According to Noda et al. (2003) and Kang et al. (2006), the low-amylose rice cultivars had generally lower peak and breakdown viscosities compared with the normal- and high-amylose varieties
ตาม, NODA et al . ( 2003 )และแก่ง et al . ( 2006 ) cultivars ข้าวต่ำ - ยางมากขึ้นทั้งนี้เพื่อให้ตรงกับที่ได้แบ่ง viscosities และสูงสุดโดยทั่วไปแล้วเมื่อเทียบกับความหลากหลายตามปกติและสูง - ยางมากขึ้นทั้งนี้เพื่อให้ตรงกับที่