Effect of replacement of fat with s

Effect of replacement of fat with sesame oil and additives on rheological,
microstructural, quality characteristics and fatty acid profile of cakes

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการแทนที่ของไขมันกับน้ำมันงาและสารใน rheologicalลักษณะคุณภาพ microstructural และกรดไขมันประวัติเค้ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการเปลี่ยนไขมันด้วยน้ำมันงาและสารเติมแต่งในการไหล,
จุลภาคลักษณะที่มีคุณภาพและรายละเอียดของกรดไขมันในขนมเค้ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการแทนที่ไขมันด้วยน้ำมันงาและสารเติมแต่งในการ
, โครงสร้างจุลภาค ลักษณะคุณภาพและโปรไฟล์ของกรดไขมันในเค้ก