The kitchen in Thailand is a very s

The kitchen in Thailand is a very simple affair, which is generally built away from the main house. It is a plain room, with a cement or dirt floor, with unglazed windows which might boast the luxury of screens to keep out the mosquitoes, although many do not even have a door, let alone window screens. In the central region, Thai homes are elevated on teak poles due to annual flooding during the late rainy season from September till end October

The central feature of the kitchen is the stove, which is generally built-in, and constructed of cement or brick. It has a large aperture below to insert and remove the charcoal pot, a funnel shaped vessel of
kiln-baked earthenware or a cement-lined metal pail that holds the burning charcoal. When the charcoal pot is in place, it fits directly below a circular opening in the top of the stove. This hole has flanges which hold a ‘wok’ (the traditional round-bottomed Asian frying pan) firmly in place above the charcoal fire. Extra charcoal is kept in a box or a sack beside the stove. In poorer households, they will simply use the charcoal pot, made with flanges on the top, as the stove.
Because there are no oven arrangements, there is no baking in the home, and in the entire range of Thai cuisine there are almost no baked dishes to be found.

The next most important thing in the kitchen will be a freestanding storage cupboard resembling an old-fashioned Western meat safe, made from either wood or aluminum. The back, sides and doors are all covered with wire-mesh screens to keep the flies out and allow air circulation. The legs stand in saucers of water to discourage ants and other insects. This cupboard usually houses nothing more
than some stored garlic bulbs, the ubiquitously fish sauce (nam pla), some dried fish, dried chilies and perhaps some precooked cold rice.
Due to the hot climate and the fact that a Thai kitchen in the countryside seldom has a refrigerator, shopping is done daily at the local market, and leftovers are uncommon.
Thai cooking is very easy and it is not really necessary to have any special equipment in order to cook Thai food. Any pots and pans that you have at home will do but we would like to introduce you to some of the utensils that are commonly used in Thailand

