of the extracted fractions and thei

of the extracted fractions and their hydrolysates were determined.

Viscozyme hydrolysate exhibited the highest phenolic content and a DPPH scavenging activity of about 92% with more than 50% increase over its mother fraction. It also showed a high antibacterial activity relative to commercial antibiotics. Phenolic content determination and HPLC analysis suggested that the high antioxidant activity of viscozyme hydrolysate could be owed to its short-length chain and its high content of phenolic compounds as well as the predominance of mannose and galactose sugars in the polysaccharide chain

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เศษส่วนแยกและ hydrolysates ของพวกเขาถูกตัดสิน Viscozyme ด้วยการจัดแสดงเนื้อหาฟีนอสูงสุด และเป็น DPPH scavenging กิจกรรมประมาณ 92% กว่า 50% เพิ่มส่วนแม่ของมัน มันยังแสดงให้เห็นกิจกรรมการต้านเชื้อแบคทีเรียสูงเมื่อเทียบกับยาปฏิชีวนะพาณิชย์ การวิเคราะห์ปริมาณฟีนอและวิเคราะห์ HPLC แนะนำว่า กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูงของ viscozyme ด้วยอาจหนี้ของโซ่สั้นยาวและเนื้อหาของสารฟีนอสูงเช่นเดียวกับความเด่นของ mannose และกาแล็กโทสน้ำตาลในกลุ่ม polysaccharide

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ของเศษส่วนสกัดและไฮโดรไลเซของพวกเขาได้รับการพิจารณา.

Viscozyme ไฮโดรไลเซแสดงเนื้อหาฟีนอลสูงสุดและกิจกรรม DPPH ในประมาณ 92% เพิ่มขึ้นกว่า 50% ในช่วงส่วนแม่ของมัน นอกจากนี้ยังพบว่ามีสูงต้านเชื้อแบคทีเรียกิจกรรมที่สัมพันธ์กับการใช้ยาปฏิชีวนะในเชิงพาณิชย์ การกำหนดเนื้อหาฟีนอลและการวิเคราะห์ HPLC ชี้ให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระสูงของไฮโดรไล viscozyme อาจจะค้างชำระให้กับห่วงโซ่สั้นความยาวของมันและเนื้อหาสูงของสารประกอบฟีนอเช่นเดียวกับความเด่นของแมนโนสและกาแลคโตน้ำตาลในห่วงโซ่ polysaccharide ที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การแยกเศษส่วนและของของพวกเขาถูกกำหนดviscozyme hydrolysate ) สูงสุดฟีโนลิก เนื้อหาและกิจกรรมเกี่ยวกับการ dpph 92% ที่มีมากกว่า 50 % เพิ่มขึ้นมากกว่าแม่ของเศษส่วน นอกจากนี้ยังพบว่าแบคทีเรียสูงเมื่อเทียบกับยาปฏิชีวนะกิจกรรมเชิงพาณิชย์ ฟีโนลิกและการวิเคราะห์ HPLC พบว่าเนื้อหาการต้านอนุมูลอิสระสูง viscozyme hydrolysate สามารถเป็นหนี้ของความยาวโซ่สั้นและปริมาณสารประกอบฟีนอลรวมทั้งความเด่นขององค์ประกอบน้ำตาลกาแล็กโตสน้ำตาลในโซ่พอลิแซ็กคาไรด์