Food writer and former New York Tim

Food writer and former New York Times food critic Mimi Sheratoncould not have chosen a more apt title for her 1995 cookbook, “The Whole World Loves Chicken Soup.” She’s right. From Mexico’s chili-spiked sopa de Fideos, to China’s gingery QiguoJi, it seems that an affinity for chicken in a pot transcends borders . Still, while no single culture can claim it as exclusively its own, Jews and their goldene yoich (golden broth) maintain a particularly close relationship.
A bowl of hot, fragrant broth ladled over softened carrots and chewy egg noodles or matzah balls is a staple on traditional Shabbat tables. Imagining Passover or Rosh Hashanah without the clink of spoons against the rim of steaming bowls of chicken soup is a bleak thought, indeed. Adding to its mythical appeal, chicken soup is renowned as something of a cure-all. Sometimes dubbed “Jewish Penicillin,” it is administered whenever colds, heartbreaks, or any other physical or emotional ailments strike.
The 12th-century Jewish physician, Maimonides, started the chicken soup-as-medicine trend when, in his book, On the Cause of Symptoms, he recommended the broth of hens and other fowl to “neutralize body constitution.” According to Maimonides, boiled chicken soup also played a role in curing leprosy and asthma, and–as a Jewish grandmother might put it–“putting some meat on your bones.”
In Jewish Food: The World at Table, Matthew Goodman reports on a 1978 study conducted at Mount Sinai Medical Center in Miami Beach that confirmed at least part of Maimonides’ prescription: “chicken soup proved more effective than simple hot or cold water in clearing congested nasal passages.”
Jews across the world have conjured up their own iterations of the world’s most iconic soup. Iraqi Jews love their creamy rice-filled Shorba Bi Djaj and Indian Jews are partial to turmeric-scentedMarag. But the Eastern European version of water simmered with chicken bones is, hands-down, the most recognized of the bunch.