The food market requires continuous improvement of the poly- mer materials properties to increase the functionality of packaging. Work is directed to improve technical features such as weld-ability printability, mechanical and barrier properties to finally extent food shelf life providing enhanced health safety for the user. More- over, the industries also tend to produce very thin films, in order to reduce not only the materials and production costs but also the environmental impact in the disposal of used packaging. The research is therefore oriented to develop new active packaging based on composite materials that contribute to avoid in the food development of rancidity, colour loss or change, loss of nutrients, dehydration, microbial growth, gas production, development of odours and senescence [1,2] Composites based on biopolymers, such as polylactic acid (PLA), are currently receiving particular attention in the food pack- aging sector due to the increasing demands of consumers and manufactures for environmental sustainable products. Among the biopolymers, PLA has attracted great attention of many research
ตลาดอาหารต้องมีการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องของวัสดุพอลิเมอร์ คุณสมบัติเพื่อเพิ่มฟังก์ชันการทำงานของบรรจุภัณฑ์ งานกำกับเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติทางเทคนิคเช่นสภาพพิมพ์ได้ความสามารถในการเชื่อม เครื่องจักรกล และกั้นขอบเขตคุณสมบัติสุดท้ายอาหารยืดอายุการให้เพิ่มสุขภาพความปลอดภัยสำหรับผู้ใช้ เพิ่มเติม - เหนือ อุตสาหกรรมมีแนวโน้มที่จะผลิตฟิล์มบางมากเพื่อลดไม่เพียง แต่วัสดุและค่าใช้จ่ายในการผลิต แต่ยังมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในการใช้บรรจุภัณฑ์ งานวิจัยจึงมุ่งเน้นที่จะพัฒนาใหม่ ที่ใช้งานบรรจุภัณฑ์จากวัสดุคอมโพสิตที่มีส่วนร่วมเพื่อหลีกเลี่ยงการพัฒนาของกลิ่นหืนในอาหาร สูญเสีย หรือเปลี่ยนสี , การสูญเสียของสารอาหาร , ขาดน้ำ , การเจริญเติบโต , การผลิตก๊าซจากการพัฒนาของกลิ่นและการเสื่อมสภาพ [ 1 , 2 ] คอมโพสิตจากโปรตีน เช่น Polylactic acid ( PLA ) , เป็น ปัจจุบันได้รับความสนใจโดยเฉพาะในการแพ็คอาหารผู้สูงอายุภาคเนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคและผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม ของโปรตีน , ปลาได้ดึงดูดความสนใจมากของการวิจัยหลาย
การแปล กรุณารอสักครู่..
