Only 5% of the 933 subjects who responded to the questionnaire, and who gave a stool sample, had adhered strictly to generally accepted recommendations. About 45% made five or more dietary errors during the trip; of these, 75% consumed raw vegetables, 65% salads, 33% puddings, 32% mayonnaise or other cold dressings, 31% consumed food bought from street vendors, 29% consumed cold meat, 18% cold sandwiches, 4% drank tap water, and 2% consumed raw meat. The age of the subjects did not correlate with the number of dietary errors. Subjects who had been abroad during the preceding 12 months committed more dietary errors than those who had not (mean 3.9 versus 4.5; p
เพียง 5% ของกลุ่มตัวอย่างที่ตอบแบบสอบถามกว่า และผู้ที่ให้ตัวอย่างอุจจาระ , ได้ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปแนะนำ ประมาณ 45 % ทำ 5 หรือมากกว่าข้อผิดพลาดอาหารในระหว่างการเดินทาง เหล่านี้ , 75% บริโภคผักดิบ , สลัด 65% , 33% puddings , มายองเนส 32 % หรือแผลเย็น อื่น ๆ , 31% บริโภคอาหารที่ซื้อจากผู้ขายที่ถนน 29 % บริโภคเนื้อเย็น , แซนด์วิชเย็น 18 % , 4 % ดื่มน้ำประปา และ 2% บริโภคเนื้อสัตว์ดิบ อายุของกลุ่มตัวอย่างไม่มีความสัมพันธ์กับจำนวนของข้อผิดพลาดในอาหาร วิชาที่ได้รับในต่างประเทศในช่วงที่ผ่านมา 12 เดือนมีข้อบกพร่องใยอาหารมากกว่าผู้ที่ไม่ได้ ( หมายถึง 3.9 เมื่อเทียบกับ 4.5 ; p < . 001 ) นอกจากนี้ กลุ่มที่ใช้เวลา 2 สัปดาห์ในโมร็อกโก มีข้อบกพร่อง ใยอาหารมากกว่าผู้ที่ใช้เวลาเพียง 1 สัปดาห์ ( เฉลี่ย 4.0 เมื่อเทียบกับ 4.8 ; p < . 001 ) แต่ไม่มีความสัมพันธ์ระหว่าง TD และหมายเลขของข้อผิดพลาดอาหารมากนัก ความแตกต่างเกี่ยวกับนิสัยการรับประทานอาหารไม่สังเกตระหว่างผู้ที่มีหรือไม่มี TD หรือมี หรือ ไม่มีการระบุเชื้อจากตัวอย่างอุจจาระ ไม่มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการกิน และการแสดงตนหรือการขาดของเชื้อโรคโดยเฉพาะในตัวอย่างอุจจาระ นี้เป็นข้อยกเว้นของวิชากับเชื้อโรครวมทั้งเครื่องนี้กินสเต็กทาร์ทาร์ หรือ สลัดบ่อยกว่าวิชาอื่น ๆ
การแปล กรุณารอสักครู่..
