This project aims to examine microb

This project aims to examine microbial contamination on equipment used in the diet such as plates on the spoon on the table on the ladle and on the area of the hand's chef. Our focus for E.coli . This will also cause contamination of pathogenic microorganism and to find way to prevent and resolve such cause in the future. The samples of bacteria on equipment used to eating these 5 types such as plates on the spoon on the table on the ladle and on the area of the hand's chef. And microorganisms from the samples. The cultured on agar PCA and incubated for 48 hours. Then count the number of colonies to determine the quantity of microorganisms. Which found that the area of the hand of chef is the maximum number of microorganisms as ladle ,plate, spoon and table , respectively. And select the colony look like E.coli. After that fed on EMB agar agar for 48 hours. Found that microorganisms are growing. But colony are supposed to be based on E.coli. The colony will be green. It was concluded that the bacteria were not the E.coli. The survey was conducted for those types of contamination on the equipment used to eating these 5 types. By focusing on microbes that cause diarrhea. The microorganisms to detect Biochemical Tests releta Gram staining , Catalase Tests , Triple sugar iron agar (TSI ) , Gelatin ligvefaction) and Motility test .
From the test results Staphylococcus aureus and Klebsiella bacteria, which is why the two types that cause diarrhea. So there are ways to prevent the two types of microorganism is the hob should be hygienic and wash hands before cooking and should dress appropriately for cooking is wearing an apron and wear a hat in cooking. Including students in the school, everyone should wash their hands before every meal to protect against the two types of bacteria and other species

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบการปนเปื้อนจุลินทรีย์บนอุปกรณ์ที่ใช้ในอาหารเช่นแผ่นบนช้อนบนตารางทัพพี และบริเวณมือของพ่อครัว มุ่งเน้นในระบบ ซึ่งจะทำให้ปนเปื้อนจุลินทรีย์ pathogenic และหาทางป้องกัน และแก้ไขสาเหตุดังกล่าวในอนาคต ตัวอย่างของแบคทีเรียบนอุปกรณ์ที่ใช้ในการรับประทานอาหาร 5 ประเภทเหล่านี้เช่นแผ่นบนช้อนบนโต๊ะ บนทัพพี และบริเวณของพ่อครัวของมือ และจุลินทรีย์จากตัวอย่าง ที่อ่างใน agar PCA และ incubated ภายใน 48 ชั่วโมง แล้ว นับจำนวนของอาณานิคมเพื่อกำหนดปริมาณของจุลินทรีย์ ซึ่งพบว่า พื้นที่ของมือของพ่อครัวที่มีจำนวนจุลินทรีย์ทัพพี จาน ช้อน และ ตาราง ตามลำดับ และเลือกลักษณะโคโลนีเช่นระบบ หลังจากนั้นเลี้ยงใน EMB agar agar ภายใน 48 ชั่วโมง พบว่า จุลินทรีย์จะเจริญเติบโต แต่ควรจะยึดระบบอาณานิคม ฝูงจะเป็นสีเขียว มีสรุปว่า แบคทีเรียที่ไม่ระบบการ การสำรวจได้ดำเนินของปนเปื้อนบนอุปกรณ์ที่ใช้ในการรับประทานอาหาร 5 ประเภทเหล่านี้ โดยมุ่งเน้นจุลินทรีย์โรคอุจจาระร่วงสาเหตุที่ จุลินทรีย์การทดสอบชีวเคมี releta กรัมย้อมสี การทดสอบ Catalase น้ำตาลสามเหล็ก agar (TSI), ตุ๋น ligvefaction) และ Motility ทดสอบ From the test results Staphylococcus aureus and Klebsiella bacteria, which is why the two types that cause diarrhea. So there are ways to prevent the two types of microorganism is the hob should be hygienic and wash hands before cooking and should dress appropriately for cooking is wearing an apron and wear a hat in cooking. Including students in the school, everyone should wash their hands before every meal to protect against the two types of bacteria and other species

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบการปนเปื้อนของจุลินทรีย์บนอุปกรณ์ที่ใช้ในการรับประทานอาหารเช่นจานช้อนบนบนโต๊ะในทัพพีและบนพื้นที่ของพ่อครัวมือของ เรามุ่งเน้นสำหรับอีโคไล นอกจากนี้ยังจะทำให้เกิดการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคของและหาวิธีที่จะป้องกันและแก้ไขเหตุดังกล่าวในอนาคต กลุ่มตัวอย่างของแบคทีเรียบนอุปกรณ์ที่ใช้ในการรับประทานอาหารทั้ง 5 ชนิดเช่นจานช้อนบนบนโต๊ะในทัพพีและบนพื้นที่ของพ่อครัวมือของ และจุลินทรีย์จากกลุ่มตัวอย่าง เพาะเลี้ยงในอาหารเลี้ยงเชื้อ PCA และบ่มเป็นเวลา 48 ชั่วโมง แล้วนับจำนวนของอาณานิคมเพื่อตรวจสอบปริมาณของเชื้อจุลินทรีย์ ซึ่งพบว่าพื้นที่จากมือของเชฟที่มีจำนวนสูงสุดของจุลินทรีย์ที่เป็นทัพพีจานช้อนโต๊ะตามลำดับ และเลือกดูอาณานิคมเช่นอีโคไล หลังจากที่เลี้ยงในอาหารเลี้ยงเชื้อวุ้น EMB เป็นเวลา 48 ชั่วโมง พบว่าจุลินทรีย์ที่มีการเจริญเติบโต แต่อาณานิคมที่ควรจะอยู่บนพื้นฐานของอีโคไล อาณานิคมจะเป็นสีเขียว ก็สรุปได้ว่าเชื้อแบคทีเรียอีโคไลไม่ สำรวจได้ดำเนินการสำหรับประเภทที่ของการปนเปื้อนบนอุปกรณ์ที่ใช้ในการรับประทานอาหารเหล่านี้เป็น 5 ประเภท โดยมุ่งเน้นจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดอาการท้องร่วง จุลินทรีย์ในการตรวจสอบการทดสอบทางชีวเคมี releta การย้อมสีแกรม, แบบทดสอบ Catalase, วุ้นเหล็กน้ำตาล Triple (TSI), เจลาติน ligvefaction) และการทดสอบการเคลื่อนไหว.
จากผลการทดสอบเชื้อ Staphylococcus aureus และแบคทีเรีย Klebsiella ซึ่งเป็นเหตุผลที่ทั้งสองประเภทที่ก่อให้เกิดโรคอุจจาระร่วง จึงมีวิธีการที่จะป้องกันไม่ให้ทั้งสองประเภทของจุลินทรีย์ที่เป็นเครื่องซักผ้าควรจะถูกสุขอนามัยและล้างมือก่อนปรุงอาหารและควรแต่งกายอย่างเหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารคือการสวมใส่ผ้ากันเปื้อนและสวมหมวกในการปรุงอาหาร รวมทั้งนักเรียนในโรงเรียนทุกคนควรล้างมือก่อนรับประทานอาหารทุกครั้งเพื่อป้องกันทั้งสองประเภทของเชื้อแบคทีเรียและสายพันธุ์อื่น ๆ