Viscosity of carrot juice was deter

Viscosity of carrot juice was determined based on the methodology
described by Zhou et al. (2009) using a Paar Physica Rheometer
MCR 300 (Anton Paar, GmbH, Germany) with a conic-end
concentric cylinder geometry CC27. Samples of 19.6 mL carrot
juice were analysed at a temperature of 25 C ± 0.1 C. Temperature
regulation was done using a Viscotherm VT 10 controlled by
a Peltier system (Anton Paar). Viscosities were calculated from
the average of seven points of the flow curves obtained in the shear
rate range between 4 and 63 s1.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความหนืดของน้ำแครอทถูกกำหนดขึ้นอยู่กับวิธีการที่
อธิบายโดยโจวและคณะ (2009) โดยใช้พาร์ Physica Rheometer
MCR 300 (แอนตันพาร์, GmbH ประเทศเยอรมนี) กับรูปกรวยปลาย
กระบอกเรขาคณิตศูนย์กลาง CC27 ตัวอย่างของแครอท 19.6 มิลลิลิตร
น้ำผลไม้ที่ได้มาวิเคราะห์ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส± 0.1 องศาเซลเซียส อุณหภูมิ
กฎระเบียบที่ได้กระทำโดยใช้ Viscotherm VT 10 ควบคุมโดย
ระบบ Peltier (แอนตันพาร์) ความหนืดจะถูกคำนวณจาก
ค่าเฉลี่ยของเจ็ดจุดของเส้นโค้งการไหลที่ได้รับในการเฉือน
ช่วงอัตราระหว่างวันที่ 4 และ 63 หรือไม่? 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความหนืดของน้ำแครอทถูกกำหนดตามวิธีการ
อธิบายโดยโจว et al . ( 2009 ) ใช้คู่ physica รีโอ
mcr 300 ( แอนคู่ GmbH , Germany ) กับแบบทรงกระบอก เรขาคณิตรูปกรวยปลาย
cc27 . ตัวอย่างของ 19.6 ml แครอท
น้ำวิเคราะห์ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสองศาเซลเซียส อุณหภูมิ  ± 0.1 
ระเบียบทำโดยใช้ viscotherm VT 10 ควบคุมโดย
ระบบเพลเทียร์ ( เหรียญคู่ ) แต่คำนวณจากค่าเฉลี่ยของคะแนน
เจ็ดของการไหลของเส้นโค้งที่ได้ในช่วงอัตราเฉือนและ 63 S
4

 1