Lowering the pH of oilbody preparat

Lowering the pH of oil
body preparations below pH 7.0 may protonate histidine
residues of the oleosin proteins, resulting in neutralisation
of the oil body surface (Frandsen, Mundy, & Tzen, 2001).
When the pH of the emulsions was below or above the IEP,
the oil bodies were well dispersed and D(3,2) ¼ 0.3 mm was
measured. The micrographs in Fig. 5, however, indicate
that the droplets might be weakly flocculated at higher oil
contents. The D(3,2) values were measured at high dilution
which appears to have disrupted the weakly flocculated
state at pH values outside the domain of the IEP. The
corresponding microstructures imaged in Fig.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลดค่า pH ของน้ำมันการเตรียมร่างกายด้านล่าง pH 7.0 protonate histidine อาจตกค้างของโปรตีน oleosin ในกัมมันต์น้ำมันผิวร่างกาย (Frandsen, Mundy, & Tzen, 2001)เมื่อค่า pH ของสารแขวนลอยมีอยู่ด้านล่าง หรือด้าน บน IEPร่างกายน้ำมันถูกดีกระจาย และถูก D(3,2) ¼ 0.3 มม.วัด อย่างไรก็ตาม ระบุ micrographs ในรูป 5ว่า การหยดอาจอ่อน flocculated ที่น้ำมันสูงขึ้นเนื้อหา ค่า D(3,2) ถูกวัดที่สูงเจือจางซึ่งจะมีการหยุดชะงัก weakly flocculatedรัฐที่ค่า pH ที่อยู่นอกโดเมนของ IEP การฟังก์สอดคล้องที่รูปแสดงภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

pH ลดลงของน้ำมัน
เตรียมร่างกายดังต่อค่า pH 7.0 อาจ protonate histidine
ตกค้างของโปรตีน oleosin ผลในการวางตัวเป็นกลาง
ของพื้นผิวร่างกายน้ำมัน (Frandsen, Mundy และ Tzen, 2001).
เมื่อค่า pH ของอิมัลชันที่ต่ำกว่าหรือสูงกว่า IEP ,
ร่างกายน้ำมันก็แยกย้ายกันดีและ D (3,2) ¼ 0.3 มิลลิเมตร
วัด ไมโครในรูป 5 แต่แสดงให้เห็น
ว่าหยดอาจจะ flocculated อ่อนที่น้ำมันที่สูงขึ้น
เนื้อหา สินค้า D (3,2) ค่าที่วัดอัตราการเจือจางสูง
ซึ่งดูเหมือนจะกระจัดกระจาย flocculated อ่อน
รัฐที่ค่าพีเอชนอกโดเมนของ IEP
จุลภาคที่สอดคล้องกันถ่ายภาพในรูป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การลดค่าความเป็นกรดของน้ำมันการเตรียมร่างกายด้านล่าง pH 7.0 อาจ protonate ฮิสติดีนตกค้างของ oleosin โปรตีนที่เป็นผลในการทำให้เป็นกลางของพื้นผิวของร่างกาย ( frandsen Mundy , น้ำมัน , และ tzen , 2001 )เมื่อ pH ของอิมัลชันคือเขียนอยู่เหนือหรือใต้ ,น้ำมันร่างกายกระจายตัวดีและ D ( 3 , 2 ) ¼ 0.3 มิลลิเมตร คือวัด การ micrographs ในรูปที่ 5 อย่างไรก็ตาม ระบุว่าที่หยดอาจจะไม่มีมูล flocculated สูงกว่าน้ำมันสารบัญ D ( 3 , 2 ) วัดค่าในการสูงซึ่งจะปรากฏให้มีการหยุดชะงักอย่างอ่อน flocculatedสถานะที่ค่า pH นอกโดเมนของ IEP . ที่โครงสร้างที่เกี่ยวข้องอื่นๆในฟิค