Thai cooking involves making curry pastes and all the ingredients need to be combined together so that they form a paste. A large, heavy granite pestle and mortar is used for this. Thai families will always have one in their kitchen and they can also be used for grinding dried spices. If you do not have one, you can use an electric blender to make the pastes and a coffee grinder to grind the dried spices. Wooden pestle and mortars are used for making salads, most notably, papaya salad.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ห้องครัวในประเทศไทยจะเป็นเรื่องง่ายมาก ซึ่งโดยทั่วไปสร้างจากบ้านหลัก ห้องพักธรรมดา ปูนหรือสิ่งสกปรกพื้น กับ windows unglazed ซึ่งอาจอวดหรูหราของหน้าจอให้ยุง แม้ว่าไม่ได้มีประตู นับประสาหน้าจอหน้าต่าง ได้ ในภาคกลาง ยกบ้านไทยบนเสาไม้สักเนื่องจากปีน้ำท่วมในช่วงปลายฤดูฝนตั้งแต่เดือนกันยายนจนถึงปลายเดือนตุลาคม ห้องของห้องครัวมีเตา ซึ่งโดยทั่วไปภายใน และสร้างของปูนซีเมนต์หรืออิฐ มีรูขนาดใหญ่ที่ด้านล่างเพื่อแทรก และเอาหม้อถ่าน เรือรูปทรงกรวย ดินเผาที่เตาเผาอบหรือเป็นปูนซีเมนต์ที่มีเส้นโลหะ/ถังที่เก็บถ่านเขียน เมื่อหม้อถ่านใน มันพอดีกับด้านล่างเปิดเป็นวงกลมในด้านบนของเตาโดยตรง หลุมนี้มีครีบที่ 'กระทะ' (แบบกลมยนที่เอเชียกระทะ) อย่างที่ข้างบนถ่านไฟ ถ่านพิเศษจะถูกเก็บไว้ในกล่องหรือกระสอบทรายข้างเตา ในครัวเรือนย่อม พวกเขาเพียงแค่จะใช้หม้อถ่าน ทำครีบอยู่ด้านบน เป็นเตา เนื่องจากมีการเตรียมเตาอบไม่มี มีไม่อบในบ้าน และในช่วงทั้งหมดของไทย อาหารมีแทบไม่อบอาหารพบ ต่อไปสำคัญที่สุดสิ่งที่ในห้องครัวจะเป็นตู้ลอยเก็บคล้ายเป็นทั้งตะวันตกเนื้อปลอดภัย ทำจากไม้หรืออลูมิเนียม หลัง ด้านข้าง และประตูถูกทั้งหมดปกคลุม ด้วยตาข่ายลวดหน้าจอเพื่อให้แมลงวันออก และช่วยให้ระบายอากาศ ขายืนใน saucers น้ำเพื่อกีดกันมดและแมลงอื่น ๆ ตู้นี้โดยปกติแล้วบ้านไม่มีอะไรเพิ่มเติม กว่าบางเก็บกระเทียมหลอด ubiquitously ปลาซอส (น้ำปลา), บางแห้งปลา พริกแห้ง และบางทีบาง precooked เย็นข้าว เนื่องจากสภาพอากาศร้อนและความจริงที่ว่า ครัวไทยในชนบทไม่ใคร่มีตู้เย็น ช้อปปิ้งเสร็จทุกวันที่ตลาดท้องถิ่น และเหลือจะใช่ อาหารเป็นเรื่องง่ายมาก และไม่จำเป็นจริง ๆ ต้องมีอุปกรณ์พิเศษใด ๆ ในการปรุงอาหารไทย มีหม้อและกะทะที่คุณมีอยู่ที่บ้านจะทำ แต่เราอยากจะแนะนำคุณของภาชนะที่ใช้ในประเทศไทย ทำอาหารไทยเกี่ยวข้องกับการวางแกงและส่วนผสมต้องใช้ร่วมกันเพื่อให้พวกเขาจัดวางทั้งหมด หินแกรนิตขนาดใหญ่ หนัก pestle และปูนใช้สำหรับ ครอบครัวไทยจะมีในห้องครัวของพวกเขา และพวกเขายังสามารถใช้สำหรับบดเครื่องเทศแห้ง ถ้าคุณไม่มี คุณสามารถใช้เบลนเดอร์การไฟฟ้าเพื่อทำให้การวางและกาแฟเครื่องบดเพื่อบดเครื่องเทศแห้ง ใช้สำหรับทำสลัด pestle ไม้และผลิตภัณฑ์ครกส้มตำสุดยวด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ห้องครัวในประเทศไทยเป็นเรื่องที่ง่ายมากซึ่งถูกสร้างขึ้นโดยทั่วไปออกไปจากบ้านหลังใหญ่ มันเป็นห้องธรรมดากับพื้นซีเมนต์หรือสิ่งสกปรกมีหน้าต่างไม่เคลือบซึ่งอาจอวดความหรูหราของหน้าจอเพื่อให้ออกยุงแม้ว่าจะมีหลายคนไม่ได้มีประตูให้อยู่คนเดียวหน้าจอหน้าต่าง ในภาคกลาง, บ้านไทยยกระดับบนเสาไม้สักอันเนื่องมาจากน้ำท่วมเป็นประจำทุกปีในช่วงปลายฤดูฝนตั้งแต่เดือนกันยายนจนถึงสิ้นเดือนตุลาคมคุณลักษณะกลางของห้องครัวเป็นเตาซึ่งอยู่ในตัวโดยทั่วไปและสร้างขึ้นจากซีเมนต์หรืออิฐ มันมีรูรับแสงขนาดใหญ่ด้านล่างเพื่อแทรกและลบหม้อถ่าน, ช่องทางเรือที่มีรูปทรงของเครื่องเคลือบดินเผาเตาอบหรือถังโลหะซีเมนต์เรียงรายที่เก็บถ่านเผาไหม้ เมื่อหม้อถ่านอยู่ในสถานที่มันเหมาะกับด้านล่างเปิดวงกลมด้านบนของเตา หลุมนี้มีหน้าแปลนที่ถือ 'กระทะ (กระทะรอบจุดต่ำสุดในเอเชียดั้งเดิม) อย่างมั่นคงในสถานที่ดังกล่าวข้างต้นเตาถ่าน ถ่านพิเศษจะถูกเก็บไว้ในกล่องหรือถุงข้างเตา ในครัวเรือนยากจนพวกเขาก็จะใช้หม้อถ่านทำด้วยหน้าแปลนด้านบนเป็นเตา. เนื่องจากมีการเตรียมเตาอบไม่มีการอบในบ้านไม่ได้และในช่วงทั้งหมดของอาหารไทยที่มีเกือบจะไม่มี อาหารอบที่จะพบ. สิ่งที่สำคัญที่สุดต่อไปในห้องครัวจะเป็นตู้จัดเก็บอิสระคล้ายสมัยเก่าเนื้อตะวันตกปลอดภัยทำจากไม้หรืออลูมิเนียม แผ่นหลังและข้างประตูจะครอบคลุมทั้งหมดที่มีหน้าจอลวดตาข่ายเพื่อให้แมลงวันออกมาและช่วยให้การไหลเวียนของอากาศ ขายืนอยู่ในจานรองน้ำเพื่อกีดกันมดและแมลงอื่น ๆ ตู้นี้มักจะเป็นบ้านที่ไม่มีอะไรมากไปกว่าบางกระเทียมที่เก็บไว้น้ำปลา ubiquitously (น้ำปลา) บางปลาแห้ง, พริกแห้งและบางทีบางข้าวเย็น precooked. เนื่องจากสภาพภูมิอากาศที่ร้อนและความจริงที่ว่าครัวไทยในชนบทไม่ค่อย มีตู้เย็น, ช้อปปิ้งจะทำทุกวันในตลาดในประเทศและที่เหลือเป็นเรื่องผิดปกติ. การทำอาหารไทยเป็นเรื่องง่ายมากและมันไม่ได้จริงๆจำเป็นต้องมีอุปกรณ์พิเศษใด ๆ ในการที่จะทำอาหารไทย หม้อและกระทะใด ๆ ที่คุณมีอยู่ที่บ้านจะทำ แต่เราอยากจะแนะนำคุณกับบางส่วนของเครื่องใช้ที่มีการใช้กันทั่วไปในประเทศไทยการทำอาหารไทยที่เกี่ยวข้องกับการทำน้ำพริกแกงและส่วนผสมทั้งหมดจะต้องมีการรวมเข้าด้วยกันเพื่อให้พวกเขาวางรูปแบบ . ขนาดใหญ่สากหินแกรนิตหนักและปูนที่ใช้สำหรับการนี้ ครอบครัวไทยมักจะมีหนึ่งในห้องครัวของพวกเขาและพวกเขายังสามารถนำมาใช้สำหรับการบดเครื่องเทศแห้ง ถ้าคุณไม่ได้หนึ่งคุณสามารถใช้เครื่องปั่นไฟฟ้าที่จะทำให้น้ำพริกและเครื่องบดกาแฟบดเครื่องเทศแห้ง สากไม้ครกและถูกนำมาใช้สำหรับการทำสลัดที่สุดส้มตำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ครัวในประเทศไทยเป็นเรื่องง่ายมาก ซึ่งโดยทั่วไป อยู่ห่างจากบ้านหลัก มันเป็นห้องธรรมดา กับ ซีเมนต์หรือพื้น , Windows การซึ่งอาจอวดความหรูหราของหน้าจอเพื่อให้ออกยุง แม้ว่าจะไม่ได้มีแม้แต่ประตู ปล่อยหน้าต่างหน้าจอ ในเขตภาคกลางไทยบ้านสูงบนเสาไม้สัก เนื่องจากน้ำท่วมประจำปี ในช่วงปลายฤดูฝน ระหว่างเดือนกันยายน จนถึงสิ้นสุดเดือนตุลาคม

