Fig. 1. Food poisoning incident rat

Fig. 1. Food poisoning incident rate
In Malaysia, food service operations in both institutions and schools often appear in the annual report
of the Ministry of Health (MOH). However, compared to schools, food service operations at institutions
operate seven-day a week where a large number of people must be served quickly. Time factor was
identified to be the cause of food handling errors, as they are likely to happen against the serving time
(Jacxsens et al., 2009), mistakes in controlling the cooking temperature, and improper holding time of
food which are ready to be served (Griffith, 2006; Mazni, Toh, Mohamed Azam, & Debbie, 2012). The
situation would become more complicated when there is a shortage of manpower. In connection with this
circumstance, contract labour is an initiative taken by the food services to overcome the problem although
the use of contract workers has been perceived by many to have compromised hygiene standards.
Seriousness in hygiene practices is vital because one food-borne illness outbreak can have devastating
consequence for health (Serraino et al., 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 1 อัตราเหตุการณ์อาหารเป็นพิษ
ในมาเลเซีย การดำเนินการบริการอาหารในสถาบันและโรงเรียนมักจะปรากฏในรายงานประจำปี
ของกระทรวงของสุขภาพ (MOH) อย่างไรก็ตาม เมื่อเทียบกับโรงเรียน การดำเนินการบริการอาหารในสถาบัน
มีเจ็ดวันต่อสัปดาห์ซึ่งคนจำนวนมากต้องให้บริการอย่างรวดเร็ว ปัจจัยเวลาถูก
ระบุถึงสาเหตุของข้อผิดพลาด การจัดการอาหาร มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นกับเวลาเสิร์ฟ
(Jacxsens et al., 2009), ข้อผิดพลาดในการควบคุมอุณหภูมิอาหาร และเวลาที่ไม่เหมาะสมถือ
อาหารซึ่งพร้อมที่จะให้บริการ (มหานคร Griffith, 2006 Mazni โต Mohamed ครัว &เดบบี 2012) ใน
สถานการณ์จะกลายเป็นความซับซ้อนมากขึ้นเมื่อมีการขาดแคลนกำลังคน นี้
สถานการณ์ สัญญาแรงงานมีความคิดริเริ่มที่ดำเนินการ โดยบริการอาหารเพื่อเอาชนะปัญหาแม้ว่า
การใช้แรงงานสัญญามีการมองเห็นหลายได้ละเมิดมาตรฐานสุขอนามัยการ
อย่างจริงจังในทางปฏิบัติสุขอนามัยเป็นสำคัญ เพราะหนึ่งอาหารเชื่อว่าโรคระบาดได้ทำลายล้าง
สัจจะเพื่อสุขภาพ (Serraino et al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปที่ 1 อัตราการเกิดอาหารเป็นพิษ
ในประเทศมาเลเซียการดำเนินงานบริการอาหารทั้งในสถาบันการศึกษาและโรงเรียนมักจะปรากฏในรายงานประจำปี
ของกระทรวงสาธารณสุข (MOH) แต่เมื่อเทียบกับโรงเรียนการดำเนินงานบริการอาหารในสถาบัน
ทำงานเจ็ดวันต่อสัปดาห์ซึ่งเป็นจำนวนมากของผู้คนจะต้องทำหน้าที่ได้อย่างรวดเร็ว ปัจจัยเวลาถูก
ระบุว่าเป็นสาเหตุของข้อผิดพลาดในการจัดการอาหารที่พวกเขามีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นกับเวลาการให้บริการ
(Jacxsens et al., 2009) ความผิดพลาดในการควบคุมอุณหภูมิในการปรุงอาหารและเวลาการถือครองที่ไม่เหมาะสมของ
อาหารที่พร้อมที่จะเป็น ทำหน้าที่ (กริฟฟิ 2006; Mazni, โต๊ะ, โมฮาเหม็อาซัมดัดและเด็บบี้, 2012)
สถานการณ์จะกลายเป็นความซับซ้อนมากขึ้นเมื่อมีปัญหาการขาดแคลนกำลังคน ในการเชื่อมต่อกับ
สถานการณ์แรงงานสัญญาเป็นความคิดริเริ่มที่นำโดยการให้บริการอาหารที่จะเอาชนะปัญหาถึงแม้ว่า
การใช้งานของคนงานสัญญาที่ได้รับการรับรู้โดยมากจะมีการทำลายมาตรฐานด้านสุขอนามัย
ความรุนแรงในการปฏิบัติสุขอนามัยมีความสำคัญเพราะอาหารเป็นพาหะโรคระบาด จะมีการทำลายล้าง
ผลต่อสุขภาพ (Serraino et al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 1 อาหารเป็นพิษอัตราเหตุการณ์
ในมาเลเซีย บริการอาหาร การดำเนินงานทั้งสถานศึกษาและโรงเรียนมักจะปรากฏในรายงานประจำปี
กระทรวงสาธารณสุข ( MOH ) อย่างไรก็ตาม เมื่อเปรียบเทียบกับโรงเรียน การบริการอาหารในสถาบัน
ทำงานเจ็ดวันสัปดาห์ที่คนจํานวนมากจะต้องทำหน้าที่ได้อย่างรวดเร็ว ปัจจัยเวลา
ระบุเป็นสาเหตุของอาหารการจัดการข้อผิดพลาดเช่นที่พวกเขามีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นกับการให้เวลา
( jacxsens et al . , 2009 ) , ข้อผิดพลาดในการควบคุมอุณหภูมิการทำอาหารและไม่เหมาะสมเวลาถือของ
อาหารที่พร้อมเสิร์ฟ ( Griffith , 2006 ; mazni โต & Azam , โมฮาเหม็ด , เด็บบี้ , 2012 )
สถานการณ์จะกลายเป็นความซับซ้อนมากขึ้นเมื่อมีการขาดแคลนกำลังคน ในการเชื่อมต่อกับสถานการณ์นี้
,แรงงานสัญญาเป็นความคิดริเริ่มที่ถ่ายโดยบริการอาหารเพื่อเอาชนะปัญหาแม้ว่า
ใช้แรงงานสัญญาได้รับการบุกรุกโดยมากมีมาตรฐานสุขอนามัย
อย่างจริงจังในสุขลักษณะมีความสำคัญเพราะอาหาร borne เจ็บป่วยระบาดได้รุนแรง
ผลเพื่อสุขภาพ ( serraino et al . , 2010 )