ข้าวก่ำดอยมูเซอ หรือ “ข้าวลืมผัว”
มีคุณค่าโภชนาการ คือ
มีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดคอเลสตอรอลและไตรกลีเซอร์ไรด์ มีกรดไขมันที่ช่วยบำรุงและป้องกันภาวะเสื่อม
ของสมองบรรเทาอาการขาดภาวะเอสโตรเจน
ของวัยทองและช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง
ประโยชน์ของสาร GaBa
- ช่วยผ่อนคลายความเครียด
- ชะลออาการของโรคอัลไซเมอร์
- ลดความดันและคลอเรสเตอรอล
- ป้องกันโรคเบาหวาน
- มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอความแก่
วิธีหุง :
ข้าว 1 ส่วน ต่อน้ำ 1.7ส่วน
เมื่อสุกแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที จะได้ข้าวที่นุ่มอร่อย
ทำข้าวต้ม : ข้าว 1 ส่วน ต่อน้ำ 10 ส่วน ต้มจนกว่าจะสุก