vaccenic acid (VA) and CLA (C18:2 c

vaccenic acid (VA) and CLA (C18:2 cis-9,trans-11).
Similar variations between breeds for milk fat concentration
and composition were observed by Ramalho
et al. (2012) and Carroll et al. (2006). Soyeurt et al.
(2007) analyzed data from 7,700 milk samples, from
25 herds, representing 7 cow breeds including HolsteinFriesian
and Jersey. They observed that heritabilities
for milk yield, milk protein, and fat percentages were
18, 28, and 32%, respectively. In addition, 20% of the
variability seen in milk fat composition, especially for
the most abundant FA in milk, was caused by genetics.
A summary of studies comparing milk FA composition
from different breeds is listed in Table 3. For most
conventional dairy farms, the effect of breed on milk
composition might be considered negligible because
Holstein is the dominant breed for dairying; however,
strain and genetic merit affect milk composition and
performance under specific farming systems differently
(Auldist et al., 2000; Nauta et al., 2009). Organic dairy
farmers prefer non-Holstein and mixed breeds, and generalizations
are, therefore, less appropriate (Nauta et
al., 2006; Honorato et al., 2014).
Individual FA in cow milk derive from different
sources (e.g., diet, rumen, and mammary gland). A
better understanding of the origin of FA may help to
explain the variation observed between different milk
samples. Even-chain SFA with chain lengths from C4 to
C16 are produced de novo in the mammary gland from
acetic and butyric acids (Lindmark Månsson, 2008).
Odd- and branched-chain FA (OBCFA) are synthesized
by ruminal bacteria and influenced indirectly by
the diet, whereas long-chain FA (including C16:0) and
PUFA originate directly from feed. A large proportion
of PUFA is biohydrogenated in the rumen, with up
to 99% of ALA partially or completely hydrogenated
(Leiber et al., 2005). Conversely, a large proportion of
FA are desaturated in the mammary gland by Δ9
-desaturase
(Vlaeminck et al., 2006). The long-chain PUFA
eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid
(DHA) are converted endogenously from ALA in the
mammary gland but the conversion rate is low (Tu et
al., 2010). Small amounts of FA in milk can be derived
from adipose tissue of the animal. This occurs predominantly
when the animal is in negative energy balance
and can be observed as an increased concentration of
oleic acid (C18:1 cis-9) in milk (Gross et al., 2011;
Loften et al., 2014).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เวกเซนนิกกรด (VA) และ CLA (C18:2 cis-9 ทรานส์-11)รูปแบบคล้ายคลึงกันระหว่างพันธุ์สำหรับความเข้มข้นไขมันนมและองค์ประกอบที่ถูกตั้งข้อสังเกต โดย Ramalhoet al. (2012) และคาร์โรลล์ et al. (2006) Soyeurt et al(2007) วิเคราะห์ข้อมูลจากตัวอย่างนม 7,70025 ฝูง แทน 7 วัวสายพันธุ์รวมทั้ง HolsteinFriesianและนิวเจอร์ซีย์ พวกเขาสังเกตเห็นที่ heritabilitiesนม ผลผลิต โปรตีนนม และเปอร์เซ็นต์ไขมันได้18, 28 และ 32% ตามลำดับ นอกจากนี้ 20% ของการความแปรปรวนที่เห็นในองค์ประกอบของไขมันนม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับFA สุดในนม แก้ไขสาเหตุจากพันธุศาสตร์สรุปการศึกษาเปรียบเทียบนมองค์ FAจากสายพันธุ์ที่แตกต่างกันอยู่ในตารางที่ 3 มากที่สุดฟาร์มโคนมทั่วไป ผลของสายพันธุ์นมองค์ประกอบอาจถือว่าน้อยมากเนื่องจากโฮลชไตน์เป็นสายพันธุ์โดดเด่นสำหรับ dairying อย่างไรก็ตามสายพันธุ์และพันธุกรรมบุญส่งผลกระทบต่อองค์ประกอบของนม และเฉพาะภายใต้ระบบการทำฟาร์มแตกต่างกัน(Auldist et al. 2000 Nauta et al. 2009) โคนมอินทรีย์เกษตรกรต้องการ-โฮลชไตน์ และผสมพันธุ์ และเดิม ๆมี ดังนั้น ความเหมาะสมน้อย (Nauta etal., 2006 Honorato et al. 2014)FA แต่ละในนมวัวที่มาจากต่างแหล่งข้อมูล (เช่น อาหาร อาหาร และต่อมน้ำนม) Aของมาของ FA อาจช่วยอธิบายการเปลี่ยนแปลงที่สังเกตระหว่างนมแตกต่างกันตัวอย่าง SFA โซ่แม้ โดยความยาวโซ่ C4 จะมีผลิต C16 de novo ในต่อมน้ำนมจากอะซิติก และบิวทีริกกรด (Lindmark Månsson, 2008)มีสังเคราะห์ FA คี่ และอาจกว้างโซ่ (OBCFA)โดยแบคทีเรีย ruminal และอิทธิพลโดยอ้อมอาหาร ในขณะที่ห่วงโซ่ยาว FA (รวม C16:0) และPUFA มาโดยตรงจากฟีด สัดส่วนขนาดใหญ่ของ PUFA ที่มี biohydrogenated ในรูเมน ค่า99% ของบางส่วน หรือทั้งหมดสังเคราะห์ ALA(Leiber et al. 2005) ในทางกลับกัน สัดส่วนขนาดใหญ่ของFA มี desaturated ในต่อมน้ำนม โดย Δ9-desaturase(Vlaeminck et al. 2006) PUFA โซ่ยาวกรด eicosapentaenoic (EPA) และกรด docosahexaenoic(DHA) จะถูกแปลงเป็น endogenously จาก ALA ในการต่อมน้ำนมแต่อัตราการแปลงอยู่ในระดับต่ำ (Tu etal., 2010) สามารถได้รับเงินของ FA ในนมจากเนื้อเยื่อไขมันของสัตว์ ปัญหานี้เกิดขึ้นส่วนใหญ่เมื่อสัตว์อยู่ในสมดุลพลังงานเชิงลบและจะสังเกตได้เป็นการเพิ่มความเข้มข้นของกรดโอเลอิก (C18:1 cis-9) ในนม (โกรสและ 2011Loften et al. 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรด vaccenic (VA) และ CLA (C18: 2 CIS-9, ทรานส์ 11).
