there was an increasein the percent

there was an increase
in the percentage of blocked lysine in both heat and UHPH-treated
samples, being from 7% to 13% in the UHPH and from 6% to 10% in
the UHT-treated soymilks (Fig. 4). These results are in accordance
to the low increase in the percentage of blocked lysine during
21 days of refrigerated storage at 4 C previously reported in the
pasteurised UHPH-treated soymilks in contrast to the higher
increase in the heat pasteurised soymilks, reaching 17% of blocked
lysine (Toro-Funes et al., 2014b). The reversible and random dissociations
and aggregations between soybean proteins induced by
pressure in the UHPH treated-soymilk in this work did not seem
significantly to affect the availability of this essential amino acid
throughout storage in comparison to the UHT-treated soymilks.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีการเพิ่มขึ้นเปอร์เซ็นต์ของไลซีนถูกบล็อก ในทั้งความร้อน และรับการ รักษา UHPHตัวอย่าง จาก 7% เป็น 13% ในการ UHPH และ จาก 6% เป็น 10% ในการถือว่ายูเอชที soymilks (4 รูป) ผลลัพธ์เหล่านี้ได้การเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของไลซีนที่ถูกบล็อกในช่วงต่ำ21 วันเก็บแช่เย็นที่ 4 C ที่รายงานในการพาสเจอร์ไรส์ soymilks UHPH ถือว่าตรงข้ามกับสูงขึ้นเพิ่มขึ้น soymilks ร้อนพาสเจอร์ไรส์ ถึง 17% ของบล็อกไลซีน (Toro Funes et al. 2014b) Dissociations สุ่ม และถอดกลับด้านได้และการรวมระหว่างโปรตีนถั่วเหลืองที่เกิดจากความดันในการ UHPH รักษานมถั่วเหลืองในงานนี้ไม่อย่างมีนัยสำคัญมีผลต่อความพร้อมของกรดอะมิโนจำเป็นนี้ตลอดทั้งการเก็บข้อมูลเปรียบเทียบกับ soymilks การถือว่ายูเอชที

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีการเพิ่มขึ้น
ในอัตราร้อยละของไลซีนที่ถูกบล็อกในทั้งความร้อนและ UHPH รับการรักษา
ตัวอย่างมาจาก 7% เป็น 13% ใน UHPH และ 6% จาก 10% ใน
soymilks ยูเอชทีได้รับการรักษา (รูปที่. 4) ผลลัพธ์เหล่านี้เป็นไปตาม
การเพิ่มขึ้นในระดับต่ำในอัตราร้อยละของไลซีนที่ถูกบล็อกในช่วง
21 วันของการจัดเก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสก่อนหน้านี้มีรายงานในการ
พาสเจอร์ไรส์ soymilks UHPH รับการรักษาในทางตรงกันข้ามกับที่สูงกว่า
การเพิ่มขึ้นของความร้อนพาสเจอร์ไรส์ soymilks ถึง 17% ของ บล็อก
ไลซีน (Toro-Funes et al., 2014b) dissociations พลิกกลับและสุ่ม
และการรวมระหว่างโปรตีนถั่วเหลืองที่เกิดจาก
ความดันในการรักษา UHPH-นมถั่วเหลืองในงานนี้ไม่ได้ดูเหมือน
มีนัยสำคัญที่จะส่งผลกระทบต่อความพร้อมของกรดอะมิโนนี้ที่สำคัญ
ตลอดการจัดเก็บข้อมูลในการเปรียบเทียบกับ soymilks ยูเอชทีได้รับการรักษา