This approach has improved our know

This approach has improved our knowledge of the bacterial populations present, their dominance and their dynamics in doklu processing. The peculiar antimicrobial characteristics of LAB strains
can positively have impact on their use as starter cultures for traditional fermented foods, with a view to improving the hygiene and safety of the food products so produced

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการนี้ได้มีการปรับปรุงความรู้ของเราของประชากรแบคทีเรียปัจจุบันการปกครองของพวกเขาและการเปลี่ยนแปลงของพวกเขาในการประมวลผล doklu ลักษณะยาต้านจุลชีพที่แปลกประหลาดของสายพันธุ์ LAB
บวกจะมีผลกระทบกับการใช้งานของพวกเขาเป็นวัฒนธรรมเริ่มต้นสำหรับอาหารหมักดองแบบดั้งเดิมที่มีมุมมองในการปรับปรุงสุขอนามัยและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหารที่ผลิตเพื่อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีการนี้ได้พัฒนาความรู้ของเชื้อแบคทีเรียประชากรปัจจุบันของการปกครองและการเปลี่ยนแปลงของพวกเขาในการประมวลผล doklu . การต้านจุลชีพของห้องปฏิบัติการที่มีลักษณะแปลกสามารถบวกได้ต่อใช้งานเริ่มต้นวัฒนธรรมสำหรับอาหารหมักพื้นบ้านที่มีมุมมองที่จะปรับปรุงสุขอนามัยและความปลอดภัยของสินค้าอาหารเพื่อผลิต