย์รวม 2) หลังจาก 20 กรัมโกโก้แห้งสนิทเปลือกถั่วเป็นพื้นดินพิถีพิถัน, ไขมัน ชิ้นส่วนจะถูกลบออกโดยการเพิ่ม 500 มล. ของเฮกเซนและมีส่วนผสมของน้ำและเอทิลแอลกอฮอล์ (50:50) จะใส่ในนั้น จากนั้นก็จะต่อเนื่องและสกัด discontinuously 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิปกติ ในฐานะที่เป็นศูนย์รวม 1, สารสกัดทั้งจะถูกกรอง. หลังจากที่มีความเข้มข้นโดยการระเหยสูญญากาศก็จะแช่แข็งแห้ง. จำนวนสารสกัดจากประมาณ 27% ของเปลือกถั่วโกโก้แห้ง. กระบวนการที่สอง (ศูนย์รวม 1) หลังจากผง (10 กรัม ) ของสารสกัดที่ได้จากการศูนย์รวม 1 ภายใต้ขั้นตอนแรกคือการละลายอย่างสมบูรณ์ใน 500 มล. ของน้ำกลั่นตะกอนที่ได้รับโดยการเพิ่มการระบายความร้อนเอทิลแอลกอฮอล์ 2.5 เท่าเหนือของผสมที่เก็บรวบรวมโดยการหมุนเหวี่ยง จากนั้นก็เป็นที่แช่แข็งแห้ง. กระบวนการที่สอง (ศูนย์รวม 2) หลังจากที่มีการตกตะกอนได้โดยการเพิ่ม 60% ของแอมโมเนียมซัลเฟต ((NH4) 2 SO4) แทน acohol เอทิลในศูนย์รวม 1 ภายใต้ขั้นตอนที่สองคือการเก็บรวบรวมโดยการหมุนเหวี่ยงและละลายใน 50 ml ของน้ำกลั่นเกลือจะถูกลบออกโดยการฟอกเลือด จากนั้นก็เป็นที่แช่แข็งแห้ง. จะทดสอบการตรวจสอบของกิจกรรมการยับยั้งของกลูแคนที่ไม่ละลายน้ำของแต่ละสารสกัดจากสารสกัดของศูนย์รวมภายใต้การแต่ละขั้นตอนแต่ละเจือจางในน้ำกลั่นเพื่อให้เป็นไปเป็นจำนวนเงินถึง 10% ความเข้มข้น Dilution ซ้ำแล้วซ้ำอีกโดยวิธีการของความเข้มข้นต่างๆเพื่อใช้เป็นตัวอย่างสำหรับการทดสอบการตรวจสอบของกิจกรรมการยับยั้งการสังเคราะห์กลูแคนที่ไม่ละลายน้ำ จากนั้นขอบเขตที่การสังเคราะห์ของกลูแคนที่ไม่ละลายน้ำโดย glucosyltransferase กับน้ำตาลซูโครสเป็นสารตั้งต้นที่ถูกบล็อกคือการตรวจสอบ. สำหรับการทดสอบการตรวจสอบของกิจกรรมการยับยั้งการสังเคราะห์กลูแคนไม่ละลายน้ำ 0.8 มล. 1.25% วิธีการแก้ปัญหาน้ำตาลซูโครส (0.0025% โซเดียมเอไซด์ บรรจุ) จัดทำขึ้นด้วยสารละลายบัฟเฟอร์ (pH 6.5) 65 มิลลิแคลเซียมฟอสเฟต, 0.02 มล glucosyltransferase และ 0.18 มิลลิลิตรเจือจางของสารสกัดดังกล่าวข้างต้นจะใส่ลงในหลอดทดลอง หลังจากที่มีการผสมกันมันถูกสร้างขึ้นในการตอบสนองที่ 37 องศาเซลเซียส 16 ชั่วโมงโดยให้ความลาดชัน 30 องศา หลังจากปฏิกิริยาการแก้ปัญหาที่มีอยู่ในหลอดทดลองถูกโยนออกไปและกลูแคนที่แนบมากับพื้นผิวของผนังของมันคือการทำความสะอาดด้วยน้ำกลั่น. หลังจากที่กลูแคนที่ทำจะแยกย้ายกันไปโดยการเพิ่ม 3 มิลลิลิตรของน้ำกลั่นโดยใช้ ultrasonicator, การดูดกลืนแสงที่ 550 นาโนเมตรเป็นวัดที่มีสเปก ผลการค้นหาจะแสดงในตารางที่ 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อธิบายรายละเอียดของการประดิษฐ์
ปัจจุบันการประดิษฐ์เกี่ยวข้องกับหมากฝรั่งผสมสารสกัดจากเปลือกถั่วต้นโกโก้ . เพิ่มเติม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันเกี่ยวข้องกับการเคี้ยวหมากฝรั่งผสมสารสกัดจากเมล็ดโกโก้ได้ใช้พรสวรรค์ที่มีฟังก์ชั่นที่ใช้งานทางชีวภาพเพื่อป้องกันฟันผุ โดยการปิดกั้นการสังเคราะห์กลูแคนที่ไม่ละลายน้ำ ( หินปูน ) .

