1. IntroductionThe health effects o

1. Introduction
The health effects of dietary fat consumption and the associated
risk of cardiovascular disease (CVD) has been a controversial area
of research over the past several decades (Ascherio et al., 1996;
McGee, Reed, Yano, Kagan, & Tillotson, 1984). The aim to reduce
the consumption of saturated fat began with an epidemiological
study, called the Seven Countries Study (Keys, 1970), which
postulated a positive association between high intake of saturated
fats and risk of CVD, and a negative association between high
intake of monounsaturated fats and risk of CVD. Since that time,
many concerns regarding the validity of the Seven Countries Study
have been raised (Reiser, 1973). In addition, multiple observational
and experimental trials have shown contradictory results
regarding the negative health effects of saturated fat consumption
(Ascherio et al., 1996; Hu, Manson, & Willett, 2001; McGee et al.,
1984; Shekelle et al., 1981). However, current governmental

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำผลกระทบต่อสุขภาพของการบริโภคไขมันอาหารและที่เกี่ยวข้องความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด (CVD) ได้มีพื้นที่ขัดแย้งของการวิจัยในช่วงหลายทศวรรษ (Ascherio et al. 1996McGee กก Yano, Kagan และ ทิลล็อทซัน 1984) จุดมุ่งหมายเพื่อลดการบริโภคไขมันอิ่มตัวที่เริ่ม มีการระบาดวิทยาศึกษา เรียกการเจ็ดประเทศศึกษา (ปุ่ม 1970), ซึ่งpostulated เป็นความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างทานอิ่มตัวไขมันและความเสี่ยงของ CVD และความสัมพันธ์เชิงลบระหว่างสูงการบริโภคไขมันแมคและความเสี่ยงของ CVD ตั้งแต่วันนั้นความกังวลมากเกี่ยวกับความถูกต้องของการศึกษาประเทศที่เจ็ดมีการยก (Reiser, 1973) นอกจากนี้ หลายเชิงและทดลองทดลองแสดงผลขัดแย้งเกี่ยวกับสุขภาพเชิงลบผลกระทบของการบริโภคไขมันอิ่มตัว(Ascherio et al. 1996 Hu แมนสัน Willett, 2001; & McGee et al.,1984 Shekelle et al. 1981) อย่างไรก็ตาม รัฐบาลปัจจุบัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
ผลกระทบต่อสุขภาพจากการบริโภคอาหารที่มีไขมันและเชื่อมโยง
ความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด (CVD) ได้รับพื้นที่ความขัดแย้ง
ของการวิจัยในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา (Ascherio et al, 1996;.
McGee กก Yano, Kagan และ Tillotson , 1984) โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อลด
การบริโภคไขมันอิ่มตัวที่จะเริ่มต้นกับระบาดวิทยา
การศึกษาที่เรียกว่าเจ็ดประเทศศึกษา (Keys, 1970) ซึ่ง
ตั้งสมมติฐานความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างการบริโภคสูงของอิ่มตัว
ไขมันและความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองตีบและความสัมพันธ์เชิงลบระหว่างสูง
ปริมาณของ ไขมันและความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองตีบ ตั้งแต่เวลานั้น
ความกังวลมากเกี่ยวกับความถูกต้องของเจ็ดประเทศการศึกษา
ได้รับการยก (Reiser, 1973) นอกจากนี้หลายสังเกตการณ์
การทดลองและการทดลองได้แสดงผลที่ขัดแย้งกัน
เกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพจากการบริโภคไขมันอิ่มตัว
(Ascherio et al, 1996;. Hu แมนสันและวิลเล็ต, 2001. McGee, et al,
1984;. Shekelle, et al, 1981) อย่างไรก็ตามในปัจจุบันหน่วยงานของรัฐ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . แนะนำผลกระทบต่อสุขภาพจากการบริโภคอาหารไขมัน และที่เกี่ยวข้องความเสี่ยงของโรคหัวใจ ( CVD ) มีพื้นที่ขัดแย้งวิจัยในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา ( ascherio et al . , 1996 ;แม็กกี้ รีด ยาโนะ คาแกน และ ทิลลอตสัน , 1984 ) จุดมุ่งหมายเพื่อลดการบริโภคไขมันอิ่มตัว เริ่มด้วยการระบาดวิทยาการศึกษา เรียกว่าเจ็ดประเทศศึกษา ( กุญแจ , 1970 ) ซึ่งซึ่งเป็นสมาคมบวกระหว่างปริมาณของไขมันอิ่มตัวสูงไขมันและความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด และความสัมพันธ์เชิงลบระหว่างสูงการบริโภคไขมัน monounsaturated และความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด . ตั้งแต่เวลากังวลมากเกี่ยวกับความถูกต้องของเจ็ดประเทศศึกษาได้รับการยก ( ไรเซอร์ , 1973 ) นอกจากนี้ หลายแบบและการทดลองทดลองแสดงผลลัพธ์ที่ขัดแย้งเกี่ยวกับผลกระทบสุขภาพของการบริโภคไขมันอิ่มตัว( ascherio et al . , 1996 ; ฮู แมนสันและวิลลิต , 2001 ; แม็กกี้ et al . ,1984 ; เชเกลเล et al . , 1981 ) อย่างไรก็ตาม รัฐบาลปัจจุบัน