The nutritional and biological prop

The nutritional and biological properties of protein hydrolysatesdirectly result from their amino acid and peptide composition andtheir molecular weight profile. A high level of free amino acids anddi/tri peptides is believed to improve palatability and nutritionalproperties [10]. On the other hand, the presence of higher molecu-lar weight peptides provides biological activity, usually associatedwith 3–20 amino acid peptides

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติทางชีวภาพ และคุณค่าทางโภชนาการของโปรตีน hydrolysatesdirectly ทำจากโปรไฟล์ของพวกเขากรดอะมิโนและเพปไทด์ประกอบ andtheir น้ำหนักโมเลกุล ระดับสูงของเปปไทด์กรดอะมิโนอิสระ anddi/ตรี เชื่อว่า palatability และ nutritionalproperties [10] บนมืออื่น ๆ สถานะของเปปไทด์น้ำหนัก molecu lar สูงแสดงกิจกรรมชีวภาพ มักจะ associatedwith 3 – 20 กรดอะมิโนเปปไทด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติทางโภชนาการและชีวภาพของโปรตีน hydrolysatesdirectly เป็นผลมาจากกรดอะมิโนและเปปไทด์องค์ประกอบ andtheir รายละเอียดน้ำหนักโมเลกุล ระดับสูงของกรดอะมิโนอิสระ anddi / เปปไทด์ไตรเชื่อว่าจะช่วยเพิ่มความอร่อยและ nutritionalproperties [10] ในทางกลับกันการปรากฏตัวของเปปไทด์น้ำหนัก molecu-LAR ที่สูงขึ้นมีฤทธิ์ทางชีวภาพมัก associatedwith 3-20 เปปไทด์กรดอะมิโน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โภชนาการ และคุณสมบัติทางชีวภาพของโปรตีน hydrolysatesdirectly ผลจากกรดอะมิโนและเปปไทด์โมเลกุลองค์ประกอบและรายละเอียด . ระดับของกรดอะมิโนฟรี anddi / ไตรเปปไทด์เชื่อและปรับปรุง ( nutritionalproperties [ 10 ] บนมืออื่น ๆที่มีน้ำหนักสูงกว่า molecu lar เปปไทด์มีกิจกรรมทางชีวภาพโดยปกติความสัมพันธ์ 3 – 20 กรดอะมิโน เปปไทด์