its desirable aroma, taste and puta

its desirable aroma, taste and putative positive physiological
functions1. The growing interest in drinking tea all over the world
would be connected with polyphenol antioxidative activity,
fighting the harmful influence of environmentally generated free
radicals2. Tea leaves contain polyphenols such as epigallocatechin
3‐gallate (EGCG) that exhibit antioxidant3, lowering cholesterol4,
hepatoprotective5 and anticancer activities6‐7. Green tea possesses
antibacterial, antitoxin, antiviral and antifungal activities8. The
human body requires both metallic and non‐metallic elements
within certain permissible limits for growth and good health.
Many elements play a vital role in the metabolic processes and in
the general well being of humans. For example, trace level of
copper is essential for human health9. Tea leaves are source of
mineral elements such as zinc, manganese, iron, copper,
magnesium, titanium, aluminium, strontium, bromine, sodium,
potassium, phosphorous, iodine and fluorine. The tea infusion
contains very little protein, vitamins and carbohydrates but may
be a source of essential dietary metals and metal binding
polyphenols10. Green tea contains powerful antioxidants, such as
vitamin E and catechins, which can destroy free radicals11. The
active constituents of green tea leaves belong to the polyphenol
group. Some of the more important and characteristic tea
polyphenols are flavanols, predominantly catechins. Catechins
effectively kill bacteria, reduce cancer growth, suppress plaque
and cavity formation, and prevent excessive build‐up of blood
cholesterol due to their strong antioxidant activity12. It is believed
that tea catechins can react with reactive oxygen species, which
may play important roles in carcinogenesis, by terminating chain
oxidative reactions. The antioxidant activity in green tea is found
in both polyphenol and nonpolyphenolic fractions. The nonpolyphenolic
fraction of residual green tea has a potent
suppressive activity against hydroperoxide generation from
oxidized linoleic acid. Therefore, determination of element
compositions in foods and related products is essential for
understanding their nutritive importance. Hence the aim of the
study is to determine the Cu, Pb, Cd, Zn, Mn, Ni and Cr in black and
green tea brands readily available in local market.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ต้องหอม รสชาติ ความบวกสรีรวิทยา putativefunctions1 สนใจในการดื่มชาทั่วโลกเติบโตจะเชื่อมโยงกับกิจกรรม antioxidative polyphenolต่อสู้อิทธิพลอันตรายของสิ่งแวดล้อมสร้างฟรีradicals2 ใบชาประกอบด้วยโพลีเช่น epigallocatechin3‐gallate (EGCG) ที่แสดง antioxidant3, cholesterol4 ลดhepatoprotective5 และ anticancer activities6‐7 มีชาเขียวactivities8 ยาปฏิชีวนะ ยาต่อต้านพิษ ยาต้านไวรัส และต้านเชื้อรา ที่ร่างกายมนุษย์ต้องมีองค์ประกอบโลหะและ non‐metallicในบางข้อจำกัดที่อนุญาตสำหรับการเจริญเติบโตและสุขภาพที่ดีองค์ประกอบจำนวนมากมีบทบาทสำคัญ ในกระบวนการเผาผลาญ และโดยทั่วไปความเป็นอยู่ของมนุษย์ ตัวอย่าง การติดตามระดับของทองแดงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับมนุษย์ health9 ใบชาเป็นต้นองค์ประกอบของแร่เช่นสังกะสี แมงกานีส เหล็ก ทอง แดงแมกนีเซียม ไทเทเนียม อลูมิเนียม สทรอนเทียม โบรมีน โซเดียมโพแทสเซียม phosphorous ไอโอดีน และฟลูออรีน คอนกรีตชาประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน และคาร์โบไฮเดรตน้อยมาก แต่อาจแหล่งสำคัญกากโลหะและเชื่อมโลหะpolyphenols10 ชาเขียวประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ เช่นวิตามินอีและ catechins ซึ่งสามารถทำลายฟรี radicals11 ที่constituents ใช้งานของใบชาเขียวเป็น polyphenolกลุ่ม บางทีมีความสำคัญ และลักษณะโพลีฟีน flavanols, catechins เป็นได้ Catechinsมีประสิทธิภาพฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ลดการเจริญเติบโตของมะเร็ง ระงับหินปูนและก่อ ตัวโพรง และป้องกันไม่ให้มากเกินไป build‐up เลือดไขมันจาก activity12 สารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งของพวกเขา เชื่อว่า ชา catechins สามารถทำปฏิกิริยากับออกซิเจนปฏิกิริยาชนิด ซึ่งอาจมีบทบาทสำคัญใน carcinogenesis โดยสิ้นสุดสายปฏิกิริยา oxidative พบกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวแบบแยกส่วน polyphenol และ nonpolyphenolic Nonpolyphenolicเศษส่วนของชาเขียวส่วนที่เหลือได้มีศักยภาพกิจกรรม suppressive กับสร้าง hydroperoxideกรด linoleic ตกแต่ง ดังนั้น กำหนดองค์ประกอบองค์ในอาหารและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเข้าใจความสำคัญของวิจัย ดังนั้นจุดมุ่งหมายของการการศึกษาคือ กำหนด Cu, Pb ซีดี Zn, Mn, Ni และ Cr ในสีดำ และชาเขียวแบรนด์พร้อมในตลาดท้องถิ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กลิ่นหอมที่พึงประสงค์ของรสชาติและสรีรวิทยาสมมุติบวก
functions1 ดอกเบี้ยที่เพิ่มขึ้นในการดื่มชาทั่วทุกมุมโลก
จะได้รับการเชื่อมต่อกับกิจกรรมโพลีฟีนต้านอนุมูลอิสระ,
การต่อสู้กับอิทธิพลที่เป็นอันตรายของการสร้างสิ่งแวดล้อมฟรี
radicals2 ใบชามีสารโพลีฟีนเช่น epigallocatechin
gallate 3 (EGCG) antioxidant3 จัดแสดงที่ลด cholesterol4,
hepatoprotective5 และต้านมะเร็ง activities6-7 ชาเขียวมีคุณสมบัติ
ต้านเชื้อแบคทีเรียยาปฏิชีวนะไวรัสและเชื้อรา activities8
ร่างกายมนุษย์ต้องใช้ทั้งโลหะและองค์ประกอบที่ไม่ใช่โลหะ
ภายในขอบเขตที่ได้รับอนุญาตบางอย่างสำหรับการเจริญเติบโตและการมีสุขภาพที่ดี.
หลายองค์ประกอบที่มีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญและ
ทั่วไปเป็นอยู่ของมนุษย์ ตัวอย่างเช่นระดับร่องรอยของ
ทองแดงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับมนุษย์ health9 ใบชาเป็นแหล่งของ
แร่ธาตุเช่นสังกะสีแมงกานีส, เหล็ก, ทองแดง,
แมกนีเซียม, ไทเทเนียม, อลูมิเนียมธาตุโลหะชนิดหนึ่งโบรมีนโซเดียม
โพแทสเซียมฟอสฟอรัสไอโอดีนและฟลูออรีน ยาชา
มีโปรตีนน้อยมากวิตามินและคาร์โบไฮเดรต แต่อาจ
เป็นแหล่งที่มาของโลหะอาหารที่จำเป็นและมีผลผูกพันโลหะ
polyphenols10 ชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพเช่น
วิตามินอีและ catechins ซึ่งสามารถทำลาย radicals11 ฟรี
องค์ประกอบที่ใช้งานของใบชาเขียวเป็นโพลีฟีน
กลุ่ม บางส่วนของชาที่สำคัญมากขึ้นและลักษณะ
โพลีฟีนมี flavanols เด่น catechins catechins
ฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพลดการเจริญเติบโตของมะเร็งปราบปรามคราบจุลินทรีย์
