1. Filling and icing. Many bakery p

1. Filling and icing. Many bakery products rely on the use of fillings and icings, the structural properties of which can be suitably modified by the use of an appropriate emulsifier that provides the following functions
(a) Controls syneresis(weeping)
(b) Increases volume
(c) Improves moisture retention
(d) Improves stiffness(body) of icing
(e) Improves appearance, texture and mouthfeel
(f) Reduces mixing time
(g) Aids aeration and improves yield
(h) Gives longer shelf-life

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บรรจุ และไอซิ่ง ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่หลายชนิดพึ่งพาการใช้อุดและจู้จี้ คุณสมบัติโครงสร้างซึ่งสามารถแก้ไขอย่างเหมาะสม โดยการใช้อิมัลซิเหมาะสมให้ทำหน้าที่(ก) ควบคุม syneresis(weeping) (ข) เพิ่มระดับ(ค) ช่วยเพิ่มการกักเก็บความชุ่มชื้น(ง) การปรับปรุง stiffness(body) ของไอซิ่ง(จ) การปรับปรุงลักษณะ เนื้อ และ mouthfeel(f) ลดเวลาผสม(g) ช่วยเติมอากาศ และช่วยเพิ่มผลผลิต (h) ให้ต่ออายุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บรรจุและไอซิ่ง ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่หลายพึ่งพาการใช้อุดฟันและ icings ที่คุณสมบัติโครงสร้างที่สามารถแก้ไขได้อย่างเหมาะสมโดยการใช้อิมัลซิเหมาะสมที่ให้ฟังก์ชั่นดังต่อไปนี้
(ก) การควบคุม syneresis (ร้องไห้)
(ข) เพิ่มระดับเสียง
(c) ปรับปรุง การเก็บรักษาความชื้น
(ง) ช่วยเพิ่มความแข็ง (ร่างกาย) ของไอซิ่ง
(E) ปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัสและ mouthfeel
(ฉ) ลดระยะเวลาในการผสม
(g) ช่วยให้อากาศและช่วยเพิ่มผลผลิต
(H) ช่วยให้อายุการเก็บรักษาอีกต่อไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . บรรจุและไอซิ่ง ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่หลายพึ่งพาการใช้ไส้และพิถีพิถัน , คุณสมบัติของโครงสร้างซึ่งสามารถปรับปรุงแก้ไขโดยการใช้อิมัลซิไฟเออร์ที่เหมาะสมให้ฟังก์ชันต่อไปนี้( 1 ) การควบคุมน้ำ ( ร้องไห้ )( ข ) การเพิ่มขึ้นของปริมาณ( C ) ช่วยเพิ่มการเก็บรักษาความชื้น( ง ) เพิ่มรูป ( ร่างกาย ) ของไอซิ่ง( E ) ปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัส และ mouthfeel( ฉ ) ลดเวลาที่ใช้ในการผสม( กรัม ) ต่อโรคเอดส์ และเพิ่มผลผลิต( H ) ให้อีกวัน