สลัดหลวงพระบางอาหารลาวส่วนปร
หอมแดง เจียวจนกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม เจียวจนกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่ว บดพอแหลก 1 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดหอม ฉีกเป็นชิ้นพอดีคำ 2 ถ้วย
ผักกาดแก้ว ฉีกเป็นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย
ผักน้ำ หรือ Watercress เด็ดเอายอด 1 ถ้วย
มะเขือเทศท้อ ฝานเป็นแผ่นบาง 1-2 ลูก
แตงกวา ฝานเป็นแผ่นบาง 1-2 ลูก
จัดผักสลัดทั้งสามชนิด ตั้งแต่ผักกาดหอม ผักกาดแก้ว ผักน้ำ ใส่จาน รองด้วยมะเขือเทศและแตงกวา
เรียงไข่ต้มด้านบนพร้อมทั้งหมูสับ
โรยหอมแดงเจียว กระเทียมเจียว และถั่วลิสง
ราดด้วยน้ำสลัดที่ผสมไว้ รับประทานทันที