รูปแบบที่คล้ายกันระหว่างสายพันธุ์ความเข้มข้นของไขมันนม
และองค์ประกอบถูกตั้งข้อสังเกตโดย Ramalho
et al, (2012) และคาร์โรลล์, et al (2006) Soyeurt et al.
(2007) วิเคราะห์ข้อมูลจาก 7,700 ตัวอย่างน้ำนมจาก
25 ฝูงคิดเป็น 7 สายพันธุ์วัวรวมทั้ง HolsteinFriesian
และนิวเจอร์ซีย์ พวกเขาพบว่าพันธุกรรม
สำหรับผลผลิตน้ำนมโปรตีนนมและเปอร์เซ็นต์ไขมันเป็น
18, 28, และ 32% ตามลำดับ นอกจากนี้ 20% ของ
ความแปรปรวนเห็นในองค์ประกอบของไขมันนมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
มากที่สุดเอฟเอในนมได้เกิดจากพันธุกรรม.
บทสรุปของการศึกษาเปรียบเทียบองค์ประกอบของเอฟเอคันม
จากสายพันธุ์ที่แตกต่างกันจะปรากฏอยู่ในตารางที่ 3 มากที่สุดใน
ฟาร์มโคนมธรรมดา ผลของสายพันธุ์นม
องค์ประกอบอาจได้รับการพิจารณาเล็กน้อยเพราะ
โฮลเป็นสายพันธุ์ที่โดดเด่นสำหรับการรีดนม; แต่
ความเครียดและคุณค่าทางพันธุกรรมที่ส่งผลกระทบต่อองค์ประกอบของนมและ
ผลการดำเนินงานภายใต้ระบบการทำฟาร์มเฉพาะที่แตกต่างกัน
(Auldist et al, 2000;.. Nauta et al, 2009) นมอินทรีย์
เกษตรกรต้องการไม่ใช่วิกและผสมสายพันธุ์และภาพรวม
จึงมีความเหมาะสมน้อยกว่า (Nauta et
al, 2006;. Honorato et al, 2014)..
บุคคลเอฟเอในนมวัวเป็นผลมาจากที่แตกต่างกัน
แหล่งที่มา (เช่นอาหารในกระเพาะรูเมน และต่อมน้ำนม)
เข้าใจที่ดีขึ้นของการกำเนิดของเอฟเออาจช่วย
อธิบายการเปลี่ยนแปลงที่สังเกตระหว่างนมที่แตกต่างกัน
ตัวอย่าง แม้ห่วงโซ่ SFA ที่มีความยาวโซ่จาก C4 เพื่อ
C16 มีการผลิตเดอโนโวในต่อมน้ำนมจาก
อะซิติกและกรดบิวทิริก (Lindmark Månsson, 2008).
