Conclusion
The findings show that higher nutrition knowledge is associated
with better diet quality and lower blood pressure in a manufacturing
working population evenwith adjustment for health status, lifestyle behaviours
and socio-demographic characteristics. To the contrary of our
original hypothesis, we did not find that the association between nutrition
knowledge and hypertension was largely mediated by diet quality
(DASH score). While the inter-relations between nutrition knowledge,
diet quality and health outcomes such as blood pressure are complex,
these findings highlight the value of nutrition education as a component
of workplace dietary interventions. In addition to nutrition education,
futureworkplace dietary interventions need to implement and evaluate
long-term multi-level complex interventions that consider psychological
and environmental factors to reduce the burden of hypertension
and other diet-related diseases.
Contributions of authors
FG was primarily responsible for the final content of the paper and is
the guarantor. FG, JH and IJP worked on the study design and methods.
FG and JH constructed the DASH and nutrition knowledge scores. JH,
SF, CK and FG were responsible for data analysis. FG, SF, BAG and IJP
wrote the paper. All authors approved the final version of the paper
for publication.
Conflict of interest
The authors declare that there are no conflicts of interest.
Funding sources
Thiswork is supported by the HRB Centre for Health & Diet Research
grant (HRC2007/13)which is funded by the Irish Health Research Board
and by the Department of Agriculture, Fisheries and Food. Student
bursaries were awarded by the Irish Heart Foundation.
Acknowledgments
The authors extend their sincere thanks to the workplaces that
participated in the study
สรุป
ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่ามีความรู้ด้านโภชนาการที่สูงขึ้นมีความเกี่ยวข้อง
กับคุณภาพอาหารที่ดีขึ้นและลดความดันโลหิตในการผลิตที่
ทำงานปรับประชากร evenwith สำหรับสถานะสุขภาพพฤติกรรมการดำเนินชีวิต
และลักษณะทางสังคมและประชากร ไปในทางตรงกันข้ามของเรา
สมมติฐานเดิมเราไม่ได้พบว่าความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการ
ความรู้และความดันโลหิตสูงได้รับการไกล่เกลี่ยโดยส่วนใหญ่มีคุณภาพอาหาร
(คะแนน DASH) ในขณะที่ระหว่างความสัมพันธ์ระหว่างความรู้ด้านโภชนาการ
ที่มีคุณภาพอาหารและสุขภาพผลลัพธ์เช่นความดันโลหิตมีความซับซ้อน
การค้นพบนี้เน้นคุณค่าของการศึกษาโภชนาการเป็นองค์ประกอบ
ของการแทรกแซงการบริโภคอาหารในสถานที่ทำงาน นอกเหนือไปจากการศึกษาโภชนาการ,
futureworkplace แทรกแซงการบริโภคอาหารที่จำเป็นในการดำเนินการและประเมินผล
ในระยะยาวหลายระดับการแทรกแซงที่ซับซ้อนที่พิจารณาทางจิตวิทยา
ปัจจัยและสิ่งแวดล้อมเพื่อลดภาระของความดันโลหิตสูง
และโรคอาหารอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง.
การมีส่วนร่วมของผู้เขียน
FG เป็นหลักรับผิดชอบในการ เนื้อหาสุดท้ายของกระดาษและเป็น
ผู้ค้ำประกัน FG, JH และ IJP ทำงานในการออกแบบการศึกษาและวิธีการ.
FG และ JH สร้าง DASH และโภชนาการคะแนนความรู้ JH,
SF, CK และ FG มีความรับผิดชอบในการวิเคราะห์ข้อมูล FG, SF, ถุง IJP
เขียนกระดาษ ผู้เขียนทั้งหมดได้รับการอนุมัติรุ่นสุดท้ายของกระดาษ
สำหรับสิ่งพิมพ์.
ขัดแย้งทางผลประโยชน์
ผู้เขียนประกาศว่ามีความขัดแย้ง. ไม่มี
แหล่งเงินทุน
Thiswork ได้รับการสนับสนุนโดยศูนย์ HRB สำหรับสุขภาพและอาหารการวิจัย
ทุน (HRC2007 / 13) ซึ่งได้รับทุนจาก ไอริชคณะกรรมการการวิจัยด้านสุขภาพ
และกรมวิชาการเกษตรการประมงและอาหาร นักศึกษา
ทุนค่าเล่าเรียนที่ได้รับรางวัลจากมูลนิธิหัวใจไอริช.
กิตติกรรมประกาศ
ผู้เขียนขอขอบคุณด้วยความจริงใจของพวกเขาไปสถานที่ทำงานที่
มีส่วนร่วมในการศึกษา
การแปล กรุณารอสักครู่..
