Gold kiwifruit puree (200 g) was tr

Gold kiwifruit puree (200 g) was treated with 1200 mL of 1.0% (w/v) citric acid (CA) solution of pH 2.20 ± 0.01 (1:6 w/v puree to acid solution ratio) and the mixture (pH 2.80 ± 0.01 for MHF, and pH 2.70 ± 0.01 for EHF) was heated in a 50 °C water bath for 60 min under continuous stirring. Deionised water (22 °C, pH ∼6.9, Elga standard deionisation cylinder C124, U.S.A), was used throughout the study. After the treatment was completed, the mixture was cooled to approximately 20 °C in a bath of crushed ice and then centrifuged at 3310g for 20 min at 4 °C. The supernatant was filtered through four layers of cheese cloth to remove the pulp and seeds that were not separated during centrifugation. Warm water at 50 °C was added to the pellet, in a 1:1 (w/v) ratio, and the mixture was stirred for 30 min (to obtain the remaining soluble polysaccharides) and centrifuged again as described above. All supernatants and filtrates were combined and precipitated with ethanol (95%, VWR International). The pectin recovery by ethanol precipitation and the purification process was carried out by the method of Yuliarti, Matia-Merino, Goh, Mawson, and Brennan (2011). The obtained pectin was expressed either as purified EHF or as purified MHF-extracted pectin.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลไม้กีวีทอง puree (200 กรัม) ถูกรับ mL 1200 ของกรดซิตริก (CA) 1.0% (w/v) ของค่า pH 2.20 ± 0.01 (1:6 w/v puree ไปอัตราแก้ปัญหากรด) และผสม (pH 2.80 ± 0.01 สำหรับ MHF และค่า pH 2.70 ± 0.01 สำหรับ EHF) ถูกความร้อนในน้ำน้ำ 50 ° C สำหรับ 60 นาทีภายใต้กวนอย่างต่อเนื่อง น้ำ deionised (22 ° C ค่า pH ∼6.9, Elga deionisation มาตรฐานถัง C124, U.S.A), ถูกใช้ตลอดการศึกษา หลังจากเสร็จสิ้นการรักษา ผสมระบายความร้อนด้วยประมาณ 20 ° c ในอ่างน้ำแข็งบด และ centrifuged แล้ว ที่ 3310g สำหรับ 20 นาทีที่ 4 องศาเซลเซียส Supernatant ที่ถูกกรองผ่านสี่ชั้นของผ้าชีเอาเยื่อและเมล็ดที่ไม่แยกออกจากกันระหว่าง centrifugation น้ำอุ่นที่ 50 ° C ถูกเพิ่มเม็ด อัตราส่วนเป็น 1:1 (w/v) และส่วนผสมที่กวนใน 30 นาที (เพื่อรับ polysaccharides ละลายเหลือ) และ centrifuged อีกข้าง Supernatants และ filtrates ทั้งหมดที่ถูกรวม และตะกอน ด้วยเอทานอล (95%, VWR International) กู้คืนเพกทินฝนเอทานอลและการฟอกถูกดำเนินการ โดยวิธีการของ Yuliarti, Matia สแตนดาร์ด โก๊ะ Mawson และเบรนแนน (2011) เพกทินได้รับถูกแสดง เป็น EHF บริสุทธิ์ หรือ เป็นเพกทิน MHF สกัดบริสุทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลไม้กีวีน้ำซุปข้นทอง (200 กรัม) ได้รับการรักษาด้วย 1,200 มิลลิลิตร 1.0% (w / v) กรดซิตริก (CA) แก้ปัญหาของค่า pH 2.20 ± 0.01 (1: 6 w / น้ำซุปข้นวีอัตราส่วนสารละลายกรด) และส่วนผสม (pH 2.80 ± 0.01 MHF และพีเอช 2.70 ± 0.01 EHF) ที่ถูกความร้อนในห้องอาบน้ำ 50 ° C น้ำ 60 นาทีภายใต้กวนอย่างต่อเนื่อง น้ำ Deionised (22 ° C, ~6.9 ค่า pH, Elga มาตรฐาน C124 ถังกำจัดไอออนสหรัฐอเมริกา) ถูกนำมาใช้ตลอดการศึกษา หลังจากการรักษาเสร็จส่วนผสมถูกระบายความร้อนประมาณ 20 องศาเซลเซียสในการอาบน้ำของน้ำแข็งบดและปั่นแล้วที่ 3310g 20 นาทีที่ 4 ° C ใสถูกกรองผ่านสี่ชั้นของผ้าชีสเพื่อเอา​​เนื้อและเมล็ดพืชที่ไม่ได้แยกออกจากกันในระหว่างการหมุนเหวี่ยง เครื่องทำน้ำอุ่นที่อุณหภูมิ 50 ° C ถูกบันทึกอยู่ในเม็ดใน 1: 1 (w / v) อัตราและส่วนผสมที่ถูกกวนเป็นเวลา 30 นาที (เพื่อให้ได้ polysaccharides ละลายน้ำที่เหลืออยู่) และหมุนเหวี่ยงอีกครั้งตามที่อธิบายไว้ข้างต้น supernatants และ filtrates มารวมกันและตกตะกอนด้วยเอทานอล (95%, VWR นานาชาติ) การกู้คืนเพคตินโดยการตกตะกอนเอทานอลและกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ได้ดำเนินการโดยวิธีการของ Yuliarti, Matia-Merino, Goh, มอว์สันและเบรนแนน (2011) เพคตินที่ได้มาแสดงไม่ว่าจะเป็น EHF บริสุทธิ์หรือเป็นเพคตินบริสุทธิ์ MHF สกัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กีวีกีวีทอง ( 200 กรัม ) คือการรักษาด้วย 1200 มล. 1.0 % ( w / v ) กรดซิตริก ( CA ) สารละลาย pH 2.20 ± 0.01 ( 1 : 6 w / v บดสัดส่วนของกรดโซลูชั่น ) และส่วนผสม ( pH 2.80 ± mhf 0.01 และ 0.01 pH 2.70 ± ehf ) ให้ความร้อนใน 50 องศา C นาน 60 นาที นํ้าใต้อย่างต่อเนื่อง กวน deionised น้ำ ( 22 ° C , pH ∼ 6.9 elga มาตรฐาน deionisation กระบอก c124 , USA )ใช้ตลอดการศึกษา หลังการรักษาเสร็จสมบูรณ์ ผสมส่วนผสมที่เย็นประมาณ 20 ° C ในอ่างของน้ำแข็ง และระดับที่ 3310g สำหรับ 20 นาทีที่ 4 ° C ถูกกรองผ่านสูงสี่ชั้นของผ้าชีส เอาเนื้อและเมล็ดที่ไม่ได้แยกระหว่างการปั่นเหวี่ยง น้ำอุ่น 50 องศา C ก็เพิ่มเม็ดใน 1 : 1 ( w / v ) อัตราส่วนและส่วนผสมที่ถูกกวนเป็นเวลา 30 นาที ( เพื่อให้เหลือปริมาณพอลิแซกคาไรด์ ) และระดับอีกครั้งตามที่อธิบายไว้ข้างต้น supernatants และสารละลายถูกรวมและตกตะกอนด้วยเอทานอล ( 95% บริษัท Imcopa International ) การกู้คืนเพคตินโดยการตกตะกอนด้วยเอทานอล และกระบวนการผลิตทำโดยวิธีการของ yuliarti เทีย , merino โก มอว์สัน และ เบรนแนน ( 2011 )ได้แสดงออกทั้ง ehf เพกตินบริสุทธิ์ หรือบริสุทธิ์ mhf สกัดเพคติน