คุณสมบัติกลางห้องครัวมีเตาไฟ ซึ่งโดยทั่วไปภายใน และสร้างจากปูนหรืออิฐ มันมีขนาดใหญ่รูด้านล่างที่จะแทรกและลบถ่าน หม้อ กรวย รูปทรงภาชนะ
เตาเผาอบหม้อดินเผาหรือซีเมนต์เรียงรายถังโลหะที่มีการเผาถ่าน เมื่อถ่าน หม้อในสถานที่มันเหมาะกับด้านล่างตรงช่องวงกลมในด้านบนของเตา หลุมนี้มีครีบซึ่งถือ ' , ' ( รอบดั้งเดิม bottomed กระทะ ) เอเชียมั่นในสถานที่เหนือถ่านไฟ เพิ่มถ่านเก็บไว้ในกล่องหรือถุงข้างเตาในครัวเรือนยากจน พวกเขาจะเพียงแค่ใช้ถ่าน หม้อ มีครีบบนด้านบนเป็นเตาแก๊ส .
เพราะไม่มีเตาอบแบบไม่มีอบในบ้านและในช่วงทั้งหมดของอาหารไทยเกือบจะไม่มีอบอาหารได้

สิ่งต่อไปที่สำคัญที่สุด ในครัวจะเป็นอิสระคล้ายเนื้อตะวันตกสมัยเก่าตู้เก็บที่ปลอดภัยที่ทำจากไม้ หรืออะลูมิเนียม ด้านหลังด้านข้างและประตูทั้งหมดปกคลุมด้วยเส้นลวดตาข่ายหน้าจอเพื่อให้บินออก และอนุญาตให้มีการหมุนเวียนอากาศ ขายืนในจานรองน้ำเพื่อกำจัดมดและแมลงอื่น ๆ ตู้นี้มักจะบ้านไม่มีอะไรมาก
กว่าเก็บกระเทียม , ubiquitously น้ำปลา ( น้ำปลา ) , ปลาแห้งพริกและบางทีบางผ่านหนาว ข้าวแห้ง
เนื่องจากสภาพอากาศร้อน และข้อเท็จจริงที่เป็นครัวไทยในชนบทไม่ใคร่มีตู้เย็น ช้อปปิ้งเสร็จทุกวัน ในตลาดท้องถิ่น และที่เหลือจะฉีกแนว .
ไทยทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและมันไม่ได้จริงๆจำเป็นต้องมีอุปกรณ์พิเศษเพื่อ กุ๊กอาหารไทยมีหม้อและกระทะที่คุณมีในบ้านจะทำ แต่เราต้องการที่จะแนะนำคุณกับบางส่วนของอุปกรณ์ที่นิยมใช้ในประเทศไทย

ทำอาหารไทย ทำพริกแกง และเกี่ยวข้องกับส่วนผสมทั้งหมดต้องร่วมกันเพื่อให้พวกเขาในรูปแบบการวาง ขนาดใหญ่ , หินแกรนิตหนักและครกสาก ใช้ นี้ครอบครัวไทยจะอยู่ในครัวของพวกเขาและพวกเขายังสามารถใช้สำหรับการบดเครื่องเทศแห้ง หากคุณไม่ได้หนึ่งคุณสามารถใช้เครื่องปั่นไฟฟ้าเพื่อให้เครื่องแกงและเครื่องบดกาแฟ บดแห้ง เครื่องเทศ ครกและสากไม้ที่ใช้สำหรับทำสลัด โดยเฉพาะ ส้มตำ .