Samples silages, mainly maize, from

Samples silages, mainly maize, from dairy farms in KwaZulu Natal, South Africa were obtained and
analysed for fungi and mycotoxins with a view to ascertaining if there were any dangerous levels of
these contaminants present. The silage was also examined for dry matter, pH, yeasts and bacteria and
these were found to vary from area to area but did not show any striking differences from other studies.
Fungi were detected by a serial dilution technique using restriction agar. Several species of the
mycotoxin-producing genera, namely Aspergillus, Fusarium and Penicillium were found. The most
predominant of these was Aspergillus fumigatus, a known human pathogen, whereas Fusarium spp.
were not present to any degree indicating their suppression by the ensiling process, as maize in the
field is susceptible to these fungi. Mycotoxins were detected by thin layer chromatography, Vicam
immuno-affinity clean-up system and high performance liquid chromatography. Four (total aflatoxins,
deoxynivalenol, ochratoxin A and zearalenone) mycotoxins were found in varying quantities in the
silage, while fumonisins were only found in chopped maize samples. Cytotoxicity testing was
performed on human blood monocytes using mycotoxin positive and negative extracts. The results
showed that cytotoxicity testing could be applied to silage extracts as a preliminary screen to detect
mycotoxins. Consequently, the results indicate that maize silage can be a source of mycotoxins in the
food chain, which is of particular importance where dairy cattle consume aflatoxins, due to possible
contamination of milk with aflatoxin M
1

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ได้รับตัวอย่าง silages ส่วนใหญ่เป็นข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ จากฟาร์มโคนมใน KwaZulu Natal แอฟริกาใต้ และ
analysed mycotoxins มุมมอง ascertaining หากมีใด ๆ ระดับอันตรายและเชื้อรา
สารปนเปื้อนเหล่านี้ปัจจุบัน ไซเลจต่อถูกตรวจสอบเรื่องแห้ง ค่า pH, yeasts และแบคทีเรียยัง และ
เหล่านี้พบจะแตกต่างกันไปในแต่ละตั้ง แต่ไม่ได้แสดงความโดดเด่นแตกจากการศึกษาอื่น ๆ
เชื้อราพบ โดยเทคนิคประจำเจือจางใช้ agar จำกัด หลายพันธุ์
ผลิตพิษจากเชื้อราสกุล ได้แก่ Aspergillus, Fusarium และ Penicillium พบ มากที่สุด
กันเหล่านี้คือ Aspergillus fumigatus ศึกษามนุษย์รู้จักกัน ในขณะที่โอ Fusarium
ไม่มีมุมใด ๆ บ่งชี้ว่า การปราบปรามกระบวนการ ensiling เป็นข้าวโพดในการ
ฟิลด์จึงไวต่อเชื้อราเหล่านี้ ตรวจพบ โดยบางชั้น chromatography, Vicam mycotoxins
ความสัมพันธ์ immuno ล้างระบบและ chromatography เหลวประสิทธิภาพสูง สี่ (รวม aflatoxins,
deoxynivalenol คครา A และซีราลีโนน) mycotoxins พบในปริมาณที่แตกต่างกันในการ
ไซเลจต่อ ในขณะที่ fumonisins ถูกพบในตัวอย่างข้าวโพดสับเท่านั้น ทดสอบ cytotoxicity ถูก
การ monocytes เลือดมนุษย์ใช้พิษจากเชื้อราสารสกัดจากค่าบวก และค่าลบ ผล
พบว่า cytotoxicity ทดสอบสามารถใช้กับไซเลจต่อสารสกัดเป็นหน้าจอเพื่อตรวจสอบเบื้องต้น
mycotoxins ดังนั้น ผลระบุว่า ไซเลจต่อข้าวโพดสามารถเป็นแหล่งของ mycotoxins ในการ
ห่วงโซ่อาหาร ซึ่งมีความสำคัญโดยเฉพาะที่นมใช้ aflatoxins เนื่องจากได้
ปนเปื้อนนมด้วย aflatoxin M
1

