There is a growing interest in the

There is a growing interest in the development of packaging that use natural polymer, such as chitosan, due to biodegradability and ability to retard the transport of moisture, gas, flavour and lipids .Anthocyanins (ATH) represent a large group of natural, water-soluble, nontoxic pigments. They are polyphenolic plant pigments, responsible for the red, blue and purple colours of many fruits, vegetables and grains (Wrolstad, 2004). ATH are most frequently o-glycosylated (usually glucosylated) at the C3-position, followed by the C5- position. Glycosylation at C-7, C-3 or C-5 is often found. The colour of ATH changes depending on the pH, co-existing colourless compounds (co-pigments, typically flavones and flavonoids), storage temperature, chemical structure, concentration, light, oxygen,solvents and the presence of enzymes, proteins and metallic ions . The aim of this study was to develop a biobased and intelligent packaging material system made of natural ingredients: chitosan film containing ATH as a natural pH-colourimetric indicator. The chitosan intelligent films were characterized for water solubility, water vapour transmission rate, mechanical and thermogravimetric properties, adsorption isotherm and colour response efficiency.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดอกเบี้ยที่เพิ่มขึ้นในการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่ใช้พอลิเมอร์ธรรมชาติ เช่นไคโตซาน biodegradability และความสามารถในการถ่วงการขนส่งของความชื้น ก๊าซ กลิ่น และโครงการ ได้Anthocyanins (ATH) แทนสีธรรมชาติที่ละลายใน,, พิษทั้งกลุ่มใหญ่ จะ polyphenolic โรงสี ชอบสีแดง สีน้ำเงิน และสีม่วงหลาย ผัก และผลไม้ธัญพืช (Wrolstad, 2004) ATH จะบ่อย o-glycosylated (ปกติ glucosylated) ที่ C3-ตำแหน่ง ตาม ด้วยตำแหน่ง C5 Glycosylation ที่ C 7, C-3 หรือ C-5 มักจะพบ สีของ ATH เปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับ pH ร่วมอยู่สารประกอบสีใส (ร่วมสี flavones ปกติและ flavonoids), อุณหภูมิการจัดเก็บ โครงสร้างทางเคมี เข้มข้น แสง ออกซิเจน หรือสารทำละลาย และของเอนไซม์ โปรตีน และโลหะประจุ จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้ได้พัฒนาเป็น biobased และระบบวัสดุบรรจุภัณฑ์อัจฉริยะทำจากวัสดุธรรมชาติ: ฟิล์มไคโตซานประกอบด้วย ATH เป็นตัวบ่งชี้ธรรมชาติ pH-colourimetric ฟิล์มอัจฉริยะไคโตซานมีลักษณะน้ำละลาย อัตราการส่งไอน้ำ เครื่องกลและ thermogravimetric ดูดซับ isotherm และสีตอบสนองประสิทธิภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีความสนใจที่เพิ่มขึ้นในการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่ใช้โพลิเมอร์ธรรมชาติเช่นไคโตซานเนื่องจากการย่อยสลายทางชีวภาพและความสามารถในการชะลอการขนส่งของความชื้นก๊าซรสและไขมัน .Anthocyanins (ATH) เป็นตัวแทนของกลุ่มใหญ่ของธรรมชาติน้ำเป็น ละลายสีปลอดสารพิษ พวกเขาเป็นสีโรงงานโพลีฟีนมีความรับผิดชอบสำหรับสีแดง, สีฟ้าและสีม่วงของผลไม้หลายผักและธัญพืช (Wrolstad, 2004) ATH เป็นบ่อยที่สุด o-glycosylated (ปกติ glucosylated) ที่ C3 ตำแหน่งตามตำแหน่ง C5- glycosylation ที่ C-7, C-3 หรือ C-5 มักจะพบ สีของการเปลี่ยนแปลง ATH ขึ้นอยู่กับค่าพีเอชร่วมที่มีอยู่สารไม่มีสี (ร่วมเม็ดสี, มักฟลาโวนและ flavonoids) อุณหภูมิการเก็บรักษาโครงสร้างทางเคมีเข้มข้นแสง, ออกซิเจน, ตัวทำละลายและการปรากฏตัวของเอนไซม์โปรตีนและไอออนโลหะ จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาระบบชีวภาพและฉลาดวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ: ฟิล์มไคโตซานที่มี ATH เป็นตัวบ่งชี้ค่า pH colourimetric ธรรมชาติ ภาพยนตร์ฉลาดไคโตซานมีลักษณะสำหรับการละลายน้ำอัตราการส่งไอสมบัติเชิงกลและ Thermogr​​avimetric การดูดซับไอโซเทอมและประสิทธิภาพการตอบสนองต่อสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีความสนใจที่เพิ่มมากขึ้นในการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่ใช้พอลิเมอร์ธรรมชาติ เช่น ไคโตซาน เนื่องจากย่อยสลายทางชีวภาพและความสามารถที่จะชะลอการขนส่งของความชื้น , แก๊ส , รสชาติและลิปิด แอนโทไซยานิน ( ATH ) เป็นตัวแทนของกลุ่มใหญ่ของธรรมชาติที่ละลายน้ำสีปลอดสารพิษ . พวกเขาเป็นสีโรงงานพรรับผิดชอบสีแดง , สีฟ้าและสีม่วงสีผลไม้มากมายผักและธัญพืช ( wrolstad , 2004 ) อาท เป็นบ่อยที่สุด o-glycosylated ( ปกติ glucosylated ) C3 C5 - ตำแหน่ง ตามตำแหน่ง ที่เป็น C-7 glycosylation , หรือได้ c-3 มักพบ สีรับการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับ pH Co ที่มีอยู่สีสารประกอบ ( Co สีนิลในสูตรโดยทั่วไปและ flavonoids ) , อุณหภูมิ , โครงสร้าง , สมาธิ , เคมีอ่อน กระเป๋า ,ออกซิเจนละลายและการปรากฏตัวของเอนไซม์ , โปรตีนและไอออนของโลหะ จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อพัฒนา biobased และระบบบรรจุภัณฑ์ฉลาดที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ : ฟิล์มไคโตซานที่มีอาทเป็น pH ธรรมชาติ colourimetric ตัวบ่งชี้ ไคโตซานที่ฉลาดภาพยนตร์มีลักษณะน้ำในอัตราการส่งผ่านไอน้ำคุณสมบัติทางกลและเทอร์โมกราวิเมตริกและไอโซเทอมการดูดซับ , การตอบสนองและประสิทธิภาพสี