INTRODUCTIONTraditional dried ferme

INTRODUCTION
Traditional dried fermented milk products have been produced for centuries in
many countries such as the Balkans, eastern Mediterranean, western Asia and
Turkestan. Most of these products are home-made from whole milk (cow, sheep,
goat or combinations of these) or from buttermilk. Nomads, desert dwellers and
*To whom correspondence should be addressed.
Kishks made with cereals other than wheat were highly rated by panelists, but
Jlavoured Kishks were not accepted by Middle Eastern consumers.
The product is highly nutritious and minor constituents that are defi’cient in milk
are supplemented by cereal and vice versa.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
ดั้งเดิมแห้งหมักผลิตภัณฑ์นมได้รับการผลิตมานานหลายศตวรรษใน
หลายประเทศเช่นประเทศแถบบอลข่านตะวันออกของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันตกและเอเชีย
Turkestan ส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทำที่บ้านจากนม (วัวแกะ
แพะหรือการรวมกันของเหล่านี้) หรือจากบัตเตอร์ Nomads อาศัยอยู่ในทะเลทรายและ
* เพื่อผู้ที่ควรได้รับการแก้ไข.
Kishks ทำด้วยธัญพืชอื่น ๆ กว่าข้าวสาลีได้รับการจัดอันดับสูงของผู้บริโภค แต่
Jlavoured Kishks ที่ไม่ได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคตะวันออกกลาง.
ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงองค์ประกอบและรายย่อยที่มี defi'cient ในนม
จะตบท้ายด้วยธัญพืชและในทางกลับกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทนำ
แบบแห้งหมักนมผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการผลิตสำหรับศตวรรษใน
หลายประเทศเช่นประเทศแถบบอลข่าน เมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก ตะวันตกและเอเชีย
Turkestan . ที่สุดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทำเองจากทั้งนม ( วัว , แกะ , แพะหรือการรวมกันของเหล่านี้
) หรือจาก buttermilk ร่อนเร่ในทะเลทรายและ
* ที่จดหมายควรจะ addressed
kishks ทำจากธัญพืชอื่น ๆนอกจากข้าวสาลีคะแนนสูงจากผู้ชิม แต่
jlavoured kishks ไม่ได้ยอมรับ โดยผู้บริโภคในตะวันออกกลาง .
เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และองค์ประกอบที่ defi'cient เล็กน้อยในนมธัญพืช มีการเสริมด้วย

และในทางกลับกัน .