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารนักเขียนและวิจารณ์อาหารนิวยอร์กอดีตฟมิมิ Sheratoncould ไม่เลือกเรื่อง cookbook 1995 เธอฉลาดมาก "โลกทั้งโลกชอบซุปไก่" เธอถูก จากร่าง spiked พริกเม็กซิโกของ de Fideos เพื่อของจีน gingery QiguoJi เหมือนว่า มีความเกี่ยวข้องของไก่ในหม้อกับเส้นขอบ ยังคง ในขณะที่วัฒนธรรมหนึ่งไม่สามารถอ้างได้ว่า มันเป็นเฉพาะของตนเอง ชาวยิว และ yoich ของ goldene (ทองซุป) รักษาความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง น้ำซุปร้อน หอม ladled ก่อแครอท และบะหมี่ไข่เหนียว หรือลูก matzah ตั๋วเย็บกระดาษตาราง Shabbat ดั้งเดิมได้ Imagining เทศกาลปัสกาหรือ Rosh Hashanah ไม่ มีเสียงกระทบกริ๊งของช้อนกับขอบชามซุปไก่นึ่งเป็นเยือกเย็นคิดว่า แน่นอน เพิ่มมีเสน่ห์ดึงดูดในตำนาน ซุปไก่ได้ชื่อเสียงเป็นสิ่ง cure-all ฉายาว่า "ชาวยิวยาเพนนิซิลลิน" บางครั้ง มันจัดการเมื่อ colds, heartbreaks หรือใด ๆ อื่น ๆ ทางกายภาพ หรืออารมณ์เจ็บตีเริ่มต้นศตวรรษที่ 12 ชาวยิวแพทย์ Maimonides ไก่ต้มเป็นยาแนวโน้มเมื่อ ในหนังสือของเขา ในสาเหตุของอาการ เขาแนะนำซุปไก่และไก่อื่น ๆ เพื่อ "แก้รัฐธรรมนูญของร่างกาย" ตาม Maimonides ซุปไก่ต้มยังเล่นบทบาทในการบ่ม leprosy และโรคหอบหืด และ –เป็นยายชาวยิวอาจวาง – "เอาเนื้อบางกระดูกของคุณ"อาหารของชาวยิวใน: โลกที่ตาราง Matthew คลารายงานเกี่ยวกับการศึกษา 1978 ณภูเขาวซิไนเอ็มดีเซนเตอร์ในไมอามีบีชที่ยืนยันน้อยเป็นส่วนหนึ่งของใบสั่งยาของ Maimonides: "ซุปไก่ได้มีประสิทธิภาพกว่าง่ายร้อนหรือน้ำอุ่นในการล้างทางเดิน congested ที่โพรงจมูก"ชาวยิวทั่วโลกมีได้วิงวอนค่าของตนเองซ้ำซุปโดดเด่นที่สุดในโลก ชาวยิวอิรักรักของครีมเติมข้าว Shorba Bi Djaj และอินเดียยิวคือบางส่วนกับขมิ้น-scentedMarag แต่ที่ยุโรปตะวันออกเป็นรุ่นน้ำ simmered ด้วยกระดูกไก่ ลงมือ รู้จักมากที่สุดของกลุ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นักเขียนอาหารและอดีตนิวยอร์กไทม์สนักวิจารณ์อาหารมี่ Sheratoncould ไม่ได้เลือกชื่อฉลาดมากขึ้นสำหรับ 1995 ตำราของเธอ "โลกทั้งโลกรักซุปไก่." เธอเหมาะสม จากเม็กซิโกพริกถูกแทง sopa เด Fideos เพื่อขิง QiguoJi จีนดูเหมือนว่าใกล้ชิดกับไก่ในหม้อฟันฝ่าชายแดน ยังคงในขณะที่ไม่มีวัฒนธรรมเดียวสามารถอ้างว่าเป็นของตัวเองโดยเฉพาะชาวยิวและชาว yoich Goldene ของพวกเขา (น้ำซุปสีทอง) รักษา. ความสัมพันธ์ใกล้ชิดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ชามร้อนน้ำซุปหอม ladled มากกว่าแครอทนิ่มและบะหมี่ไข่นุ่มหรือลูก matzah เป็นหลัก บนโต๊ะถือบวชแบบดั้งเดิม จินตนาการปัสกา Rosh Hashanah หรือโดยไม่ต้องเสียงกริ๊กช้อนกับขอบชามนึ่งของซุปไก่เป็นความคิดที่เยือกเย็นแน่นอน เพิ่มการอุทธรณ์ที่เป็นตำนานของซุปไก่มีชื่อเสียงเป็นสิ่งที่รักษาทั้งหมด บางครั้งการขนานนามว่า "ชาวยิว Penicillin" มันเป็นยาเมื่อใดก็ตามหวัด, heartbreaks หรือโรคทางกายหรืออารมณ์อื่น ๆ ตี.
