A new and convenient synthesis of 2

A new and convenient synthesis of 2-acetyl-1-pyrroline (2AP), a potent flavor compound in rice, and its ring-deuterated analog, 2-acetyl-1-d2-pyrroline (2AP-d2), was reported. A stable isotope dilution assay (SIDA), involving headspace solid-phase microextraction (HS-SPME) combined with gas chromatography–positive chemical ionization-ion trap-tandem mass spectrometry (GC–PCI-IT-MS–MS), was developed for 2AP quantification. A divinylbenzene/carboxen/polydimethylsiloxane (DVB/CAR/PDMS) fiber was used for HS-SPME procedure and parameters affecting analytes recovery, such as extraction time and temperature, pH and salt, were studied. The repeatability of the method (n = 10) expressed as relative standard deviation (RSD) was 11.6%. A good linearity was observed from 5.9 to 779 ng of 2AP (r2 = 0.9989). Limits of detection (LOD) and quantification (LOQ) for 2AP were 0.1 and 0.4 ng g−1 of rice, respectively. The recovery of spiked 2AP from rice matrix was almost complete. The developed method was applied to the quantification of 2AP in aerial parts and grains of scented and non-scented rice cultivars.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รายงานการสังเคราะห์ใหม่ และสะดวกของ 2-acetyl-1-pyrroline (2AP), รสมีศักยภาพที่ผสมในข้าว ของ deuterated แหวนแบบแอนะล็อก 2-acetyl-1-d2-pyrroline (2AP-d2), เป็นไอโซโทปเสถียรเจือจางวิเคราะห์ (สีดา), เกี่ยวข้องกับ headspace เฟสของแข็ง microextraction (HS-SPME) รวมกับ chromatography ก๊าซ – บวกเคมี ionization ไอออนตัวตามกันไปดักโตรเมทรี (GC – PCI-IT-MS-MS), ได้รับการพัฒนาสำหรับ 2AP นับ ไฟเบอร์ (DVB/รถ/PDMS) divinylbenzene/carboxen/polydimethylsiloxane ใช้สำหรับ HS SPME ขั้นตอน และมีศึกษาพารามิเตอร์ที่มีผลต่อการกู้คืน analytes แยกเวลา และอุณหภูมิ pH และ เกลือ ทำซ้ำในวิธีการ (n = 10) แสดงเป็นค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานสัมพัทธ์ (RSD) 11.6% แบบดอกไม้ดีถูกสังเกตจาก 5.9 การ 779 ng 2AP (r2 = 0.9989) ขีดจำกัดของการตรวจสอบ (ลอด) และนับ (LOQ) สำหรับ 2AP ได้ 0.1 และ 0.4 ng g−1 ข้าว ตามลำดับ การฟื้นตัวของ 2AP ถูกแทงจากเมทริกซ์ข้าวเกือบเสร็จสมบูรณ์แล้วได้ วิธีการพัฒนาที่ใช้นับของ 2AP ในส่วนทางอากาศและธัญพืชของพันธุ์ข้าวหอม และไม่หอม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสังเคราะห์ใหม่ และสะดวก 2-acetyl-1-pyrroline ( 2ap ) , สารประกอบต้ารสในข้าว และแหวน deuterated อนาล็อก , 2-acetyl-1-d2-pyrroline ( 2ap-d2 ) , รายงาน เป็นไอโซโทปเสถียร dilution assay ( สีดา ) ที่เกี่ยวข้องกับเฮดสเปซส่วน microextraction ( hs-spme ) รวมกับแก๊สโครมาโตกราฟีไอออนไนเซชัน ( บวกเคมีดักตีคู่มวลสาร ( GC ) pci-it-ms ( MS )ถูกพัฒนาขึ้นสำหรับ 2ap ปริมาณ . เป็นไดไวนิลเบนซีน / carboxen / O ( DVB / รถยนต์ / PDMS ) ไฟเบอร์ ใช้กระบวนการ hs-spme และพารามิเตอร์ที่มีผลต่อการกู้คืนสารสกัด เช่น เวลา และ อุณหภูมิ ความเป็นกรดด่าง และเกลือ เพื่อ การเติบโตของวิธี ( n = 10    ) แสดงเป็นค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานสัมพัทธ์ ( RSD ) คือ 11.6 % เป็นเส้นตรงดี สังเกตได้จาก 59 เพราะไหมนาโน 2ap ( R2    = 0.9989 ) ขีดจำกัดของการตรวจหา ( LOD ) และปริมาณ ( loq ) สำหรับ 2ap เป็น 0.1 และ 0.4 ไหมของไหม G − 1 ข้าว ตามลำดับ การกู้คืนของแหลม 2ap จากข้าวแบบเกือบจะสมบูรณ์ วิธีที่พัฒนาขึ้นถูกใช้กับปริมาณของ 2ap ในส่วนทางอากาศและเม็ดหอมและไม่หอม พันธุ์ข้าว