Yeast counts increased from day one

Yeast counts increased from day one (24 h after salting) to the
sixth week of the ripening process. Initial counts of ewes’ cheeses,
E1 and E2, started at 104 and 105 CFU/g, respectively. These yeast
counts increased to 107 CFU/g at the third week of the ripening
process and they were maintained until the end of the sampling
procedure. Goats’ cheeses, G1 and G2, initial counts started at 104
and 105 CFU/g raising to 108 and 107 CFU/g, respectively, at the sixth
sampling week.

A total of 530 yeasts were isolated from the six samples taken
from each cheese. Table 1 shows the results from the molecular
identification using the RFLPs of 5.8S ITS rDNA and their correlation
with the result of the BLASTN sequence comparison for the D1/D2

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยีสต์จำนวนเพิ่มขึ้นจากวัน (24 ชมหลังจากมารีซอลทิง) ไป
หกสัปดาห์ ripening ประมวลผล เริ่มต้นนับของเนยแข็งของ ewes,
E1 และ E2 เริ่มต้นที่ 104 และ 105 CFU/g ตามลำดับ ยีสต์เหล่านี้
นับเพิ่มขึ้นถึง 107 CFU/g ในสัปดาห์สามของการ ripening
กระบวนการและพวกเขาถูกรักษาไว้จนถึงจุดสิ้นสุดของการสุ่มตัวอย่าง
กระบวนการ เนยแข็งของแพะ G1 และ G2 เริ่มต้นนับ 104
และ 105 CFU/g ไป 107 และ 108 CFU/g ตามลำดับ ที่ที่หก
ฝีมือสัปดาห์

จำนวน 530 yeasts ได้แยกต่างหากจากตัวอย่าง 6 นำ
จากชีแต่ละ ตารางที่ 1 แสดงผลลัพธ์จากที่โมเลกุล
ใช้ RFLPs ของ 5.8S rDNA นั้นและความสัมพันธ์ของรหัส
ด้วยผลของ BLASTN การลำดับเปรียบเทียบสำหรับง 1/D2

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นับยีสต์เพิ่มขึ้นจากหนึ่งวัน (24 ชั่วโมงหลังจากเกลือ) ถึง
สัปดาห์ที่หกของกระบวนการสุก นับเริ่มต้นของชีสตกลูก '
E1 และ E2, เริ่มต้นที่ 104 และ 105 โคโลนี / กรัมตามลำดับ เหล่านี้ยีสต์
จำนวนเพิ่มขึ้นเป็น 107 โคโลนี / กรัมที่สัปดาห์ที่สามของสุก
กระบวนการและพวกเขาก็ยังคงอยู่จนกว่าจะสิ้นสุดของการสุ่มตัวอย่าง
ขั้นตอน แพะชีส G1 และ G2 นับเริ่มต้นเริ่มต้นที่ 104
และ 105 โคโลนี / กรัมเพิ่มถึง 108 และ 107 โคโลนี / กรัมตามลำดับที่หก
สัปดาห์สุ่มตัวอย่างจำนวน 530 ยีสต์ที่แยกได้จากตัวอย่างที่เก็บได้หกจากแต่ละชีส . ตารางที่ 1 แสดงให้เห็นถึงผลที่ได้จากโมเลกุลตัวใช้ RFLPs ของ 5.8S rDNA และความสัมพันธ์ของพวกเขาที่มีผลมาจากการเปรียบเทียบลำดับ BLASTN เพื่อ D1/D2

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ยีสต์นับเพิ่มจากวันแรก ( 24 ชั่วโมงหลังจากที่เกลือ )
สัปดาห์ที่หกของการกระบวนการ นับเป็นครั้งแรกของแกะ ' เนยแข็ง
E1 E2 และเริ่มต้นที่ 104 และ 105 CFU / กรัม ตามลำดับ เหล่านี้ยีสต์
นับเพิ่มขึ้น 107 CFU / g ในสัปดาห์ที่สามของการสุก
กระบวนการและพวกเขารักษาจนกว่าจะสิ้นสุดของการสุ่มตัวอย่าง
ขั้นตอน แพะ’ชีส , G1 และ G2 , นับเริ่มต้นเริ่มต้นที่ 104
และ 105 CFU / g และเลี้ยง 108 107 CFU / กรัม ตามลำดับ ใน 6 สัปดาห์ )
.

รวมยีสต์ 530 ที่แยกได้จาก 6 ตัวอย่าง
จากแต่ละชีส ตารางที่ 1 แสดงผลลัพธ์จากการใช้ rflps ของ 5.8s โมเลกุล

ของ rDNA และความสัมพันธ์ของพวกเขากับผลจากการเปรียบเทียบลำดับ blastn สำหรับ D1 / D2