The frozen samples were removed from the freezer and rapidly
transferred to a refrigerated centrifuge (centrifuge Hettich model D-
7853, Tuttlingen, Germany) operated at 20 °C for 10 min at 4600 rpm
(2400 relative centrifuge force) to force the separation of solutes from
the frozen samples. After centrifugation, the concentrated solution
was collected, and the remaining frozen core was thawed so that the
soluble solids concentration was determined in both fractions. The concentration
of fractions Cf and Cs (solids in the molten frozen phase and
solution, respectively) obtained after assays was analyzed at ambient
temperature (approx. 22 °C) with an ATAGO refractometer (model
PAL-1, Tokyo, Japan) with a precision of ±0.1 °Brix. All measurements
were made in triplicate and each assay was performed six times with
two replicates.
แช่แข็งตัวอย่างถูกเอาออกจากช่องแช่แข็งและอย่างรวดเร็วย้ายไปเหวี่ยงเย็น ( centrifuge Hettich รุ่น D -7853 Tuttlingen , เยอรมนี ) , ดำเนินการ 20 ° C 10 นาทีที่ 4600 รอบต่อนาที( 2400 ญาติ centrifuge force ) เพื่อบังคับให้แยกของสารจากแช่แข็งตัวอย่าง หลังการปั่นเหวี่ยง , สารละลายเข้มข้นรวบรวม , และที่เหลือแช่แข็งหลักถูกละลายแล้วว่าความเข้มข้นของของแข็งที่ละลายน้ำได้ถูกกำหนดทั้งในเศษส่วน สมาธิเศษส่วน โฆษณา และ CS ( ของแข็งหลอมเหลวและแช่แข็งในเฟสโซลูชั่นตามลำดับ ) ที่ได้จากวิธีวิเคราะห์ที่อุณหภูมิห้องอุณหภูมิ ( ประมาณ 22 องศา C ) กับ atago รีแฟรกโตมิเตอร์ ( รุ่นpal-1 , โตเกียว , ญี่ปุ่น ) มีความแม่นยำ± 0.1 องศา Brix การวัดทั้งหมดทำทั้งสามใบ และแต่ละรายแบ่งเป็นหกเท่าสอง ได้แก่
การแปล กรุณารอสักครู่..
