Germination rates of 11 types of sp

Germination rates of 11 types of sprout seeds (alfalfa, broccoli, kohlrabi, kyona, mustard, pak choi, red
kohlrabi, red radish, red young radish, tatsoi, and violet radish) treated with ClO2 (200 mg/ml, 5 min) or
dry-heat (80
C/23% relative humidity [RH], 24 h) were determined. Pak choi, red radish, and tatsoi seeds
showed highest tolerance to both ClO2 and dry-heat treatments. Next, pak choi seeds were inoculated
with Escherichia coli O157:H7 (5.4 log CFU/g) or Salmonella enterica (4.8 log CFU/g) and sequentially
treated with ClO2 (200 mg/ml, 5 min), drying (45
C/23% RH, 24 h), and dry heat (80
C/23% RH, 48 h).
E. coli O157:H7 was inactivated, but S. enterica was not eliminated (>3.8 log CFU/g reduction). Pak choi
seeds inoculated with the pathogens were treated with ClO2, drying, and dry heat and subsequently
sprouted for 5 days. When seeds were not completely decontaminated, initial populations of E. coli
O157:H7 and S. enterica on seeds (5.3 and > 8.4 log CFU/g of sprouts,
respectively. This study shows that sequential treatments of pak choi seeds with ClO2, drying, and dry
heat are effective in reducing large numbers of E. coli O157:H7 and S. enterica without loss of seed
viability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อัตราการงอก 11 ชนิดของเมล็ดงอก (หญ้าชนิต ผักชนิดหนึ่ง พืชชนิดหนึ่งที่กินได้ Kyona มัสตาร์ดปากชอย สีแดงพืชชนิดหนึ่งที่กินได้ หัวไชเท้าสีแดง หัวไชเท้าหนุ่มแดง tatsoi และหัวไชเท้าสีม่วง) การรักษาด้วย ClO2 (200 mg/ml, 5 นาที)หรือแห้งความร้อน (80 C / ความชื้นสัมพัทธ์ 23% [RH], 24 ชั่วโมง) ได้รับการพิจารณาชอยปากหัวไชเท้าสีแดงและเมล็ด tatsoiแสดงให้เห็นความอดทนสูงสุดทั้ง ClO2 และการรักษาความร้อนแห้ง ถัดไปปากเมล็ดชอยถูกเชื้อกับอีคอไล O157: H7 (5.4 ระบบ CFU / g) enterica ซัลหรือเชื้อ (4.8 ระบบ CFU / g) และตามลำดับ? รับการรักษาด้วย ClO2 (200 mg/ml, 5 นาที), การอบแห้ง (45 C / 23% RH 24 ชั่วโมง) และความร้อนแห้ง (80 องศาเซลเซียส / 23% RH 48 ชั่วโมง) . อี coli O157: H7 ถูกยกเลิกแต่เอส enterica ไม่ตัด (> 3.8 ระบบ CFU / g ลดลง) ชอยปากเมล็ดเชื้อด้วยเชื้อโรคที่ได้รับการรักษาด้วย ClO2 แห้งและความร้อนแห้งและต่อมาแตกหน่อเป็นเวลา วันที่ 5 เมื่อเมล็ดไม่สมบูรณ์ decontaminated ประชากรเริ่มต้นของเชื้อ E. coli O157: H7 และ S. enterica เมล็ด (< ล็อก 1.0 CFU / g) และ > 5.3 เพิ่มขึ้น > 8.4 ระบบ CFU / กรัมถั่วงอกตามลำดับ การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าการรักษาต่อเนื่องของเมล็ดปากชอยกับ ClO2 แห้งและแห้งความร้อนที่มีประสิทธิภาพในการลดจำนวนเชื้อ E. coli O157: H7 และ enterica เอสโดยไม่สูญเสียเมล็ดมีชีวิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อัตราการงอก 11 ชนิดของเมล็ดงอก (หญ้าชนิต, ผักชนิดหนึ่ง, พืชชนิดหนึ่งที่กินได้, Kyona
