2.2. Quality parameters2.2.1. Colou

2.2. Quality parameters
2.2.1. Colour
Surface colour of the samples was measured using a colorimeter
(Hunter Lab, model MiniScan XE Plus, Reston, VA, USA). Colour
was expressed in CIE L* (whiteness or brightness), a* (redness/
greenness) and b* (yellowness/blueness) coordinates, standard
illuminant D65 and observer 10
(Vega-Gálvez et al., 2011). Five
replicate measurements were performed and the results were
averaged. In addition, total colour difference (DE) was calculated
using the following Eq. (1), where L0, a0 and b0 are the control
values for fresh strawberries.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2. คุณภาพพารามิเตอร์2.2.1. สีสีผิวของตัวอย่างซึ่งวัดได้โดยใช้เครื่องทดสอบกรดด่างใน(ฮันเตอร์แล็บ รุ่น MiniScan XE Plus เรสตัน เวอร์จิเนีย สหรัฐอเมริกา) สีได้แสดงออกใน CIE L * (ความขาวหรือความสว่าง), เป็น * (สีแดง /ไวน์) และ b * (yellowness/เพราะ) พิกัด มาตรฐานหลอดไฟ D65 และสังเกตการณ์ 10 (Vega Gálvez et al. 2011) ห้าดำเนินการวัด replicate และผลลัพธ์ได้เฉลี่ย นอกจากนี้ คำนวณความแตกต่างสีรวม (DE)ใช้ Eq. ต่อไปนี้ (1), ที่ L0 a0 b0 ยังมี และการควบคุมค่าสำหรับสตรอเบอร์รี่สด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2 พารามิเตอร์ที่มีคุณภาพ
2.2.1 สี
สีพื้นผิวของตัวอย่างที่ถูกวัดโดยใช้ colorimeter
(Hunter Lab, รุ่น MiniScan? XE พลัส Reston, VA, USA) สี
ถูกแสดงใน CIE L * (สีขาวหรือความสว่าง), a * ​​(สีแดง /
เขียว) และ b * (สีเหลือง / สีน้ำเงิน) พิกัดมาตรฐาน
D65 สว่างและสังเกตการณ์ 10? (Vega-Gálvez et al. 2011) ห้า
วัดซ้ำได้ดำเนินการและผลลัพธ์ที่ได้
เฉลี่ย นอกจากนี้ความแตกต่างของสีโดยรวม (DE) ที่คำนวณ
โดยใช้สมการดังต่อไปนี้ (1) ที่ L0, A0 และ B0 มีการควบคุม
ค่าสำหรับสตรอเบอร์รี่สด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2 . พารามิเตอร์ที่มีคุณภาพ2.2.1 . สีสีพื้นผิวของตัวอย่างถูกวัดโดยใช้ระบบดิจิตอล( Hunter Lab , แบบจำลองทาง miniscan Plus , Reston , VA , USA ) สีถูกแสดงใน CIE L * ( ความขาวหรือความสว่าง ) , * ( สีแดง /สีเขียว ) และ b * ( สีเหลือง / สีฟ้า ) พิกัดมาตรฐานD65 ซึ่งส่องแสงและสังเกตการณ์ 10 ( vega-g . kgm lvez et al . , 2011 ) ห้าการทำซ้ำการวัดผลเฉลี่ย นอกจากนี้ความแตกต่างของสีทั้งหมด ( de ) คือ การคำนวณการใช้อีคิว ดังต่อไปนี้ ( 1 ) B0 l0 A0 , ที่ , และมีการควบคุมค่าสำหรับสตอเบอรี่สด