Ice cream preparation typically inv

Ice cream preparation typically involves a mix-making and a
freezing stage, with important processing steps being blending,
pasteurization, homogenization, cooling, flavoring and coloring,freezing, packaging, hardening and frozen storage (Schmidt, 2004).
Ice cream is made from milk ingredients (milk fat and milk
solids-not-fat), sugar, water, and other optional ingredients such as
flavorings, colors, stabilizers, and emulsifiers (Schmidt, 2004).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เตรียมไอศกรีมโดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับการผสมทำและแช่แข็ง ขั้นตอนการประมวลผลที่สำคัญการผสมพาสเจอร์ไรซ์ homogenization เย็น flavoring กระบายสี ตรึง บรรจุภัณฑ์ แข็ง และแช่แข็งเก็บ (Schmidt, 2004)ไอศกรีมที่ทำจากส่วนผสมของนม (นมไขมันและนมของแข็งไม่ไขมัน), น้ำตาลทราย น้ำ และส่วนผสมอื่น ๆ เพิ่มเติมเช่นflavorings สี stabilizers ก emulsifiers (Schmidt, 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเตรียมความพร้อมไอศครีมมักจะเกี่ยวข้องกับการผสมผสานการทำและขั้นตอนการแช่แข็งที่มีขั้นตอนการประมวลผลที่สำคัญเป็นผสมพาสเจอร์ไรซ์ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน, ระบายความร้อน, เครื่องปรุงและสีแช่แข็งบรรจุภัณฑ์แข็งและการจัดเก็บแช่แข็ง (Schmidt, 2004). ไอศครีมที่ทำจาก ส่วนผสมนม (ไขมันนมและนมของแข็งที่ไม่ไขมัน), น้ำตาล, น้ำและส่วนผสมที่เป็นตัวเลือกอื่น ๆ เช่นรสสีคงตัวและemulsifiers (Schmidt, 2004)