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หญ้าหมักตัวอย่างข้าวโพดส่วนใหญ่จากฟาร์มนมใน KwaZulu ทัลแอฟริกาใต้ที่ได้รับและ
วิเคราะห์เชื้อราและสารพิษจากเชื้อราที่มีมุมมองในการสืบหาว่ามีระดับที่เป็นอันตรายใด ๆ ของ
สารปนเปื้อนเหล่านี้ในปัจจุบัน หมักยังถูกตรวจสอบสำหรับเรื่องแห้ง pH ยีสต์และแบคทีเรียและ
เหล่านี้ถูกพบว่ามีความแตกต่างจากพื้นที่ไปยังพื้นที่ แต่ไม่ได้แสดงความแตกต่างที่โดดเด่นใด ๆ จากการศึกษาอื่น ๆ
เชื้อราที่ถูกตรวจพบโดยเทคนิคการเจือจางอนุกรมโดยใช้ข้อ จำกัด วุ้น หลายชนิดของ
สารพิษจากเชื้อราจำพวกผลิตคือ Aspergillus, Penicillium และ Fusarium พบ ส่วนใหญ่
เด่นของเหล่านี้เป็นเชื้อรา Aspergillus fumigatus, ที่รู้จักกันการติดเชื้อของมนุษย์ในขณะที่เชื้อรา Fusarium spp
ไม่ได้อยู่ในระดับที่แสดงถึงการปราบปรามของพวกเขาโดยกระบวนการหมักใด ๆ ข้าวโพดใน
เขตไวต่อเชื้อราเหล่านี้ สารพิษจากเชื้อราที่ตรวจพบโดยโคชั้นบาง VICAM
ภูมิคุ้มกันความสัมพันธ์ของระบบการทำความสะอาดขึ้นและของเหลว chromatography ประสิทธิภาพสูง สี่ (aflatoxins รวม
deoxynivalenol, ochratoxin และ zearalenone) สารพิษจากเชื้อราที่พบในปริมาณที่แตกต่างกันใน
การหมักในขณะที่ fumonisins ถูกพบเฉพาะในตัวอย่างข้าวโพดสับ การทดสอบความเป็นพิษได้รับการ
ดำเนินการใน monocytes เลือดของมนุษย์โดยใช้สารสกัดจากสารพิษจากเชื้อราในเชิงบวกและเชิงลบ ผล
การทดสอบแสดงให้เห็นว่าเป็นพิษที่อาจจะนำไปใช้กับสารสกัดจากหญ้าหมักเป็นหน้าจอเบื้องต้นในการตรวจสอบ
สารพิษจากเชื้อรา ดังนั้นผลลัพธ์ที่ได้แสดงให้เห็นว่าข้าวโพดหมักสามารถเป็นแหล่งของสารพิษจากเชื้อราใน
ห่วงโซ่อาหารที่มีความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่โคนมกิน aflatoxins เนื่องจากเป็นไปได้ที่
การปนเปื้อนของอะฟลาท็อกซินนมที่มี M
1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่าง silages ส่วนใหญ่เป็นข้าวโพด จากฟาร์มโคนมใน kwazulu Natal , แอฟริกาใต้ได้และ
วิเคราะห์เชื้อราไมโคทอกซินที่มีมุมมองที่จะสืบหาว่ามีระดับอันตรายของ
สารปนเปื้อนเหล่านี้ปัจจุบัน การตรวจสอบสำหรับหมักยังแห้ง พีเอช ยีสต์และแบคทีเรียและ
เหล่านี้พบว่าแตกต่างจากพื้นที่ไปยังพื้นที่ แต่ไม่แสดงใด ๆที่โดดเด่นแตกต่างจากการศึกษาอื่นๆ
ราถูกตรวจพบโดยอุทิศถวายอาหารโดยใช้เทคนิคการเรียน และอีกหลายสายพันธุ์
สารพิษจากเชื้อราผลิตสกุลได้แก่ Aspergillus , Fusarium เชื้อรา Penicillium และพบ ส่วนใหญ่ของเหล่านี้เป็นเชื้อ
โดด fumigatus , รู้จักมนุษย์เชื้อโรค และ Fusarium spp .
ไม่มีของขวัญใดองศาระบุปราบปรามพวกเขาโดยการหมักในกระบวนการ เช่น ข้าวโพดใน
สนามจะเสี่ยงต่อเชื้อราเหล่านี้ ไมโคท็อกซินถูกตรวจพบโดย Thin layer chromatography vicam
มมูโนสามารถทำความสะอาด , ระบบและวิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง สี่ ( รวมซิน
deoxynivalenol , ,คราท็อกซิน และมะขามป้อม ) ไมโครท็อกซินพบแตกต่างกันในปริมาณ
อาหารสัตว์ ขณะที่ฟูโมนิซินเท่านั้นที่พบในตัวอย่างข้าวโพดสับ การทดสอบความเป็นพิษต่อเซลล์คือ
) โมโนไซทเลือดมนุษย์ใช้สารพิษจากเชื้อราทางบวกและทางลบ สารสกัด ผลการทดสอบความเป็นพิษต่อเซลล์
พบว่าสามารถใช้กับอาหารสัตว์สกัดเป็นหน้าจอเบื้องต้นเพื่อตรวจหา
ไมโคท็อกซิน .ดังนั้น ผลการศึกษาพบว่า ข้าวโพดหมัก สามารถเป็นแหล่งของไมโคท็อกซินใน
ห่วงโซ่อาหารซึ่งเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งความสำคัญที่โคนมกินสารอะฟลาทอกซิน เนื่องจากการปนเปื้อนของอะฟลาท็อกซิน M นมเป็นไปได้

1