Additionof BHA/BHT and RP resulted

Addition
of BHA/BHT and RP resulted in higher value pH than that of control
at 7 d. The results of objective color evaluation showed that the
addition of RP changed the internal color attributes of precooked
pork sausage by darkening, decreasing redness.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้
ของ BHA / บาทและส่งผลให้ใน RP ค่าพีเอชสูงกว่าการควบคุม
ที่ 7 ผลการประเมินวัตถุประสงค์สีแสดงให้เห็นว่า
การเพิ่มขึ้นของ RP เปลี่ยนสีคุณลักษณะภายในของ precooked
ไส้กรอกหมูโดยคล้ำลดรอยแดง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้
ของ bha / บาท RP ส่งผลให้เกิดค่า pH สูงกว่าการควบคุม
7 D . ผลการประเมิน พบว่าสีมี
เพิ่ม RP เปลี่ยนสีภายในคุณลักษณะของไส้กรอกหมูผ่าน
โดย darkening ลดการอักเสบ