ศตวรรษที่ 12 แพทย์ชาวยิวโมนิเดสเริ่มซุปไก่แนวโน้มเป็นยาเมื่อในหนังสือของเขาใน สาเหตุของอาการเขาแนะนำน้ำซุปไก่และนกอื่น ๆ ที่จะ "แก้รัฐธรรมนูญร่างกาย." ตามที่โมนิเดส, ซุปไก่ต้มยังมีบทบาทในการรักษาโรคเรื้อนและโรคหอบหืดและเป็นยายของชาวยิวอาจจะทำให้ที "วางบาง เนื้อกระดูกของคุณ. "
ในอาหารของชาวยิว: โลกที่ตารางรายงานแมทธิวกู๊ดแมนใน 1978 การศึกษาดำเนินการที่ภูเขาซีนายศูนย์การแพทย์ในไมอามี่บีชที่ได้รับการยืนยันอย่างน้อยส่วนหนึ่งของใบสั่งยาโมนิเดส: "ซุปไก่พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าที่เรียบง่ายร้อน หรือน้ำเย็นในการล้างจมูกแออัด. "
ชาวยิวทั่วโลกได้เสกซ้ำของตัวเองของน้ำซุปที่โดดเด่นที่สุดของโลก ชาวยิวอิรักรักข้าวที่เต็มไปด้วยครีมของพวกเขา Shorba Bi Djaj และชาวยิวอินเดียมีบางส่วนเพื่อขมิ้น-scentedMarag แต่รุ่นยุโรปตะวันออกน้ำเคี่ยวด้วยกระดูกไก่เป็นมือลงได้รับการยอมรับมากที่สุดของพวง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นักเขียนอาหารและอดีตนิวยอร์กไทม์สนักวิจารณ์อาหาร Mimi sheratoncould ไม่เลือกชื่อที่ฉลาดมากขึ้นสำหรับ 1995 ตำราอาหาร " ทั้งโลกรักซุปไก่ . . . . " เธอพูดถูก จากเม็กซิโกพริก spiked โสภา de fideos , qiguoji gingery ของจีน ดูเหมือนเป็นพี่น้องกันสำหรับไก่ในหม้อ transcends พรมแดน ยังในขณะที่ไม่มีวัฒนธรรมสามารถเรียกร้องมันเป็นเฉพาะของตนเองยิวและโกลเดนเน yoich ทอง ( ซุป ) รักษาความสัมพันธ์โดยใกล้ชิด
ชามร้อน หอมน้ำซุป ladled กว่านิ่มแครอทและบะหมี่หนุบหรือขนมปังกรอบลูกเป็นหลักบนตารางถือบวชแบบดั้งเดิม จินตนาการ ปัสกา หรือวันขึ้นปีใหม่ของชาวยิวไม่มีเสียงกริ๊กของช้อนกับขอบของนึ่งชามไก่คิดว่า เยือกเย็นจริงๆเพิ่มอุทธรณ์ของเป็น ซุปไก่ มีชื่อเสียงเป็น บางอย่างของการรักษาทั้งหมด บางครั้งขนานนาม " penicillin ชาวยิว " เป็นผู้ที่เป็นหวัด heartbreaks หรืออื่น ๆทางกายภาพหรือทางอารมณ์ โรคโจมตี
แพทย์ชาวยิว Maimonides เริ่มศตวรรษที่ 12 , ซุปไก่เป็นยาเมื่อแนวโน้ม ในหนังสือของเขา สาเหตุของอาการเขาแนะนำน้ำซุปไก่และสัตว์ปีกอื่น ๆของการ " แก้รัฐธรรมนูญร่างกาย . " ตามที่ Maimonides ไก่ต้มซุปยังมีบทบาทในการรักษา โรคเรื้อน โรคหืด และเป็นย่าของชาวยิวและอาจใส่– " ใส่เนื้อกับกระดูกของคุณ . "
ในอาหารของโลกที่โต๊ะ ,แมทธิว กู้ดแมนรายงานใน 1978 การศึกษาที่ภูเขาซีนายศูนย์การแพทย์ในไมอามี่บีชยืนยันอย่างน้อยส่วนหนึ่งของ Maimonides ' ยา : " ซุปไก่ที่พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพมากกว่าร้อนหรือน้ำเย็นในการล้างแออัดช่องจมูกง่าย "
ยิวทั่วโลกได้ conjured ขึ้นซ้ำของตัวเองของซุปที่โดดเด่นที่สุดของโลกชาวยิวชาวอิรักความรักครีมข้าวเต็ม shorba บี djaj และอินเดียชาวยิวบางส่วน scentedmarag ขมิ้น แต่เวอร์ชั่น ยุโรป ตะวันออก น้ำเคี่ยวด้วยกระดูกไก่ , มือลง , ได้รับการยอมรับ มากที่สุดของกลุ่ม