เมื่อเร็วๆ นี้ฟันผุเพิ่มขึ้นในจํานวนเนื่องจากการบริโภคน้ำตาลมากเกินไปของโดยเฉพาะ

สาเหตุสำคัญของฟันผุ คือ กลูแคนถูกสร้างขึ้นจากน้ำตาลโดยแบคทีเรียที่มีอยู่ในช่องปากและรูปแบบจุลินทรีย์โดยการแนบกับพื้นผิวของฟัน ดังนั้น ฟันผุ โดยแบคทีเรียตาม เช่น หินปูน

เพื่อป้องกันฟันจากการผุ ,และต่อ mutanase ใช้เป็นเอนไซม์ที่ย่อยสลายกลูแคน . ในหมากฝรั่ง อุตสาหกรรม การป้องกันฟันผุ เคี้ยวหมากฝรั่ง ตอนนี้กำลังทดสอบ ตัวอย่างเช่น การเคี้ยวหมากฝรั่งที่มีน้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยวัสดุสารที่ให้ความหวานอื่นและหมากฝรั่งที่เดกซ์แทรนเนส mutanase ผสมและตอนนี้ผลิต เมื่อเร็วๆ นี้ อย่างไรก็ตาม mutastein

, ,ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพในการยับยั้งการสังเคราะห์น้ำตาลกลูแคนจากเชื้อ Streptococcus แบคทีเรียโดยซึ่งมีอยู่ในช่องปาก พบ ( ญี่ปุ่นสิทธิบัตรสิ่งพิมพ์ 57-146587 ) และป้องกันฟันผุ โดยฟังก์ชันที่แตกต่างกันวิธีการที่มีอยู่ตอนนี้ดู

ประดิษฐ์ปัจจุบันตรวจสอบประสิทธิภาพของต้นโกโก้ ( Theobroma cacao ) ถั่วแกลบซึ่งเป็นเสียส่วนใหญ่ แต่เมล็ดมีการใช้ทั่วโลกเป็นวัตถุดิบของช็อคโกแลต จากการศึกษาพบว่า สารสกัดจากเปลือกเมล็ดโกโก้ที่เป็นพรสวรรค์ที่โดดเด่นในการป้องกันฟันผุ ฟังก์ชัน ดังนั้นสิ่งประดิษฐ์ปัจจุบันถูกนำมาเพื่อความสมบูรณ์โดยการผสมลงในหมากฝรั่งสารสกัดที่ยับยั้งการสังเคราะห์กลูแคน

ตามวัตถุของการประดิษฐ์ในปัจจุบันคือเพื่อ ให้เคี้ยวหมากฝรั่งผสมสารสกัดจากเมล็ดโกโก้ได้ใช้พรสวรรค์ที่มีฟันผุป้องกันฟังก์ชัน .

สารสกัดจากต้นโกโก้ถั่วเปลือกที่ใช้ในการประดิษฐ์ในปัจจุบันได้เมื่อแห้งต้นโกโก้ถั่วผสมดินละเอียดและสกัดด้วยวิธีปกติ โดยการเพิ่มน้ำหรือแอลกอฮอล์ และมันแห้งหลังจากรวบรวมโซลูชั่นจากมันและใช้มันนะ

โดยการระเหยสูญญากาศตั้งใจเคี้ยวหมากฝรั่งได้ โดยการเพิ่มสารสกัดจากเปลือกถั่วโกโก้ด้วยกันกับเครื่องเทศในทางปกติ

สารรวมสารสกัดน้ำ สารสกัดแอลกอฮอล์ , แอลกอฮอล์และการตกตะกอนของแอมโมเนียม ซัลเฟต

แต่ละเสริมเพิ่มการเคี้ยวหมากฝรั่งในอัตราส่วน 0.1-1.0 %

ให้คำอธิบายของการประดิษฐ์ในปัจจุบันตาม embodiments ของ ,มันเป็นดังนี้ ขั้นตอนแรก ( รวม 1 )


