it has been observed that it is pos

it has been observed that it is possible to use chickpea flour to totally or partially subtitute wheat flour in the elaboration of different kinds of cakes.nevertheless,in general when the substitution percentage of wheat flour by chickpea flour in creased the decrease in cale volume and in symmetry is observed, and texture became firmer,more gummy and less cohesive.kind of flour and the chickpea

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มันมีการสังเกตว่า สามารถใช้แกงถั่วเขียวแป้งจะทั้งหมด หรือบางส่วนสังเกต subtitute สาลีในทุก ๆ ชนิดต่าง ๆ ของ cakes.nevertheless,in ทั่วไปเปอร์เซ็นต์แทนแป้งข้าวสาลีโดยแกงถั่วเขียวแป้งในผ้าเป็นรอยย่นลดลงปริมาณ cale และสมมาตร และพื้นผิวได้ แน่นมากขึ้นเท่า เยลลี่เบอร์ และมากน้อย cohesive.kind แป้งและแกงถั่วเขียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จะได้รับการตั้งข้อสังเกตว่ามันเป็นไปได้ที่จะใช้แป้งถั่วเขียวแป้งข้าวสาลีทั้งหมดหรือบางส่วนใน subtitute รายละเอียดที่แตกต่างกันของ cakes.nevertheless โดยทั่วไปเมื่อร้อยละทดแทนแป้งสาลีแป้งถั่วเขียวโดยในรอยพับลดลงของปริมาณเซลและ ในสัดส่วนที่เป็นที่สังเกตและกลายเป็นเนื้อกระชับมากขึ้นและเหนียวน้อย cohesive.kind ของแป้งและถั่วเขียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันได้รับการตรวจสอบว่ามันเป็นไปได้ที่จะใช้ถั่วเขียวแป้งทั้งหมด หรือบางส่วนรักษาการณ์แป้งสาลีในรายละเอียดของชนิดที่แตกต่างกันของเค้ก แต่โดยทั่วไปเมื่อใช้ค่าร้อยละของแป้งสาลีแป้งในถั่วเขียวรอยพับลดปริมาณแคลและความสมมาตรเป็นที่สังเกตและเนื้อเริ่มกระชับเหนียวมากขึ้นและน้อยลง cohesive.kind แป้งและถั่วเขียว