Odd- และกิ่งโซ่เอฟเอ (OBCFA) มีการสังเคราะห์
จากเชื้อแบคทีเรียในกระเพาะรูเมนและมีอิทธิพลทางอ้อมโดย
การรับประทานอาหารในขณะที่สายโซ่ยาวเอฟเอ (รวมทั้ง C16: 0) และ
PUFA มาโดยตรงจากฟีด ส่วนใหญ่
ของ PUFA เป็น biohydrogenated ในกระเพาะรูเมนที่มีถึง
99% ของ ALA บางส่วนหรือทั้งหมดไฮโดรเจน
(Leiber et al., 2005) ตรงกันข้ามเป็นสัดส่วนใหญ่ของ
เอฟเอจะ desaturated ในต่อมน้ำนมโดยΔ9
-desaturase
(Vlaeminck et al., 2006) ยาวโซ่ PUFA
eicosapentaenoic กรด (EPA) และกรด docosahexaenoic
(DHA) จะถูกแปลง endogenously จาก ALA ใน
ต่อมน้ำนม แต่อัตราการแปลงที่อยู่ในระดับต่ำ (Tu et
al., 2010) จำนวนเงินขนาดเล็กของเอฟเอในนมจะได้รับ
จากเนื้อเยื่อไขมันของสัตว์ นี้เกิดขึ้นส่วนใหญ่
เมื่อสัตว์ที่อยู่ในความสมดุลของพลังงานเชิงลบ
และสามารถมองเห็นได้ในฐานะที่เป็นความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นของ
กรดโอเลอิก (C18: 1 CIS-9) ในนม (. Gross et al, 2011;
. Loften et al, 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

vaccenic กรด ( VA ) และ CLA ( C18 cis-9 trans-11 , )คล้ายการเปลี่ยนแปลงระหว่างพันธุ์นมไขมันเข้มข้นและองค์ประกอบที่พบโดย ramalhoet al . ( 2012 ) และคาร์โรลล์ et al . ( 2006 ) soyeurt et al .( 2007 ) วิเคราะห์ข้อมูลจากหน้านมตัวอย่าง จาก25 ฝูงวัวพันธุ์รวมทั้ง holsteinfriesian 7 แทนและ เจอร์ซี่ พวกเขาพบว่าค่าอัตราพันธุกรรมสำหรับปริมาณน้ำนม โปรตีนน้ำนมและเปอร์เซ็นต์ไขมันคือ18 , 28 และ 32 ตามลำดับ นอกจากนี้ ร้อยละ 20 ของการเห็นในองค์ประกอบของน้ำนม โดยเฉพาะไขมันสำหรับเอฟเอ ที่มีมากที่สุดในน้ำนม เกิดจากพันธุกรรมบทสรุปของการศึกษาเปรียบเทียบองค์ประกอบ เอฟเอ นมจากสายพันธุ์ที่แตกต่างกันจะแสดงในตารางที่ 3 ให้มากที่สุดฟาร์มโคนมทั่วไป ผลของพันธุ์ต่อนมองค์ประกอบอาจจะถือว่าน้อย เพราะเฟอร์กี้ คือ พันธุ์ที่เด่นสำหรับโรงรีดนมขายนม ; อย่างไรก็ตามสายพันธุ์และพันธุกรรมมีผลต่อองค์ประกอบของน้ำนม และบุญการปฏิบัติงานภายใต้ระบบการเลี้ยงเฉพาะแตกต่างกัน( auldist et al . , 2000 ; เนาตา et al . , 2009 ) โคนมอินทรีย์เกษตรกรต้องการไม่และผสมพันธุ์โฮลสไตน์และทั่วไปจึงเหมาะสมน้อยกว่า ( เนาตาและal . , 2006 ; honorato et al . , 2010 )ฟ้าแต่ละในนมวัวมาจากต่างแหล่งข้อมูล ( เช่น อาหาร , อาหาร , และต่อมน้ำนม ) เป็นความเข้าใจในที่มาของ เอฟเอ อาจช่วยอธิบายการเปลี่ยนแปลงที่สังเกตกันระหว่างนมตัวอย่าง แม้โซ่ SFA กับโซ่ความยาวจาก C4 ไปc16 ผลิตอีกครั้งในต่อมเต้านมจากและกรดกรดบิว ( lindmark nsson M ปี 2008 )แปลก - กิ่งฟ้าโซ่ ( obcfa ) สังเคราะห์โดยแบคทีเรียและมีอิทธิพลทางอ้อมโดย ?อาหาร ในขณะที่เปลี่ยนตัวฟ้า ( รวมทั้ง c16:0 ) และภูฟ้ามาได้โดยตรงจากอาหาร สัดส่วนใหญ่ของ PUFA คือ biohydrogenated ในอาหารเพิ่มขึ้น ด้วย99% ของเอ๋ hydrogenated บางส่วนหรือทั้งหมด( Leiber et al . , 2005 ) ในทางกลับกัน สัดส่วนขนาดใหญ่ของฟ้าเป็น desaturated ในต่อมเต้านมΔ 9 โดย- desaturase( vlaeminck et al . , 2006 ) การเปลี่ยนตัวภูฟ้ากรด eicosapentaenoic ( EPA ) และกรด docosahexaenoic( DHA ) จะถูกแปลง endogenously จากลา ในต่อมน้ำนมแต่อัตราการแปลงจะต่ำ ( ตู่ ร้อยเอ็ดal . , 2010 ) เพียงเล็กน้อยในนมได้มา เอฟเอจากเนื้อเยื่อไขมันของสัตว์ นี้เกิดขึ้นส่วนใหญ่เมื่อสัตว์อยู่ในความสมดุลของพลังงานเชิงลบและสามารถสังเกตได้ เช่น การเพิ่มความเข้มข้นของกรดโอเลอิก ( ที่ทำการ cis-9 ) ในนม ( รวม et al . , 2011 ;loften et al . , 2010 )