หลังจาก 20 กรัม แห้งสนิทต้นโกโก้ถั่วผสมดินละเอียด 1 ลิตรของน้ำเพิ่มสูงขึ้น และมีอุณหภูมิน้ำ 80 องศา เป็นเวลา 30 นาที จากนั้น สารสกัดที่ได้จากทำซ้ำสามครั้งเป็นกรอง หลังจากนั้นก็จะเข้มข้นโดยการระเหยสูญญากาศ

แล้วมันแห้งแช่แข็ง

สารสกัดจากยอดถึง 22 % ของต้นโกโก้ถั่วแห้งแกลบ กระบวนการแรก

( รวม 2 )
หลังจาก 20 กรัม แห้งสนิทต้นโกโก้ถั่วผสมดินละเอียด ส่วนประกอบของไขมันจะถูกเอาออกโดยการเพิ่ม 500 ml ของเฮกเซนและส่วนผสมของน้ำและแอลกอฮอล์ ( 50 : 50 ) ใส่ในนั้น แล้วมันเป็นอย่างต่อเนื่องและสกัด discontinuously เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิปกติ ในศูนย์รวม 1สารสกัดจากทั้งหมดจะถูกกรอง

หลังจากที่มันเข้มข้นโดยการระเหยสูญญากาศ มันแช่แข็งแห้ง

สารสกัดปริมาณประมาณ 27% ของต้นโกโก้ถั่วแห้งแกลบ ขั้นตอนที่สอง ( รวม 1 )


หลังจากที่ผง ( 10 กรัม ) เป็นสารสกัดที่ได้จากกระบวนการแรกรวม 1 ภายใต้ ละลายอย่างสมบูรณ์ใน 500 มล. ของน้ำ , ตะกอนได้โดยการเพิ่มด้วยเอธิลแอลกอฮอล์ 2 .5 เท่าของส่วนผสมข้างต้นจะถูกเก็บรวบรวมโดยการปั่นเหวี่ยง แล้ว มันจะตรึงแห้ง ขั้นตอนที่สอง ( รวม 2 )


หลังจากตกตะกอนได้โดยการเพิ่ม 60% ของแอมโมเนียม ซัลเฟต ( ( NH4 ) 2 ปา ) แทนเอทิลแอลกอฮอล์ acohol ในศูนย์รวม 1 ภายใต้กระบวนการที่สองคือที่เก็บรวบรวมโดยการหมุนเหวี่ยงและละลายในน้ำกลั่น 50 กรัมของเกลือออกโดยไต . แล้วมันแห้งแช่แข็ง

แบบทดสอบในการตรวจหากิจกรรมการยับยั้งของกลูแคนที่ไม่ละลายน้ำแต่ละสารสกัดจากสารสกัดของแต่ละศูนย์รวม
ภายใต้แต่ละกระบวนการเจือจางในน้ำเพื่อให้ปริมาณ 10% ในความเข้มข้น ซ้ำโดยวิธีเจือจางความเข้มข้นต่าง ๆ เพื่อใช้เป็นทดสอบตัวอย่างในการตรวจหากิจกรรมการยับยั้งการสังเคราะห์กลูแคนไม่ละลาย จากนั้นขอบเขตที่สังเคราะห์ละลายกลูแคนจากสเฟอเรสกับซูโครสเป็นสารตั้งต้น คือ บล็อก ) .

สำหรับการทดสอบการตรวจหากิจกรรมการยับยั้งการสังเคราะห์กลูแคนไม่ละลาย 0.8 มิลลิลิตรของสารละลายซูโครส 1.25 % ( 0.0025 เดียมไซด์ที่มีอยู่ ) ที่เตรียมด้วยสารละลายบัฟเฟอร์ pH 6.5 ) แคลเซียม ฟอสเฟต 65 มม. 0.02 ml สเฟอเรส และ 018 มล. เจือจางสารสกัดดังกล่าวใส่ลงไปในหลอดทดลอง หลังจากที่มันผสมกันได้ดี มันทำให้การตอบสนองที่ 37 ° C เป็นเวลา 16 ชั่วโมง โดยให้ความลาดเอียง 30 องศา หลังจากปฏิกิริยาสารละลายที่มีอยู่ในหลอดทดสอบถูกโยนทิ้ง และกลูแคนที่แนบกับพื้นผิวของผนัง ล้างด้วยน้ำกลั่น .

หลังจาก กลูแคนได้กระจายโดยการเพิ่ม 3 มล. ของน้ำ และการใช้ ultrasonicator , การดูดกลืนแสงที่ 550 nm เป็นวัดที่มีวัสดุ ผลลัพธ์จะแสดงในตารางที่ 1