Supplementation of several hydrocol

Supplementation of several hydrocolloids with different chemical
structure and from diverse origin to the bread making process is
presented. The effect ofmarine based hydrocolloids (sodiumalginate, κ-
carrageenan) on fresh bread quality and its influence on bread staling
were studied by Guarda, Rosell, Benedito, and Galotto (2004).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แห้งเสริม hydrocolloids หลายกับสารเคมีต่าง ๆโครงสร้าง และจากขนมปังหลากหลายมา เป็นกระบวนการนำเสนอ Ofmarine ผลใช้ hydrocolloids (sodiumalginate κ-carrageenan) ขนมปังสดใหม่คุณภาพและอิทธิพลของขนมปัง stalingได้ศึกษา โดยการ์ดา Rosell, Benedito และ Galotto (2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเสริมไฮโดรหลายกับสารเคมีที่แตกต่างกัน
และโครงสร้างจากจุดกำเนิดที่หลากหลายเพื่อขั้นตอนการทำขนมปังที่
นำเสนอ ofmarine ผลตามไฮโดรคอลลอยด์ (sodiumalginate, κ-
คาราจีแนน) ที่มีต่อคุณภาพขนมปังสดและอิทธิพลที่มีต่อ Staling ขนมปัง
ได้รับการศึกษาโดยเน้น, Rosell, Benedito และ Galotto (2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้ไฮโดรคอลลอยด์หลายที่มีโครงสร้างทางเคมีแตกต่างจากหลากหลายประเทศและ

กับขนมปังที่ทำให้กระบวนการนำเสนอ ผล ofmarine ใช้ไฮโดรคอลลอยด์ ( ลκ -
, คาราจีแนน ) ต่อคุณภาพของขนมปังสดและอิทธิพลที่มีต่อขนมปังสเตลิ่ง
ศึกษาโดยกัวดา Rosell benedito , , , และ galotto ( 2004 )