และการสร้างโพรงและป้องกันไม่ให้มากเกินไปสร้างขึ้นของเลือด
คอเลสเตอรอลเนื่องจาก activity12 สารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งของพวกเขา เป็นที่เชื่อกัน
ว่า catechins ชาสามารถทำปฏิกิริยากับออกซิเจนซึ่ง
อาจมีบทบาทสำคัญในการเกิดมะเร็งโดยการยกเลิกการห่วงโซ่
ปฏิกิริยาออกซิเดชัน ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวที่พบ
ทั้งในโพลีฟีนและเศษส่วน nonpolyphenolic nonpolyphenolic
ส่วนของชาเขียวที่เหลือมีศักยภาพ
ปราบกิจกรรมกับรุ่นไฮโดรจาก
กรดไลโนเลอิกออกซิไดซ์ ดังนั้นการกำหนดองค์ประกอบ
องค์ประกอบในอาหารและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ
การทำความเข้าใจความสำคัญทางโภชนาการของพวกเขา ดังนั้นจุดมุ่งหมายของ
การศึกษาคือการกำหนดทองแดงตะกั่วแคดเมียมสังกะสีแมงกานีสนิกเกิลและโครเมียมในสีดำและ
แบรนด์ชาเขียวพร้อมในตลาดท้องถิ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความพึงปรารถนา กลิ่นหอม รสชาติ และการแสดงออกทางสรีรวิทยา
, . ความสนใจที่เพิ่มมากขึ้นในการดื่มชาทั่วโลก
จะเชื่อมต่อกับสารโพลีฟีนอล กิจกรรม
สู้อิทธิพลของสิ่งแวดล้อมที่เป็นอันตรายสร้างฟรี
radicals2 . ใบชาประกอบด้วย polyphenols เช่น epigallocatechin
3 ‐แกลเลต ( EGCG ) ซึ่งแสดง antioxidant3 ลด cholesterol4
,hepatoprotective5 และต้านมะเร็ง activities6 ‐ 7 ชาเขียวมีคุณสมบัติ
แบคทีเรีย , ยาแก้ไวรัส และเชื้อรา , activities8 .
ร่างกายมนุษย์ต้องการทั้งโลหะและไม่ใช่โลหะ ‐องค์ประกอบ
ภายในขอบเขตที่อนุญาตบางอย่างสำหรับการเจริญเติบโต และสุขภาพที่ดี
หลายองค์ประกอบมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญและ
ทั่วไป ความเป็นอยู่ของมนุษย์ ตัวอย่างเช่น การติดตามระดับของ
health9 ทองแดงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับมนุษย์ ใบชาเป็นแหล่ง
แร่ธาตุ เช่น สังกะสี , เหล็ก , แมงกานีส , ทองแดง , แมกนีเซียม
, ไทเทเนียม , อลูมิเนียม , Strontium , โบรมีน , โซเดียม , โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ไอโอดีน
, ฟลูออรีน . แช่ชา
มีน้อยมาก โปรตีน วิตามิน คาร์โบไฮเดรต แต่อาจเป็นแหล่งของใยอาหารที่จำเป็น

polyphenols10 โลหะและโลหะการ .ชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ เช่น
วิตามินอีและ catechins ซึ่งสามารถทำลาย radicals11 ฟรี
องค์ประกอบที่ใช้งานของใบชาเขียวอยู่ในกลุ่มโพลีฟีนอล

บางส่วนของที่สำคัญและลักษณะชา
โพลีฟีนเป็น flavanols เด่น catechins . catechins
ได้อย่างมีประสิทธิภาพฆ่าแบคทีเรีย ลดการเจริญเติบโตของมะเร็ง ยับยั้งจุลินทรีย์
โพรงและการก่อตัวและป้องกันการสร้างขึ้นของคอเลสเตอรอลในเลือด‐
เนื่องจาก activity12 สารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาแข็งแรง มันคือเชื่อว่า catechins ชา
ที่ทำปฏิกิริยากับออกซิเจนขยายพันธุ์ ซึ่ง
อาจมีบทบาทสำคัญในการเกิดโรคมะเร็ง โดยถอดโซ่
ออกซิเดชันปฏิกิริยา สารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวจะพบทั้งในและ nonpolyphenolic
โพลีเศษส่วน . การ nonpolyphenolic
เศษตกค้างของชาเขียวมีฤทธิ์ต่อต้า

ปราบรุ่น hydroperoxide จากออกซิไดซ์กรดไลโนเลอิก ดังนั้น การกำหนดองค์ประกอบองค์ประกอบ
ในอาหารและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสำคัญทางโภชนาการ
ความเข้าใจของตนเอง ดังนั้นวัตถุประสงค์ของการศึกษาคือ เพื่อศึกษา
Cu , Pb , CD , สังกะสี , แมงกานีสนิกเกิลและโครเมียมในสีดำและ
แบรนด์ชาเขียวพร้อมใช้งานในตลาดท้องถิ่น