RESUMO: A mandioca (Manihot esculen

RESUMO: A mandioca (Manihot esculenta) é extensivamente cultivada nas regiões tropical e
subtropical devido à sua habilidade de crescer em diveresas condições de clima e manejo. Experimentos
foram efetuados para estudar o aumento do valor nutritivo de subprodutos derivados de raízes de
mandioca (polpa fresca e raspas) por processos de fermentação. Amostras de raspas (RM) e de polpa
fresca (PF) foram fermentadas por Saccharomyces cerevisiae, em condições de meio sólido-líquido
durante 132 horas e secas a 30ºC. Foram avaliados a composição aproximada, composição mineral,
aminoácidos essenciais e conteúdo de antinutrientes dos produtos obtidos. Houve aumentos (p <
0.01) em proteínas (30,4% em RM e 13,5% in PF) e conteúdo de gorduras (5,8% em RM e 3,0% in PF).
Os subprodutos de mandioca fermentados por S. cerevisiae apresentaram baixos conteúdos de ácido
hidrocianídrico (RM, 0,5 mg kg–1 e PF 47,3 mg kg–1). Houve aumento considerável de lisina nas raspas
fermentadas (RMF). Valores aceitáveis de cor, textura e aroma das raspas de mandioca enriquecidas
formam obtidos após 132 de bioprocessamento. Sugere-se que a RMF pode ser nutricionalmente
melhorada para alimentação animal pelo uso de S. cerevisiae.
Palavras chave: Saccharomyces cerevisiae, fermentação, raspas de mandioca, polpa fresca de mandioca,
proteína, nutrição animal.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

resumo: mandioca (Manihot esculenta) é extensivamente cultivada NAS regiõesร้อน e
ค่อนข้าง devido เธเสือ habilidade เดอ crescer em diveresas condiçõesเดอ Clima e manejo experimentos
foram efetuados พิทักษ์ estudar o aumento ทำกล้าหาญ nutritivo เดอ subprodutos derivados เดอraízesเดอ
mandioca (polpa fresca e raspas) por fermentação processos เดอ amostras เดอ raspas (RM) e de polpa
fresca (PF) foram cerevisiae fermentadas por Saccharomyces, em condiçõesเดอ Meio Solido-Liquido
Durante 132 Horas e Secas 30 º C foram avaliados composição aproximada, composiçãoแร่
aminoácidos essenciais e conteúdoเดอ antinutrientes ดอส Produtos obtidos houve aumentos (p <
0.01) em proteínas (30,4% em e 13.5% ในห้อง PF) e conteúdoเดอ gorduras (5,8% em e 3,0% ในห้อง PF).
OS subprodutos เดอ mandioca fermentados por s cerevisiae apresentaram baixos conteúdosเดอ acido
hidrocianídrico (RM, 0,5 มิลลิกรัมต่อ 1 กิโลกรัม e-PF 47,3 มิลลิกรัมต่อ 1 กิโลกรัม) houve aumento considerávelเดอ Lisina NAS raspas
fermentadas (RMF) Valores aceitáveis​​เดอคอร์, textura e กลิ่นหอม das raspas เดอ mandioca enriquecidas
formam obtidos apos 132 เดอ bioprocessamento sugere SE-Que เพื่อการเลี้ยงชีพ Pode ser nutricionalmente
melhorada พิทักษ์สัตว์alimentação pelo ยูเอสเดอ s cerevisiae
palavras Chave:. ยีสต์ Saccharomyces cerevisiae, fermentação, raspas เดอ mandioca, polpa fresca เดอ mandioca
Proteinâ, nutriçãoสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

RESUMO: เป็น mandioca (Manihot esculenta) ได้ extensivamente cultivada nas regiões ร้อน e
devido แบบเซ็ตเสือ habilidade เด crescer เอ็ม diveresas condições เดอ clima อี manejo Experimentos
foram efetuados พารา estudar o aumento ทำอาจหาญ nutritivo de subprodutos derivados de raízes de
mandioca (polpa fresca อี raspas) ปอ processos เด fermentação Amostras เดอ raspas (RM) อีเด polpa
(PF) fresca cerevisiae Saccharomyces foram fermentadas ปอ เอ็ม condições เดอ meio sólido-líquido
durante 132 horas อี secas 30ºC Foram avaliados เป็น aproximada composição, composição แร่,
aminoácidos essenciais อี conteúdo เด antinutrientes dos produtos obtidos Houve aumentos (p <
0.01) เอ็ม proteínas (30,4% เอ็มอี RM 13,5% PF) อี conteúdo เด gorduras (5,8% เอ็มอี RM 3,0% PF) .
Os subprodutos เดอ mandioca fermentados ปอ S. cerevisiae apresentaram baixos conteúdos เด ácido
hidrocianídrico (RM, 0,5 mg kg–1 อี PF 47,3 mg kg–1) Houve aumento considerável เด lisina nas raspas
fermentadas (RMF) เดอ aceitáveis Valores ประกอบ textura อีหอม das raspas เดอ mandioca enriquecidas
bioprocessamento formam obtidos após 132 เด Que Sugere se เป็น RMF pode ser nutricionalmente
melhorada พารา alimentação สัตว์ pelo uso เด S. cerevisiae.
Palavras chave: Saccharomyces cerevisiae, fermentação, raspas de mandioca, polpa fresca เด mandioca,
proteína, nutrição สัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

resumo : mandioca (มันสำปะหลังเผือก)กะล่อน extensivamente cultivada NAS regiões ตามแบบเขตร้อนอี
แบบกึ่งเขตร้อน devido - เสือ habilidade de crescer EM diveresas condições de clima อี manejo . experimentos
foram efetuados para estudar O aumento ทำทแกล้วทหาร nutritivo de subprodutos derivados de raízes de
mandioca ( polpa fresca อี raspas ) ภ . processos de fermentação . amostras de raspas ( RM )อี de polpa
ตามมาตรฐานfresca ( PF ) foram fermentadas saccharomyces cerevisiae ปอ EM condições de do Meio sólido - líquido
durante 132 horas อี secas 30 ºC ลงในโถ foram avaliados aproximada composição ที่แร่ composição obtidos
aminoácidos essenciais อี conteúdo de antinutrientes DOS produtos houve aumentos ( P <
0.01 ) em proteínas ( 30,4% EM RM อี 13,5% ใน PF )อี conteúdo de gorduras ( 5,8% EM RM อี 3,0% ใน PF )..
ระบบปฏิบัติการ subprodutos de mandioca fermentados ปอ. S . S . cerevisiae apresentaram baixos conteúdos de ácido
hidrocianídrico ( 0.5 มก.กก. 1 E PF 47,3 มก.กก. - 1 ). houve aumento considerável de lisina NAS raspas
fermentadas (แล้ว) valores aceitáveis de การตกแต่ง obtidos textura อีเครื่องอุ่นน้ำมันหอม Tropical Das raspas de mandioca enriquecidas
formam após 132 de bioprocessamento que sugere SE ที่กองทุน pode nutricionalmente SER
ตามมาตรฐานmelhorada para alimentação สัตว์ pelo uso de S . cerevisiae .
palavras chave saccharomyces cerevisiae fermentação raspas de mandioca polpa fresca de mandioca
proteína nutrição สัตว์.