At low pH, glycinin was denatured a

At low pH, glycinin was denatured and more susceptible for hydrolysis, while β-conglycinin was denatured at higher temperature and became more hydrolysed in contrast to glycinin which was not affected. The IgG-binding capacity was never completely removed. Others combined enzymatic hydrolysis with heat treatment or high pressure.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่ pH ต่ำ glycinin เป็นเอทิลแอลกอฮอล์ และอ่อนแอมากขึ้นสำหรับย่อย β-conglycinin ถูกเอทิลแอลกอฮอล์ที่อุณหภูมิสูง และเป็นมากขึ้นซึ่งจะตรงข้ามกับ glycinin ซึ่งได้รับผล การหา igg จำเพาะกำลังการผลิตถูกเอาออกไม่สมบูรณ์ อื่น ๆ รวมเอนไซม์สลาย ด้วยความร้อนหรือแรงดันสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่ pH ต่ำ glycinin เป็นเอทิลแอลกอฮอล์และอ่อนไหวมากขึ้นสำหรับการย่อยสลายในขณะที่β-conglycinin ถูกเอทิลแอลกอฮอล์ที่อุณหภูมิสูงขึ้นและกลายเป็นที่ย่อยมากขึ้นในทางตรงกันข้ามกับ glycinin ซึ่งไม่ได้รับผลกระทบ ความจุ IgG ผูกพันไม่เคยถูกลบออกอย่างสมบูรณ์ อื่น ๆ รวมเอนไซม์กับการรักษาความร้อนหรือความดันสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่ pH ต่ำ และออกฤทธิ์เป็นอ่อนแอมากขึ้นเพื่อการเกิด ในขณะที่บีตา - conglycinin คือใช้อุณหภูมิสูงและเป็นมากขึ้นที่ในทางตรงกันข้ามกับออกฤทธิ์ซึ่งไม่ได้รับผลกระทบ และ IgG ผูกความจุไม่เคยลบออกอย่างสมบูรณ์ . คนอื่น ๆรวมเอนไซม์ กับการรักษาความร้อนหรือความดันสูง