Sensory evaluation was carried out

Sensory evaluation was carried out following the triangle test procedure (ISO Standard 4120), by a sensory panel of 12 trained members. Each panellist was given two groups of three milk samples (30 ml each), distributed so that, in each group, two samples were equal and another was di€erent, in a random order. Panellists were asked to identify the di€erent sample.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินทางประสาทสัมผัสได้ดำเนินการดังต่อไปนี้รูปสามเหลี่ยมขั้นตอนการทดสอบ (มาตรฐาน ISO 4120) โดยคณะประสาทสัมผัส 12 คนได้รับการฝึกฝน แต่ละ panellist ได้รับสองสามกลุ่มตัวอย่างนม (30 มล. ในแต่ละ) กระจายเพื่อให้ในแต่ละกลุ่มสองกลุ่มตัวอย่างเป็นเท่าเทียมกันและอีกประการหนึ่งคือดิ ?? ต่างกันในลำดับแบบสุ่ม อภิปรายถูกขอให้ระบุ di ?? ตัวอย่างต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประเมินทางประสาทสัมผัสได้ดำเนินการตามขั้นตอน ( สามเหลี่ยมทดสอบมาตรฐาน ISO 4120 ) โดยแผงประสาทสัมผัสของ 12 สมาชิกที่ผ่านการอบรม แต่ละ panellist ได้รับสองกลุ่มสามตัวอย่างนม ( 30 ml แต่ละ ) , กระจาย ดังนั้น ในแต่ละกลุ่ม สอง จำนวนเท่ากัน และอีกอย่างคือ ดิ € erent ในลำดับแบบสุ่ม Panellists ถูกขอให้ระบุ ดิ € erent ตัวอย่าง