2. Chemistry of heterocyclic aromat

2. Chemistry of heterocyclic aromatic amines
Heterocyclic amines are a group of 20 different chemical compoundswhich
are produced during cooking ofmeat (Sugimura,1997).
Chemically, HAAs consist of heterocyclic rings and nitrogencontaining
compounds called amines. HAAs are further classified as
amino amidazo azoarenes (AIAs) and amino carbolines (Jagerstad,
Skog, Arvidsson, & Solyakov, 1998). AIAs are the products of a reaction
between amino acids creatine, creatinine and hexose during

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. เคมีของ amines หอม ๔๒๓๔๒๓ amines คือ กลุ่มของ 20 compoundswhich เคมีแตกต่างกันมีผลิตในระหว่างการปรุงอาหาร ofmeat (Sugimura, 1997)สารเคมี ทางประกอบด้วยริงส์ ๔๒๓ nitrogencontainingสารประกอบที่เรียกว่า amines ทางต่อไปแบ่งออกเป็นazoarenes amidazo อะมิโน (AIAs) และอะมิโน carbolines (JagerstadSkog, Arvidsson, & Solyakov, 1998) AIAs เป็นผลิตภัณฑ์ของปฏิกิริยาที่ควรบริโภคกรดอะมิโน creatinine และเฮกโซสระหว่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. เคมีของเอมีนอะโรมาติกเฮ
เฮเทอโรเอมีนเป็นกลุ่มของสารเคมีที่แตกต่างกัน 20 compoundswhich
มีการผลิตในระหว่างการปรุงอาหาร ofmeat (Sugimura, 1997).
เคมี, haas ประกอบด้วยแหวน heterocyclic และ nitrogencontaining
สารประกอบที่เรียกว่าเอมีน ฮามีความลับต่อไปเป็น
azoarenes amidazo อะมิโน (AIAS) และ carbolines อะมิโน (Jagerstad,
ป่า, อาร์วิดสันและ Solyakov, 1998) AIAS เป็นผลิตภัณฑ์จากปฏิกิริยา
ระหว่างกรดอะมิโนครี creatinine และ hexose ระหว่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . เคมีเฮเทอโรไซคลิกอะโรมาติกเอมีน heterocyclic amines

compoundswhich เป็นกลุ่มของสารเคมีที่แตกต่างกัน 20 ผลิตในระหว่าง ofmeat ทำอาหาร ( ซูกิมูระ , 1997 ) .
เคมี ฮาส ประกอบด้วย แหวน และ nitrogencontaining
สารประกอบเฮเทอโรไซคลิก เรียกว่า เอมีน ฮาสเพิ่มเติมจะจัดเป็นกรดอะมิโน amidazo
azoarenes ( AIAS ) และกรดอะมิโน carbolines ( jagerstad สก็อก arvidsson &
, , , solyakov , 1998 )AIAS เป็นผลิตภัณฑ์ของปฏิกิริยา
ระหว่างกรดอะมิโน creatine หรือเฮกโซสระหว่างและ