In the present study basil (Ocimum

In the present study basil (Ocimum basilicum L.) was
selected as model food matrices as it is one of the most common
herbs consumed as spice and is a rich source of phenolic
compounds especially phenolic acids (like rosmarinic acid,
chicoric acid, vanillic acid, p-coumaric acid, benzoic acid,
hydroxybenzoic acid, syringic acid, ferulic acid, protocatechuic
acid, caffeic acid and gentisic acid), flavonol-glycosides and
anthocyanins

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษา กะเพรา (กะเพรา basilicum L.) เป็นเลือกเป็นแบบอาหารเมทริกซ์มันเป็นหนึ่งพบมากที่สุดใช้เป็นเครื่องเทศสมุนไพร และเป็นแหล่งอุดมไปด้วยของฟีนอลกรดฟีนอลิโดยเฉพาะ (เช่น rosmarinic กรด สารประกอบกรด chicoric, vanillic กรด กรด p-coumaric กรดเบนโซอิกกรด ferulic, hydroxybenzoic กรด กรด syringic, protocatechuicกรด กรด caffeic และกรด gentisic), flavonol กลัยโคไซด์ และanthocyanins

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาปัจจุบันโหระพา (Ocimum basilicum L. )
เลือกเป็นเมทริกซ์อาหารรูปแบบเพราะมันเป็นหนึ่งที่พบมากที่สุด
สมุนไพรบริโภคเป็นเครื่องเทศและเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยฟีนอล
สารฟีนอลโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรด (เช่นกรด rosmarinic,
กรด chicoric กรด vanillic , p-coumaric กรดกรดเบนโซอิก,
กรด hydroxybenzoic กรด syringic กรด ferulic, protocatechuic
กรด caffeic และกรด gentisic) flavonol-ไกลโคไซด์และ
anthocyanins