The taste sensing system has also b

The taste sensing system has also been examined for use in the selection of feed appropriate for the growth of local chickens with the aim of reducing the breeding cost . The feed in the reference shows greater responses to umami and koku than other types of feed. Here, koku is also called kokumi in academic fields and is generally known as rich taste, thick taste, or good body. Kokumi, or koku, substances were discovered by Ueda et al. and its receptor has also been discovered recently [61]. Koku substances add thickness, mouthfulness, and continuity to the taste of foods. A typical koku substance is glutathione (γ-L-glutamyl-Lcysteinylglycine). The taste sensing system can be used to quantify koku by measuring the CPA value for umami. In actuality, the effect of kokumi flavor in noodle soup base has been demonstrated and quantified using the taste sensing system.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้การตรวจสอบรสชาติระบบการตรวจวัดสำหรับใช้ในการเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของไก่ที่ท้องถิ่นมีเป้าหมายการลดต้นทุนการเพาะพันธุ์ ตัวดึงข้อมูลในการอ้างอิงแสดงการตอบสนองมากกว่าอูและ koku กว่าอาหารประเภทอื่น ๆ ที่นี่ koku จะเรียกว่า kokumi ในวิชาการเขตข้อมูล และเป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไปรสชาติ รสหนา หรือร่างกายที่ดี สาร Kokumi หรือ koku ถูกค้นพบโดยอูเอดะร้อยเอ็ด และรับของได้ยังถูกค้นพบเมื่อเร็ว ๆ นี้ [61] Koku สารเพิ่มความหนา mouthfulness และความต่อเนื่องกับรสชาติของอาหาร สาร koku ปกติคือ กลูตาไธโอน (γ-L-กลูตา-Lcysteinylglycine) รสชาติระบบการตรวจจับสามารถใช้วัดปริมาณ koku โดยวัดค่า CPA สำหรับอูมามิ ใน ผลของการ kokumi รสในน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวได้แสดงให้เห็น และวัดโดยใช้รสชาติระบบการตรวจจับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระบบตรวจจับรสชาติยังได้รับการตรวจสอบสำหรับการใช้งานในการเลือกที่เหมาะสมฟีดสำหรับการเจริญเติบโตของไก่ในประเทศที่มีจุดมุ่งหมายของการลดค่าใช้จ่ายในการปรับปรุงพันธุ์ที่ ฟีดในการอ้างอิงที่แสดงให้เห็นการตอบสนองมากขึ้นเพื่ออูมามิและโกกุกว่าชนิดอื่น ๆ ของอาหาร นี่โกกุจะเรียกว่า kokumi ในสาขาทางวิชาการและเป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไปว่าเป็นรสชาติที่หลากหลายรสชาติหนาหรือร่างกายที่ดี Kokumi หรือโกกุสารถูกค้นพบโดยอุเอดะ, et al และรับของมันยังได้รับการค้นพบเมื่อเร็ว ๆ นี้ [61] สารเพิ่มความหนาโกกุ, mouthfulness และต่อเนื่องเพื่อให้รสชาติของอาหารที่ สารโกกุทั่วไปคือกลูตาไธโอน (γ-L-glutamyl-Lcysteinylglycine) ระบบตรวจจับรสชาติที่สามารถใช้ในการวัดปริมาณโกกุโดยการวัดค่าสอบบัญชีรับอนุญาตสำหรับอูมามิ ในความเป็นจริงผลของรสชาติ kokumi ฐานก๋วยเตี๋ยวได้รับการพิสูจน์และปริมาณการใช้ระบบตรวจจับรสชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รสชาติระบบตรวจจับยังได้รับการตรวจสอบเพื่อใช้ในการเลือกอาหารที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของไก่พื้นเมืองที่มีจุดมุ่งหมายในการลดการใช้จ่าย ดึงข้อมูลในการอ้างอิงแสดงการตอบสนองมากขึ้น และโกกุฯกว่าชนิดอื่น ๆของอาหาร ที่นี่ koku จะเรียกว่าโคคุมิในด้านวิชาการและเป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไปเป็น รวยรส รส หนา หรือ ร่างกายดี โคคุมิหรือ koku , สารที่ถูกค้นพบโดยอุเอดะ et al . และตัวรับยังได้รับการค้นพบเมื่อเร็ว ๆนี้ [ 61 ] โกกุ สารเพิ่มความหนา mouthfulness และต่อเนื่องกับรสชาติของอาหาร สาร koku ทั่วไปคือ กลูตาไธโอน ( γ - l-glutamyl-lcysteinylglycine ) รสชาติระบบตรวจจับที่สามารถใช้เพื่อวัดโกกุ โดยวัดค่า CPA อูมามิ . ในความเป็นจริง , ผลของรสโคคุมิในฐานน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวได้แสดงปริมาณการใช้ระบบสัมผัสและลิ้มรส .