หัวไชเท้าหนุ่มแดง tatsoi และหัวไชเท้าสีม่วง) การรักษาด้วย ClO2 (200 mg / ml, 5 นาที)
หรือแห้งความร้อน(80 องศาเซลเซียส / ความชื้นสัมพัทธ์ 23% [RH], 24 ชั่วโมง) tatsoi
แสดงให้เห็นความอดทนสูงสุดทั้ง ClO2 O157: H7 (5.4 log CFU / g) หรือเชื้อ Salmonella enterica (4.8 log CFU / g) และตามลำดับ? รับการรักษาด้วย ClO2 (200 mg / ml, 5 นาที), การอบแห้ง (45 C / 23% RH 24 ชั่วโมง) และความร้อนแห้ง (80 องศาเซลเซียส / 23% RH 48 ชั่วโมง). อีโคไล O157: H7 ถูกยกเลิก แต่เอส enterica ไม่ตัด (> 3.8 log CFU / g การธนาคารวันเมื่อเมล็ดไม่สมบูรณ์ decontaminated ประชากรเริ่มต้นของเชื้ออีโคไล O157: H7 และ S. enterica เมล็ด (<1.0 log CFU / g) เพิ่มขึ้น> 5.3 และ> 8.4 log CFU coli O157: H7 และ enterica เอสโดยไม่สูญเสียเมล็ดมีชีวิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อัตราการงอกของเมล็ดงอก 11 ชนิด ( หญ้าชนิต , บรอคโคลี่ , พืชชนิดหนึ่งที่กินได้ kyona , มัสตาร์ด , ปากชอย แดง
พืชชนิดหนึ่งที่กินได้สีแดงหัวผักกาด , หัวไชเท้าสีแดง , ม่วง tatsoi และหัวไชเท้า ) ที่ได้รับการรักษาด้วย clo2 ( 200 mg / ml , 5 นาที ) หรือ
ร้อนแห้ง ( 80
C / 23 % ความชื้น [ กิจกรรม ] 24 H ) ตัวอย่าง ปากชอย , หัวไชเท้าสีแดง และมีความอดทนสูง tatsoi เมล็ด
ทั้ง clo2 และรักษาความร้อนแห้ง ต่อไปปากชอยเมล็ดด้วยเชื้อ Escherichia coli
เป็นสมาชิก : H7 ( 5.4 log CFU / g ) หรือ Salmonella enterica ( 4.8 log CFU / g ) และพิจารณารักษาด้วย clo2
( 200 mg / ml , 5 นาที ) , การอบแห้ง ( 45
C / 23 เปอร์เซ็นต์ , 24 ชั่วโมงและความร้อนแห้ง ( 80 )
C / 23 เปอร์เซ็นต์ 48 H )
E . coli ) ซึ่งเป็นสมาชิกอยู่ แต่ไม่ได้ถูกตัดออก ( > . enterica 3.8 log CFU / g ลด ) ปากชอย
เมล็ดที่ปลูกกับเชื้อโรคที่ได้รับการรักษาด้วย clo2 อบ แห้ง และร้อน และในภายหลัง
งอกมา 5 วัน เมื่อเมล็ดไม่สมบูรณ์ decontaminated ประชากรเริ่มต้นของ E . coli
เป็นสมาชิก ) และ S . enterica เมล็ด ( < 1.0 log CFU / g ) เพิ่มขึ้น 5.3 และ 5.6 > > log CFU / กรัมถั่วงอก
ตามลำดับ การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าระบบการรักษาของปากชอย clo2 เมล็ดแห้งและความร้อนแห้ง
มีประสิทธิภาพในการลดจำนวนเชื้อ E . coli เป็นสมาชิก ) และ S . enterica โดยไม่สูญเสียความมีชีวิตของเมล็ดพันธุ์